填空题名词解释及答案(11)

4 指在一级结构上可能相距甚远，甚至位于不同肽链上的少数几个氨基酸残基或这些残基上的基团通过肽链的盘绕折叠而在三维结构上相互靠近，形成一个能与底物结合并催化其形成产物的位于酶蛋白表面的特化的空间区域。

5 酶的活力单位（U）：酶活力的度量单位。1961年国际酶学委员会规定：一个酶活力单位是指在特定条件下，在一分钟内能转化1微摩尔底物的酶量，特定条件：温度250C，其他条件采用最适。

6 调节物（或效应物）与别构酶酶分子的别构中心结合后，使酶的活性中心对底物的结合与醉话作用受到影响，从而调节酶的反应速度，此效应称为酶的别构效应。

四、维生素与辅酶

1、维生素；2、脂溶性维生素；3、水溶性维生素。

答案：

1、机体维持正常生命活动所必需从食物中摄取的一类小分子有机化合物。维生素虽然需要量很少，但是人体内不能合成或合成量很少，所以必须从食物中摄取。

2、能溶于非极性溶剂的维生素称为脂溶性维生素。

3、能溶于极性溶剂的维生素称为水溶性维生素。

五、新陈代谢与生物氧化

1、呼吸链；2、磷氧比值；3、氧化磷酸化作用；4、底物水平磷酸化；5、生物氧化； 答案：

搜索“diyifanwen.net”或“第一范文网”即可找到本站免费阅读全部范文。收藏本站方便下次阅读，第一范文网，提供最新初中教育填空题名词解释及答案(11)全文阅读和word下载服务。