第六章 溶解现象
第一节 物质的溶解（第一课时）
学习目标
1．认识溶解现象，知道常见悬浊液和乳浊液的区别，以及乳化现象在实际中的应用； 2．了解溶液是均一、稳定的混合物．知道溶液在生产生活、科研实验中的重要作用； 3．了解溶解过程伴随的能量变化．熟悉硝酸铵吸热、氢氧化钠放热现象，并了解其在实际生活生产中的应用． 一、自主学习
1. 叫做物质的溶解。物质溶解于溶剂后形成 、 的 叫做溶液.
2.在实验室和化工厂生产中，许多反应都在 进行，其作用是 . 3.用汽油或加了洗涤剂的水都能除去衣服上的油污，两者的原理 （“相同”或“不相同”），前者是 （“溶解”或“乳化”），后者是 （“溶解”或“乳化”）. 4.物质在溶解的过程中，通常伴随 的变化，有的物质 （如 ），有的物质 （如 ）. 二、课堂学习
观察与思考：列举出生活中常见物质分散到水中的事例和用途 事例 用途 洗衣粉分散到水中 洗涤衣物 活动与探究： 1.将下列几种物质分散在水中的，观察、记录现象并判断类别（填悬浊液、乳浊液、溶液）
样品名称 实验现象 类别 高锰酸钾 食盐 蔗糖 泥土 植物油 植物油+洗洁精 归纳与总结： （1） 叫做悬浊液 （2） 叫做乳浊液 （3）溶液的特征是：
（4）乳化是： ，
乳化作用在生活中的应用有： 拓展与延伸：乳化作用的原因
活动与探究：
2.将下列物质溶解在水中，测量温度变化：
1
水 氯化钠+水 硝酸铵+水 氢氧化钠+水 测量的温度/℃ 温度的变化（与水相比） 步骤： （1）先装3烧杯水，测定温度。
（2）分别将NaCl固体、NH4NO3固体、NaOH固体加入到水中，搅拌。 （3）再次测定温度，并记录。
归纳与总结：一般物质溶于水后，会伴随能量变化，有些物质溶解后溶液会 有些物质溶解后溶液会
交流与讨论：怎样才能加快固体的溶解？请提出你的建议，并用实验验证你的设想． 建议1： ； 建议2： ； 建议3： . 拓展与延伸：介绍冷冻混合物组成和最低温度 课堂例题
例1．下列物质：①冰水混合物；②面粉加入水中；③干净的海水；④植物油滴入水中，搅拌；⑤食盐加入水中搅拌；⑥二氧化碳通入澄清石灰水中变浑浊；⑦泥土放入水中搅拌。 其中属于溶液的是 ；属于悬浊液的是 ；
属于乳浊液的是 。 例2．小华在实验室帮老师整理药品时，发现一瓶失去标签的白色固体，老师告知是NaOH、CuSO4、NaCl、CaCO3中的一种。小华思考片刻后，认为取少量白色固体放入水中就能确定其成分，她的理由是：
（1）若不溶于水，则是_________。
（2）若溶于水形成蓝色溶液，则是__________。 （3）若溶于水溶液温度升高，则是_________。
（4）若溶于水溶液温度基本不变，则是__________。 【课堂检测】
1．将下列四种物质分别放入水中，能形成溶液的是（ ） A．泥土 B.氢气 C.蔗糖 D.汽油
2．对长期放置在密闭玻璃瓶中的蔗糖的稀溶液，正确的说法 （ ） A. 瓶底附近的溶液较浓 B.瓶口附近的溶液较稀
C．瓶底有一定量的蔗糖固体 D.瓶内的溶液各部分密度相同
3．洗洁精能使细小的液滴均匀悬浮于水中形成乳浊液。洗洁精所起的作用（ ） A.催化作用 B．乳化作用 C．氧化作用 D．脱水作用
4．以下关于溶液的叙述，不正确的是 （ ） A．溶液是均匀、稳定的混合物 B．溶液是均匀、透明的无色液体 C．正在配制的食盐水下面更咸，说明溶液中总是下面更浓
D．如果水不蒸发，温度不变，糖水放再长时间，蔗糖也不会分离出来．
5．夏日里想随时喝到凉爽的饮料，可以自制化学“冰箱”，即把一种化学试剂放入一定量的水中，就可以形成低温小环境．这种试剂可以是下列物质中的 （ ） A．食盐 B．硝酸铵 C．蔗糖 D．氢氧化钠
6．将能起化学反应的两种物质混合，反应最快的混合形式是 （ ）
A．固-固混合 B．固-液混合 C．液-液混合 D．固-气混合
7．在盛有等体积水的A、B、C三支试管里，分别加入甲、乙、丙三种物质，充分振荡后，看到A试管的液体里分散着小液滴，B试管中分散着固体小颗粒，只有C试管中看不到加入的丙物质，但试管内透明液体呈黄色，则形成溶液的试管是_________．（填试管编号）
2
8．汽油能将衣服上的油漆洗去，洗发水能将头发的油垢洗去.请比较：
（1）汽油的洗涤原理是 ． （2）洗发水的洗涤原理是 ．
9．小琪往右图所示的烧杯中加入一种物质，搅拌后，发现塑料片的水结了冰。她加入 的物质是
A．食盐 B．硝酸铵 C．生石灰 D．氢氧化钠固体 10、请你各举出一个实例，说明下列有关溶液的叙述是错误的. （1）溶液一定是无色的. 实例： 溶液不是无色的；
（2）均一、稳定的液体都是溶液. 实例： 是液体，但不是溶液.
