5.1酶的特性导学案2(2)

4、 设计实验：

（1） 思考提示：

该实验的自变量、因变量、无关变量是什么？如何观察或检测因变量？

你将设置几个温度或PH值？

设置的条件处理的是底物还是酶？所用物质的加入顺序是什么？

(2)实验方案的设计：（可用文字描述也可画示意图）

（3）预期的实验结果：

5、 进行实验：观察实验现象并完成下表

探究温度对淀粉酶活性的影响

探究PH对淀粉酶活性的影响

6、 分析实验结果，得出结论

（1）实验结果与预期结果是否一致

（2）通过探究你们小组的结论是

（3）实验中是否有“意外”，原因分析是 探究点二

某品牌洗衣粉印有以下资料：成分蛋白酶0.2%。清洁剂15%；用法：洗涤前先将衣物浸于加有适量洗衣粉的水内10—20分钟；使用温水效果最佳，切勿用60°以上的水。注意：切勿用于丝质及羊毛衣料

1、为什么该洗衣粉能清除衣物的奶渍？

2、为什么洗涤前须先将衣物浸于有洗衣粉的水中数小时？

3、提供一种缩短浸泡时间的方法？并加以解释？

4、为什么不能在60°以上的水中使用洗衣粉？

5、为什么此洗衣粉不能用于丝质及羊毛衣料？

四、【自主探究梳理】

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