10．葡萄糖是一种 色 味粉状物，化学式为 ，在体内经缓慢氧化转化为 和 ，释放出热量，写出反应的化学方程式： 。
11．糖类主要包括 、 和 。 是人们食用的最主要的糖类。 12．一些不法的商人向奶粉中加入面粉，大肆制假，我们有什么简便可行的方法来揭穿他们的把戏？
13．淀粉在酶的催化作用下可以与水作用逐渐分解成葡萄糖。现有一包白色粉末，请你设计简单的实验来证明：
⑴淀粉还没有转化成葡萄糖，白色粉末都是淀粉。
⑵淀粉部分转化成葡萄糖，白色粉末是淀粉和葡萄糖的混合物。
第三节 蛋白质和维生素
学习目标：
1．了解蛋白质和维生素也是人体必需的重要营养成分。 2．了解蛋白质在体内的生理活动过程及对生命的重要意义。 3．知道蛋白质的一些重要性质和检验方法。 4．知道一些富含蛋白质和维生素的食品。 学习方法：实验探究
学习重点：用实验方法了解有机物的性质、区别某些有机物。 课前准备：
查阅资料，了解哪些食物种富含蛋白质跟维生素，以及其重要作用 导入新课：
观察图片，认识蛋白质和维生素对人体的重要性 一、蛋白质
1.举例说出你知道的富含蛋白质的食物有哪些？
2. 蛋白质是怎样被我们吸收利用的？
3.人体内那些部位和物质富含蛋白质？
4.蛋白质主要由哪些元素组成？
5.探究蛋白质的性质
37
实验操作 实验现象 实验结论 取① 加入蒸馏水 鸡 蛋② 加入浓的硫酸铵溶液 白 取① 加热 鸡 蛋②加入乙酸铅溶液 白③ 加入浓硝酸并加 溶热 液 知识应用： 1.为什么用煮沸法消毒医疗器械？
2.游泳池的水可以用硫酸铜杀菌消毒，自来水里是否可以加点硫酸铜来消毒？
3.若不慎误服重金属盐，在去医院之前可采取哪些方法来缓解症状？
4.豆腐含植物蛋白，制豆腐时在豆浆中加入适量的氯化镁或硫酸钙（此过程也称“点卤”），豆浆就转变成了豆腐，这是怎么一回事呢？
探究实验：区分棉线和蛋白质 实验操作 实验现象 实验结论 棉线 灼 烧 凝固的蛋白质、 羊毛线 二、维生素 1．你都知道那些食物中富含维生素呢？
知识应用：
为减少新鲜蔬菜中的维生素C的流失，下列有关烹调蔬菜的方法正不正确？ 1、蔬菜切后再洗，容易洗干净； （ ） 2、炒蔬菜的时间不能太长，炒熟即可； （ ） 3、炒蔬菜时放一些口碱，使蔬菜易炒熟； （ ） 拓展视野：
中国居民“平衡膳食宝塔” 、十大垃圾食品
38
第九章 化学与社会发展
第一节 化学与能源
第1课时
课前预习
1．常见的能源有： 、 、 、 、 、 等； 2．解决能源危机的一般方法有 、 、 ； 3．燃烧燃料化石有哪些缺点： 。
4．电池是一种 的装置；电池在充电时，电池内的物质在通电时进行化学反应，将 转化为 。 5．生活中常见的电池有哪几种？ 、 、 、 等。 课堂练习
6．能量守恒是自然界的基本规律之一。下列能量转化过程中，化学能转化为电能的是 A．用潮汐发电 B．用电灯照明
C．用干电池做电源 D．用电动机带动水泵将水抽到高处
7．目前我国农村仍在大量地利用燃烧薪柴来获取能量。从能量的转化角度来看，这是 A．化学能转化为热能 B．太阳能转化为热能 C．化学能转化为动能 D．太阳能转化为化学能 8、根据课本第227页的实验回答问题： ①电流表指针为什么会发生偏转？
②烧杯内有何现象？ ；
③通过该实验你能得出什么结论： 。 课后测试
一、 选择题 9．下列不属于化石燃料的是 ( )
A．煤炭 B．石油 C．天然气 D．醋酸 10．下列电池不是由化学能转化为电能的是 ( )
A．干电池 B．蓄电池 C．燃料电池 D．太阳能电池
11．燃料电池是一种将化学反应产生的能量直接转换成电能的装置。下列燃料电池比较适合宇宙飞船上使用的是 ( )
