2018年优质鸡屠宰加工及冷链物流配送项目可行性研究报告

2018年优质鸡屠宰加工及冷链物流配送项目

可行性研究报告

一、项目实施背景 .............................................................................. 3

1、国内肉类冷链物流的发展现状 ........................................................................ 3 2、项目建设符合相关政策 .................................................................................... 4

（1）符合中央一号文件相关精神 ..................................................................................... 4 （2）符合国家、省、市经济社会发展的总体规划和行业发展规划 ............................. 4 （3）符合全国农业和经济发展规划 ................................................................................. 5 （4）符合国家发展现代物流的相关政策 ......................................................................... 5

二、项目概况 ...................................................................................... 6

1、年屠宰3,000万羽优质鸡加工厂项目 ............................................................. 6 2、6万吨家禽食品加工与冷链物流配送项目 ..................................................... 6

三、项目建设的必要性 ....................................................................... 7

1、项目建设是保证农产品质量安全的客观需要 ................................................ 7 2、项目建设是满足消费者需求的重要举措 ........................................................ 7 3、项目建设是企业自身发展壮大的必然要求 .................................................... 8

四、市场分析与预测 .......................................................................... 8

1、市场分析 ............................................................................................................ 8

（1）国内禽肉产量分析 ..................................................................................................... 8 （2）市场发展前景 ............................................................................................................. 8

2、市场预测 ............................................................................................................ 9

五、项目投资概算 ............................................................................ 10

1、年屠宰3,000万羽优质鸡加工厂项目 ........................................................... 10 2、6万吨家禽食品加工与冷链物流配送项目 ................................................... 11

六、生产工艺流程和技术水平 ......................................................... 12

1、屠宰加工技术方案 .......................................................................................... 12 2、冷链物流技术方案 .......................................................................................... 12

七、主要原辅材料及能源供应 ......................................................... 13 八、项目产出和营销情况 ................................................................. 13 九、项目可能存在的环保问题及措施 .............................................. 16

1、项目可能存在的环保问题 .............................................................................. 16 2、主要治理措施 .................................................................................................. 16

十、项目的组织、实施和进展情况 .................................................. 17 十一、项目经济效益分析 ................................................................. 18

1、年屠宰3,000万羽优质鸡加工厂项目 ........................................................... 18 2、6万吨家禽食品加工与冷链物流配送项目 ................................................... 19

一、项目实施背景

1、国内肉类冷链物流的发展现状

我国肉制品冷链物流起步较晚，有着巨大的发展空间。由于肉制品的时效性要求冷链各环节具有更高的组织协调性，所以，肉制品冷链的运作始终是和能耗成本相关联的，有效控制运作成本与肉制品冷链的发展密切相关。目前我国肉制品的冷链物流存在着几个亟待解决的问题：

一是完整独立的肉制品冷链体系尚未成形。目前大约90%肉类基本上还是在没有冷链保证的情况下运销，冷链物流发展的滞后在相当程度上影响着肉制品产业的发展。

二是肉制品冷链的市场化程度很低，第三方介入少。我国肉制品除了外贸出口的部分外，国内销售部分的物流配送业务多由生产商和经销商完成，肉制品冷链的第三方物流发展十分滞后，服务网络和信息系统不够健全，同时肉制品冷链的成本和商品损耗亦很高。

三是肉制品冷链的硬件设施建设不足。原有设施设备陈旧，发展和分布不均衡，无法为肉制品流通系统地提供低温保障。由此产生两个直接后果，第一个是在运输过程中肉制品的大量损耗；第二个是食品安全方面存在巨大隐患。

四是肉制品冷链缺乏上下游的整体规划和整合。既缺乏肉制品冷链的综合性专业人才，也缺乏供应链上下游之间的整体规划与协调，因此在一些局部发展中存在严重失衡和无法配套的现象，整体发展规