酒
Okolehao： 夏威夷烧酒; 芋薯烧酒
Orgeat： 杏仁橘花香茶一种用于鸡尾酒和食物中的、含有桔子与杏仁的甜作料；杏仁糖浆(鸡尾酒的一种配料或食品的香料, 不含酒精); 杏仁桔花香茶(一种不含酒精的清凉甜饮料)
ouzo ：茴香烈酒，无色、不甜且有茴香味的希腊酒；希腊产的饭后酒之一种
Pernod ：法国绿茴香酒
perry ：梨子酒，一种由梨发酵制成、常常起泡的饮料
pick-me-up： 提神饮料，兴奋剂一种饮料，通常是含酒精的饮料，作为兴奋剂或治疗头痛的饮料服用 pig sweat ：[美俚]啤酒; 劣酒 pina colada ：冰镇果汁朗姆酒
pisco： 皮斯科酒(秘鲁皮斯科城酿造的白兰地酒, 因而得名) pizen ：[美俚]威士忌酒; 酒
plonk ：便宜的酒；劣质酒；<英>劣等廉价葡萄酒
pombe ：(中非和东非地区用小米等制的)非洲酒；非洲粟酒, 梨酒 port ：（葡萄牙）波尔多红葡萄酒 porter ：[英](= porter's beer)黑啤酒
posset ：牛奶甜酒，一种热的甜牛奶加酒或啤酒制成的香味饮料；牛奶酒(热牛奶加酒及香料等, 旧时常用以治感冒等)
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poteen (potheen)：私酿的经蒸馏的爱尔兰威士忌酒；[爱]私造威士忌酒, 卜丁酒
punch ：宾治，（酒、水、糖等制成的）五味酒
raki (rakee) ：土耳其白兰地，土耳其和巴尔干半岛产的一种白兰地，用葡萄或李子蒸馏制得，并用大茴香调味；(用葡萄汁制成的)拉基烧酒; 梅酒
ratafia (ratafee) ：果味甜酒，一种有果仁味道或杏仁味的甜酒；果味酒饼干，一种具有果味酒味的饼干 retsina ：有松脂香味的希腊葡萄酒
rickey ：利克酒，一种苏打水、酸橙或柠檬汁、糖，通常还有杜松子酒的饮料
Riesling： 雷斯林白葡萄酒无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒；雷司令（一种干白葡萄酒）（商标名称）；一种浓烈莱茵白葡萄酒
rosé ：（法国的）玫瑰葡萄酒 rotgut ：劣等酒，一种搀假的次等酒 ruby ：红葡萄酒; (拳击)血; [pl.]嘴
rum ：朗姆酒，糖蜜酒，从发酵的糖蜜或甘蔗中提取的一种含酒精的液体，甜酒
sake(saki) ：日本清酒，一种由发酵的米制成的日本酒 samshu ：烧酒, 白酒
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sangria (sangaree)： 桑格里厄汽酒，用红葡萄酒或白葡萄酒加白兰地酒、糖、果汁、苏打水混合制成的冷饮；西班牙式桑格利亚汽酒 satin ：[俚]杜松子酒-- white satin[俚]杜松子酒, 烧酒 sauce :[美俚] 烈酒
Sauterne(s):（法国产的）苏特恩白葡萄酒，法国波尔多地区的精酿甜白葡萄酒；一种产于加利福尼亚的中性干白甜葡萄酒
Sazerac :[美]萨塞拉克鸡尾酒(一种有苦味, 加苦艾酒的威士忌鸡尾酒)
schnap(p)s :荷兰杜松子酒；烈酒
schnapps :烈性干酒，任一种烈性干酒，如烈性荷兰杜松子酒 Scotch mist :苏格兰山地常见的(浓雾); [谑]雨; (一种用刨冰加苏格兰威士忌酒合成的)鸡尾酒
scrumpy :（英国西南部产的）苹果烈酒
shandy (gaff) :一种搀干姜汁麦酒或柠檬汁的啤酒
sherry :雪利酒，一种西班牙南部产的高浓度葡萄酒，味道从干到甜，颜色从黄褐色到棕色不一
short :（常用小杯饮用的）烈性的（酒）
shrub :果汁甜酒，一种由果浆、糖和水制成的饮料，如糖蜜酒或白兰地；果汁甜酒(果汁加糖及少量 rum 酒等做成的饮料, 通常叫 rum-shrub)
sling: 斯林酒一种由白兰地、威士忌或杜松子酒制成的饮料，加糖，通常还用柠檬调味
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snake :(劣质)威士忌酒
sneaky pete :[美俚]劣等酒; 酒渣
soave :(意大利)苏瓦韦白葡萄酒(一种不带甜味的白葡萄酒) spirit: 烈酒；含酒精饮料，尤指非发酵的烈酒-- ardent spirits烧酒, 烈性酒; 火酒；
British plain spirits:英国的寻常烧酒; 无香味、甜味的英国酒精(英税法用语)；
distillate spirits : 白酒, 蒸馏酒； fruit spirits : (水)果(制蒸馏)酒； grape spirit :葡萄蒸馏酒； lavender spirit :熏衣草酒； malt spirits :麦芽制成的蒸馏酒； natural spirits :天然蒸馏酒； neutral spirit :酒精；
overproof spirit :过浓的酒; 超标准酒； potable spirit : 饮料酒； rectified spirit : 精馏酒精； rye spirit : 黑麦酒精； surgical spirit : 酒精；
underproof spirit : 不合格酒精;不合标准的酒精； wine spirit : 葡萄(汁发酵)蒸馏酒； spirit of hartshorn : 鹿角酒；
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