3、 果汁无菌包装工艺过程及其分析（见表18-4）（上料、灌装、封合、灭菌、干燥、热封、灌装、压棱、横封、折角、粘底、热收缩中包装、装托盘、热拉伸集合包装）
4、 果汁无菌包装件检验（定时抽检包装盒的外观、容量、封合质量） 5、 填写包装工艺综合卡片和工序卡片
表18-4 果汁无菌包装工艺过程简表
工序 工步 1 1 2 3 1 工序内容与要求 包装准备工序： 准备无菌果汁 环境消毒 验收卷筒材料 灌装工序： 纸筒上料 包装设备 原料处理设备 环境消毒装备 砖形盒无菌包装机 包装使用物品 名称 复合材料卷材 数量 2 2 3 4 5 6 7 8 3 4 1 2 1 2 1 2 打印日期 粘贴纸条 浸渍过氧化氢、挤去纸上过氧化氢、高温无菌空气吹干包装纸 包装纸纵封成管形 灌装果汁 压棱、横封、切断 折角，烫底，成砖形 检验 粘贴吸管： 喷热溶胶 分切吸管并粘贴 装瓦楞纸板托盘： 排列于纸板托盘3*9=27盒 瓦楞托盘成型 热收缩裹包： 薄膜预裹包 加热收缩 堆码： 大托盘上交错排列堆码8层 拉伸包装 打印装置 封条粘贴机 OPP压敏胶带 过氧化氢溶液 高温无菌空气 外观、容量、封合捡验机 贴管机 EVA热溶胶 5 纸板托盘机 瓦楞托盘纸板片 PVC收缩膜 96 6 热收缩包装机 7 8 9
堆码机 拉伸膜缠包机 入库 TP2托盘 LDPE拉伸膜 叉车 1
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