对外汉语综合课教案 你吃过四川菜吗？ - 图文 (2)

十一、板书设计

1、罗列生词及拼音。

鱼香肉丝（yúxiāngròusī）、酸辣汤（suānlàtāng.）、香菇菜心（xiānggūcàixīn.）、麻婆豆腐（má pó dòu fu,)、过（guo)、辣（là ）、点（diǎn）、有名（ yǒu míng）、来（lái ）、瓶（ píng）、冰 （bīng） 2、句式讲解 ⑴V＋过 ⑵没（有）＋V＋过 ⑶来…… 十二、课堂小结

本次教学中，学生学习了“点”、“来”、“瓶”、“过”、“辣”、“冰”等生字词的拼读和书写，还有日常汉语交际中在餐厅就餐时点菜的对话技巧，并能够进行简单的汉语对话。在知识扩展方面，学生能够对中国烹饪中的五味和“食”文化有所了解。 十三、教学后记

本次教学的过程大体上比较顺利，教学目标和要求也能够基本达到。在此对本次教学的优缺点作出评价和记录： 1.优点

（1）能够根据课文内容进行一定程度的扩充，让留学生能够在有限的时间里尽可能地学习更多汉语知识，了解汉语文化。

（2）通过讲解句式和语法，教会学生使用正确的句式进行汉语日常交际，并能够举一反三、灵活运用。

（3）很好地与学生进行互动，活跃课堂气氛。 2.缺点

（1）教学内容相对偏多，教学内容略显紧凑。

（2）在新课讲解方面，对川菜和“食文化”的讲解略显简单，有可能导致学生在用汉语在餐厅点菜时发生点错菜的情况。

Dì wǔ kè nǐ chī guò sì chuān cài mā? 第五课 你 吃 过 四 川 菜 吗？

Jīn tiān wǒ qǐng nǐ chī fàn . Nǐ xiǎng chī shén me? 罗杰：今 天 我 请 你 吃 饭。 你 想 吃 什 么？ Nǐ chīguo Sìchuāncaì ma? 李强：你 吃 过 四 川 菜 吗？

Méichīguò. Sìchuāncài hěn là, shì mā? 罗杰：没 吃 过。 四 川 菜 很 辣，是 吗？ Shì de. Wǒ hěn xǐhuān chī là de, nǐ ne? 李强：是 的。我 很 喜欢 吃 辣 的，你 呢？ Wǒ yě shì. Wǒ men qù chī Sìchuāncài ba. 罗杰：我 也 是。 我 们 去 吃 四 川 菜 吧。 Hǎo jí le. 李强：好 极 了。 ……

Liǎng weì yào diǎn shén me?

服务员： 两 位 要 点 什 么？

Nǐ men de Zhāopáicài shì shén me? 李强：你 们 的 招 牌 菜 是 什 么？

Wǒ men de yúxiāngròusī búcuò, suānlàtāng yě hěn yǒu míng.

服务员： 我 们 的 鱼 香 肉 丝 不 错， 酸 辣 汤 也 很 有 名。

Nà lái yí gè yúxiāngròusī, yí gè suānlàtāng. Luójié, nǐ yào shén me? 李强：那 来 一 个 鱼香肉丝， 一 个 酸 辣 汤。 罗 杰，你 要 什 么？ Wǒ yào yí gè má pó dòu fu, hái yào yí gè xiānggūcàixīn. 罗杰：我 要 一 个 麻 婆 豆 腐，还 要 一 个 香 菇 菜 心。 Liǎng wèi hē shén me? 服务员： 两 位 喝 什 么？ Liǎng pín pí jiǔ, yào bīng de. 李强： 两 瓶 啤 酒，要 冰 的。 Hǎo de. Qǐng shāo děng . 服务员： 好 的。 请 稍 等 。

mápódòufu

yúxiāngròusī

Xiānggūcàixīn

Suānlàtāng

麻婆豆腐

Spicy hot bean curd

鱼香肉丝

spicy shredded pork with garlic sauce

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