浅谈星巴克的市场营销策略

龙源期刊网 http://www.qikan.com.cn

浅谈星巴克的市场营销策略

作者：常志远

来源：《现代营销·学苑版》2018年第02期

摘要：星巴克是全球最大的咖啡品牌连锁店，在全球尤其是在中国的发展非常迅速，已经成为时尚和精神消费的代名词，其独具特色的体验式消费更是在餐饮和服务行业颇受推崇。通过对市场定位、体验营销、本土化经营与合作、品牌构建与推广等方面的分析，探究了星巴克的市场营销策略，希望能够解读星巴克成功的秘诀，为中国的餐饮服务行业带来一些值得借鉴的经验。

关键词：星巴克；市场营销；体验营销

星巴克在全球的发展有目共睹，其品牌的构建与发展以及影响力的逐渐扩大在行业内也是遥遥领先的。不仅如此，在市场竞争日趋激烈的今天，星巴克等品牌不仅能够保证自身的竞争力和影响力一如既往，还能在激烈的市场竞争中不断扩大其产品的市场占有率，收获忠诚度较高的顾客，将品牌文化与影响传至世界各国。为什么星巴克会如此成功呢？在星巴克創立和推广的过程中有什么经验和教训是值得学习的呢？通过对星巴克成功经验的分析与探讨，希望给国内的餐饮服务行业带来一些新的发展思路和营销理念。 一、星巴克的发展

星巴克是美国连锁的咖啡公司，成立于1971年，现在已经发展成了全球最大的咖啡连锁店，同时星巴克还是世界上领先的特种咖啡的零售商。这样的成就自然不是一朝一夕能够实现的。董事长霍华德·舒尔茨先生与父亲关于咖啡的故事至今仍然被人们津津乐道着，这也为星巴克咖啡加上了情感的底蕴；1987年，董事长霍华德·舒尔茨先生收购星巴克，开始逐渐扭转局面，为公司的发展创下了一座座里程碑；1992年，星巴克作为第一家专业的咖啡公司上市，品牌形象和咖啡理念得到推广和认可；2009年，星巴克通过不断地努力创新，推出速溶咖啡via，其销售网点迅速铺开，市场竞争力进一步扩大；2001年，星巴克实现利润将近3亿美元，再创史上新高；2016年，星巴克上榜全球最具价值品牌榜，排名第21名，企业品牌得到认可；2017年，星巴克的品牌价值已经达到了442.30亿美元，企业地位和品牌价值进一步提高。同时，据不完全统计，星巴克的门店已经达到了12000余家，遍及欧洲、亚洲、北美和拉丁美洲以及太平洋沿岸等诸多国家和地区。 二、星巴克的市场营销策略 （一）准确的市场定位和产品定位

在入驻某国的市场之前，星巴克会进行大量的信息收集与整理工作，对当地的市场状况、消费者喜好、民族文化传统和文化习俗等进行必要的了解和分析，以此来对当地的市场及产品