A．O2-CH4燃料电池 B．O2-C2H5OH燃料电池 C．O2--H2燃料电池D．O2--CO燃料电池 二、非选择题www.xkb1.com
12、现有下列能源：化石燃料、太阳能、煤气、汽油、沼气、氢能、生物燃料、水能、电能。请根据能源的类型填空： 能源类型 定 义 实 例 一次能源 直接来自自然界而未经加工转换的能源 二次能源 由一次能源直接或间接转化而来的能源 可再生能源 不随其本身的转化或被人类利用而减少的能源 非再生能源 随其本身的转化或被人类利用而减少的能源 13、据中央电视台2001年4月15日的报道，我国推广使用车用乙醇汽油的工作将全面启动。车用乙醇汽油是在汽油中加入适量的乙醇形成的混合燃料。使用这种汽油不但不影响汽车的行驶性能，而且可减少有害气体的排放，是一种改善环境的清洁能源。同时，燃料乙醇主要是以粮食作为原料，这对解决我国粮食过剩，促进农业生产良性循环也具有十分重要的意义。
根据上述报道回答：
39
（1）乙醇能代替汽油作为燃料，是因为乙醇中含有 元素和 元素； （2）燃烧乙醇比燃烧汽油减少了对大气的污染，是因为乙醇中不含有 元素；
（3）乙醇是由粮食中的淀粉转化而成的，淀粉是绿色植物通过光合作用由 和 两种物质转化而成的。
14、依据下列描述的内容，将能量转化形式填在下列方框中。 A．奶牛吃草产出牛奶；
B．葡萄糖在小草内发生病复杂的化学反应转化成纤维素；
C．小草在太阳光的作用下将二氧化碳和水转化为氧气和葡萄糖； D．牛奶被人食用。
太阳能
15、请依据下述一系列的能量形式的转化，设计一个具体的方案来实施它。
太阳能 化学能 化学能 电 能 光 能
16、化学反应都有 生成，同时，化学反应还伴随着能量变化，通常表现为反应过程中的放热或吸热，这是由于反应物、生成物具有的能量不同。化学反应的过程，可以看成是“贮存”在物质内部的能量转化为热能等能量释放出来的过程，或者是热能等能量转化为物质内部的能量而被“贮存”起来的过程。一定条件下，如果参加反应的反应物所具有的能量高于生成物所具有的能量，该化学反应将向环境中释放能量。
(1)木炭燃烧时，反应物包含的能量可转化为 (至少写出两种)； (2)电解水的反应的化学方程式是 ，根据能量守恒原理，在通常情况下，电解水时，参加反应的水所具有的能量比生成的氢气和氧气所具有的能量之和 (选填“高”或“低”)，理由是 。
第2课时
课前预习 1．氢气作为新能源有哪些优点： 、 、 。 2．实验室制取氢气的反应原理是 。 3．实验室制取氢气的发生装置与前面学习过的制取 相似。 课堂练习
4．实验室制取氢气时，不需要选择的仪器是 ( ) A．试管 B．酒精灯 C．导管 D．集气瓶
5．液氢可用做推进火箭的燃料，这是因为 ( ) A．氢气难溶于水 B．氢气没有颜色 C．氢气燃烧时放热多 D．氢气没有气味
6．国家决定推广乙醇汽油的应用。所谓乙醇汽油就是在汽油中加入适量乙醇混合而成的一种燃料。下列叙述错误的是 ( ) A．乙醇汽油是一种新型化合物 B．汽车使用乙醇汽油能减少有害气体的排放 C．用石油可以制得汽油 D．用玉米、高梁发酵可以制得乙醇
加热
7．一种可作为绿色能源的物质X，其燃烧的化学方程式为 X+2O2 CO2+2H2O，根
据质量守衡定律判断X的化学式为 ( ) A． H2 B．CH4 C．CH3OH D．C2H5OH
8．下列制取氢气的操作顺序正确的是 ( ) ①注入稀硫酸②放入锌粒③把仪器固定在铁架台和④塞好带漏斗和导管的双孔塞⑤收集氢气⑥检查装置的气密性
40
相关推荐：
loading