第一节 物质的溶解（第二课时）
学习目标
1.知道不易挥发的物质溶于水时，水的沸点、凝固点和导电性会发生改变，并能运用所学知识解释生活生产中的现象．
2.学习科学探究和科学实验的方法，练习观察、记录、分析并描述实验现象． 一、自主学习
厨房中有食盐溶液和蒸馏水各一杯，你有几种不同的方法将它们区分开来? 请简要写出你的实验步骤和现象。
2.冬天常在汽车的水箱中加入少量乙二醇之类的化合物，以防止 ； 寒冷的冬天，人们常向公路上撒些盐，其目的是 ．
3. 大量实验又表明，少数的固体物质溶于水，使稀溶液的凝固点 ，沸点 。 某些溶液能导电是因为溶液中存在 ． 【课堂学习】
二、水溶液的某些性质 活动与探究： 实验步骤 实验现象 实验结论 1.在500mL大烧杯中加入半杯碎冰，再加入约40mL水 冷水，混合后加入20g硝酸铵制成冷冻混合物．取蔗糖水 3支试管，分别加入各5mL水、蔗糖水和食盐水，食盐水 并在试管中各插入一支温度计，将试管同时插入大烧杯中，观察记录试管内开始结冰的温度（凝固点） 2.组装导电装置，分别用蒸馏水、稀硫酸、稀氢氧蒸馏水 化钠溶液、硫酸铜溶液、酒精溶液测定是否导电（用稀硫酸 “√”或“×”表示现象） 稀氢氧化钠溶液 硫酸铜溶液 酒精溶液 交流与讨论：下列现象你会解释吗？请与同学交流你的想法． 1.在严寒的冬季，厨房里的水结冰了，而盐水、食醋却不容易结冰？
2.为什么煮沸的汤比煮沸的水温度要高？
3.做电解水实验时，为什么要在水中加入少量的稀硫酸或氢氧化钠溶液呢？
3
三、我的收获 课堂例题
例题1. 在寒冷（-1℃）的冬季，你如分别将盛有①开水；②冷水；③食盐水；④白糖水的器皿放在室外，早上可以看到结冰的是（ ） A、①② B、②④ C、①②③ D、①②③④
例题2．同学们已经从物理学上知道：水的凝固点是0℃，而沸点是100℃，那你是否有办法让水的凝固点不再是0℃，而沸点也不再是100℃呢？
课堂检测
1．将下列物质放入水中，能形成溶液的是（ ） A．碳酸钙 B．食盐 C．.植物油 D．面粉 2．厨房里的下列物质在寒冷的冬天最容易结冰的是（ ） A．食醋 B．蒸馏水 C．酱油 D．自来水
3．严冬，我国北方某些城市曾用食盐融雪，这里食盐所起的作用是（ ）
A、与坚冰发生化学反应使之融化 B、使冰的熔点降低从而促使其融化 C、主要为了加大摩擦力防止人们滑倒 D、起消毒杀菌作用 4．下列装置中试管内的水能够沸腾的是（ ）
5．大量实验表明，少数固体物质溶于水，使稀溶液的 降低， 升高．某些固体物质溶于水，还可增强水的导电性，因为在这些溶液中有 ，但这些溶液本身不带电，呈电中性，因为 ．
第二节 溶液组成的表示（第一课时）
【学习目标】
1．从日常生活经验和图例了解溶液的组成，溶质与溶剂的概念，并交流与讨论常见 的溶液中溶质与溶剂。
2．通过探究活动了解溶液的质量关系，学习用质量分数表示溶液的组成。 一、自主学习
1． 叫做溶质， 叫做溶剂。 2．溶液质量= 质量＋ 质量。
3．溶质可以是 体、 体，也可以是 体。 是最常用的溶剂。氯化钠溶液是指 的 溶液。
4． 叫做溶质的质量分数。治疗上的生理盐水是0.9％ 的氯化钠溶液，这里 “0.9％” 的意思是 。 二、课堂学习
比一比谁知道的更多：举几例溶液在工农业生产和生活中的应用。
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