四年级《健康成长教育》教案（全一册）

四年级《健康成长教育》（上学期）教学设计

第1课 认识各种食物

学习目标：

1、认识各类食物的营养功能，了解合理膳食搭配的重要性。 2、引导学生养成良好的饮食习惯。 教学重点：理解课文内容

教学难点：将知识的学习和生活认识联系起来，指导实际生活 教学过程: 一、谈话导课：

同学们，我们每天吃的食物都含有哪些营养元素，你知道吗？谈话导入，揭示课题 二、探究新知：

1、小组推荐：说说自己知道的食物名称。 2、知识链接：:

谷物及薯类：大米、面粉、玉米、小米、马铃薯等，含有 碳水化合物（糖类）、淀粉、膳食纤维。

蔬菜类：菠菜、番茄、豆芽、香菇等。含有维生素A和C、叶酸、镁、钾、钙、膳食纤维等，提供保护性的营养素，可预防心脑血管疾病。 水果类：苹果、香蕉、西瓜、石榴等，含有维生素A和C、钾、膳食纤维、果糖、葡萄糖等。

奶类：牛奶、羊奶等，含有钙、维生素B2、优质蛋白质等。 蛋豆鱼肉类：鸡蛋、豆腐、鱼、虾、牛肉、猪肉、鸡肉等，含有优质

蛋白质、维生素B群、铁等。 油糖盐类：植物油、糖果、食盐等。

3、指导学生阅读中国营养学会的《中国居民膳食指南》中对膳食的建议：

学时齐读一遍，对照检查自己的膳食合理吗？请结合指南给自己制定一个科学的食谱。 4、相互交流，共同评价。

5、资料卡：了解全球十大垃圾食品，教育学生科学饮食。 三、小结：

今天你都有什么收获？与同学分享。 板书设计： 第1课 认识各种食物

谷物及薯类 碳水化合物（糖类）、淀粉、膳食纤维 蔬菜类 维生素A和C、叶酸、镁、钾、钙、膳食纤维 水果类 维生素A和C、钾、膳食纤维、果糖、葡萄糖 奶类 钙、维生素B2、优质蛋白质 蛋豆鱼肉类 优质蛋白质、维生素B群、铁 蛋豆鱼肉类 提供热量

第2课 多吃粗粮好处多

学习目标：

1、认识粗粮和细粮的区别，了解粗细搭配的重要性。 2、引导学生养成良好的饮食习惯。

教学重点：理解课文内容

教学难点：将知识的学习和生活认识联系起来，指导实际生活 教学过程: 一、谈话导课：

同学们，你们吃过粗粮吗？？谈话导入，揭示课题 二、探究新知：

1、教师介绍：粗粮、细粮

2、辩论会：你同意谁的观点，为什么，说说理由。 明明的观点：条件好了，不需要吃粗粮。 亮亮的观点：多吃粗粮，每天都吃。

针对上面的观点，其他同学结合实例进行辩论。 3、指导学生阅读智慧链接：

谷物类：玉米、小米、燕麦、高粱、荞麦等。 粗粮 杂豆类：黄豆、绿豆、大豆、豌豆等。 块茎类：红薯、山药、马铃薯等。 指导学生了解吃粗粮的好处。

4、相互交流：平时生活中妈妈给你吃粗粮的方法，交流后写在书上。 5、资料卡：自学

三、小结：今天你都有什么收获？与同学分享。 板书设计：

第2课 多吃粗粮好处多

谷物类：玉米、小米、燕麦、高粱、荞麦等。

粗粮 杂豆类：黄豆、绿豆、大豆、豌豆等。 块茎类：红薯、山药、马铃薯等 、

第3课 病从口入

学习目标：引导学生了解病从口入的道理，帮助学生养成良好的卫生习惯。

教学重点：理解课文内容

教学难点：将知识的学习和生活习惯联系起来，指导实际生活 教学过程 ： 一、谈话导课：

我们每天都在吃饭，健康的保障是什么？揭示课题 二、探究新知： 1、学生讨论：

针对教材上介绍的现象，小组内讨论，这些事例为什么会发生？ 甲型肝炎流行 四季豆食物中毒 长寄生虫 爱吃肉、不吃菜 2、指导学生阅读智慧链接：

了解养成良好的饮食卫生习惯的重要性。

3、相互交流：写出你的饮食卫生习惯，对照检查含义哪些行为需要改造？交流后写在书上。 4、资料卡：自学

三、小结：今天你都有什么收获？与同学分享。 板书设计： 第3课 病从口入 甲型肝炎流行 四季豆食物中毒 长寄生虫 爱吃肉、不吃菜

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