旅游服务与管理专业专业技能教学标准

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省中等职业教育旅游服务与管理专业

技能教学标准(征求意见稿)

一、制定依据

本标准依据《中等职业学校专业目录（中华人民国教育部编）》、教育部颁布的中等职业学校旅游服务与管理专业教学标准、省中等职业教育旅游服务与管理专业指导性人才培养案制定，旨在整体规划本专业的技能教学，进一步明确本专业三年学习期间的技能教学目标、容和要求、教学基本条件，规教学实施过程，指导技能教学评价，确保技能教学质量。

二、适用专业

本标准适用于中等职业教育旅游服务与管理专业（专业代码：130200），同时适用于旅游外语专业（专业代码：130300）。

三、技能教学目标

中等职业教育专业技能学习是学生形成良好职业素养、一定的技术思维和高超的技术、技能和技艺的关键时期，对学生未来职业技能的持续成长起着基础性作用。

基于旅游市场发展趋势和对相关专业技能人才的需求，中等职业教育旅游服务与管理专业技能教学定位于旅游服务行业中讲解服务、接待服务等一线岗位技能的培养，通过导游讲解、旅游接待、旅游突发事件处理、旅游线路策划等技能训练，使学生具备胜任本专业相关岗位工作和发展的技术技能，为其跨入行业直接就业或进入高等职业教育相关专业进一步技能学习奠定良好基础。

具体教学目标为：

1.了解本专业的职业面向和岗位类别，熟悉旅游行业规和职业岗位标准，关注旅游行业发展新趋势和技术服务变革新动向。

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2.会查阅资料，编写区域概况、景区概况、景点介绍、特产介绍等导游词；能进行地区概况、沿途景观、景区概况及主要景点的导游讲解。

3.运用与导游服务相关的旅行社、饭店、入出境、交通、保险等知识，能进行带团任务的分析，制定接待计划；能初步预防和处理旅游接待中的突发事件；能按照标准的导游服务程序，提供熟练的导游服务；能根据游客需求，提供个性化旅游咨询服务。

4.能顶岗完成旅游企业的工作任务，将专业知识有机渗透到顶岗实习中，以“准员工”的身份参与旅游企业的服务与管理。能结合岗位，针对在旅游企业服务与管理中的技能要求，顺应旅游市场发展的最新趋势，运用旅游领域的最新技术进行各个岗位的实战演练，提高自身综合素质和可持续发展的能力。

5.形成良好的职业道德和职业操守，爱岗敬业，具备与工作岗位所需要的质量意识、安全意识、环保意识，具备工作岗位所需要的信息素养能力。

四、教学容与要求

以学生综合职业能力发展为主线，遵循技术技能型人才成长规律，注重技能学习的通用性、专业性、发展性，将技能教学容划分为通用技能、专项技能、岗位实践三个部分。

（一）技能教学要求 1.通用技能

序号 技能学习领域 主要教学容与要求 （1）能代表旅行社对游客进行1-2分钟的欢迎词讲解，介绍旅游行程安排，表达积极工作的态度和对游客的美好祝愿； 1 导游讲解技能 Word文档资料

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（2）能从地理、历史、经济、文化、特产、旅游资源等面对所在城市进行3-5分钟的城市概况讲解； （3）能根据山水景观的自然特征和文化涵，针对不同游客的需求，按照山水景观的讲解要领，能在规定的时间提供生动、形象、细致的讲解服务，向游客准确传达山水景观的美学特征； （4）能根据动植物景观的特点，针对不同游客的需求，按照动植物景观的讲解要领，能在规定的时间为游客提供生动、形象、细致的导游讲解，并能做好环保宣传，提示游客文明旅游； （5）能根据古建筑景观的特点，从古建筑的历史、形式、特征等面，在规定的时间为游客提供生动、形象、细致的导游讲解，引导游客进行欣赏，向游客传达古建筑的文化涵； （6）能根据宗教文化景观的特点，从宗教文化的历史发展、宗教涵、建筑特色、造像艺术等面，在规定的时间为游客提供生动、形象、细致的导游讲解，向游客准确传达宗教文化的丰富涵以及宗教禁忌； （7）能根据园林景观的特点，从园林构景要素、构景手法、艺术特色等面，在规定的时间为游客提供生动、形象、细致的导游讲解，引导游客在领略、欣赏园林美的同时，把握园林的文化涵； （8）能根据博物馆景观的特点，从博物馆的主题风格、历史发展、馆藏物品特征等面，在规定的时间为游客提供生动、形象、细致的导游讲解，帮助游客熟悉历史、感知文化，传承文明； （9）能根据主题公园景观的特点，从主题公园的主题风格、特色项目、游玩注意事项等面，在规定的时间为游客提供生动、形象、细致的导游讲解，并能做好安全宣传，提示游客文明旅游； （10）能根据节庆民俗景观的特点，从节庆民俗的起源与发展、独特形式、审美价值等面，在规定的时间为游客提供生动、形象、细致的导游讲解，并能为游客提供可能的参与性项目的服务； （11）能根据红色旅游景观的特点，从政治、经济、教育、文化意义等面，在规定的时间为游客提供生动、形象、细致的导游讲解，引导游客接受爱国主义和革命传统教育，拓展审美视角； Word文档资料

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（12）能根据其他类旅游景观的特点，针对不同游客的需求，在规定的时间提供生动、形象、细致的讲解服务，传达该景观的美学特征或文化涵； （13）能在各类景观的导游讲解过程中运用突出重点法、触景生情法、制造悬念法、虚实结合法等讲解技巧； （14）能代表旅行社对游客进行1-2分钟的欢送词讲解，回顾旅游行程，征询游客意见，表达对游客的意和美好的祝愿。 地陪导游服务技能 （1）能根据接团计划书，熟知旅游团在本地的旅游行程及需要提前注意的事项； （2）能根据接待计划书，合理有序地列出接团准备事项（包括用车，用餐，用房，联系司机或全陪等）； （3）会规填写旅行社餐饮、景区门票等结算单； （4）会做好迎接游客的物质准备、语言与知识准备、形象准备、心理准备等准备工作； （5）能根据团队信息，准确认找团队，致欢迎词； （6）能比较完整地介绍城市概况及城市特色，并做好沿途讲解工作； （7）能和全陪或领队核对、商定旅游日程安排，妥善处2 导游服务技能 理旅游团接待变更等情况； （8）能根据旅游接待计划，规地提供景点、景区参观游览服务； （9）能带旅游团到旅游定点商场购物，介绍当地旅游商品特色； （10）会按规提供送站服务，致欢送词； （11）会总结旅游团旅游过程中出现的问题，撰写报告，完成旅游团的报账工作； （12）能维护游客在旅游过程中的人身和财物安全，做好事故防和安全提醒工作。 全陪导游服务技能 （1）能根据团队接待计划，熟知旅游团的旅游行程特色，路线安排及需要注意的事项； Word文档资料