（2）探究酵母菌细胞呼吸方式的教材实验 (1)实验原理
(2)实验步骤
①配制酵母菌培养液：酵母菌＋质量分数为5%的葡萄糖溶液，分别装入A、B两锥形瓶中。 ②设计对比实验：
a：甲组中空气先通过NaOH溶液的目的是去除空气中的CO2。
b：乙组中B瓶先密封放置一段时间后，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶的目的是耗尽瓶中原有的氧气。 c：CO2检测：观察两组装置中澄清石灰水的变化。
d：酒精检测：取A、B瓶中滤液各2 mL分别注入两支干净的试管中，向两试管中分别滴加0.5 mL溶有0.1 g重铬酸钾的浓硫酸溶液，并轻轻振荡，观察试管中溶液的颜色变化。
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③实验现象：
条件 甲组 乙组 ④实验结论：
a．酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸。
b．在有氧条件下产生CO2多而快，在无氧条件下产生酒精，还产生少量的CO2。 3．细胞呼吸方式的实验探究 (1)实验装置(以发芽种子为例)：
澄清石灰水的变化 变混浊快 变混浊慢 1、2两试管的变化 无变化 出现灰绿色
(2)实验原理：
①装置一中NaOH溶液的作用是吸收细胞呼吸所产生的CO2，着色液滴移动的距离代表发芽种子细胞呼吸吸收O2的量。
②装置二中着色液滴移动的距离代表植物细胞呼吸产生CO2的量与吸收O2量的差值。 (3)实验现象和结论：
实验现象 结论 装置一液滴 不动 不动 左移 装置二液滴 不动 右移 右移 只进行产生乳酸的无氧呼吸 只进行产生酒精的无氧呼吸 进行有氧呼吸和产生酒精的无氧呼吸 6
左移 二、规律总结
不动 进行有氧呼吸或进行有氧呼吸和产生乳酸的无氧呼吸 考向1 考查细胞呼吸的过程
例题1.（2019·天津耀华中学高考模拟）下图表示植物叶肉细胞中光合作用和细胞呼吸的相关过程，字母代表有关物质，数字代表代谢过程，相关叙述正确的是（）
A．过程①③⑤在生物膜上进行 B．物质A中的元素只来自于水 C．物质C的生成只需要色素，不需要酶 D．过程①②③④都需要ADP和pi 【答案】B
【解析】过程①是有氧呼吸的第三阶段，场所是线粒体内膜；③是光反应，场所是类囊体薄膜；⑤二氧化碳的固定在叶绿体基质上，A错误；物质A是氧气，氧气中的氧全部来自于水，B正确；物质C是ATP和[H]，在光反应阶段生成，需要色素、酶、光照等条件，C错误；过程①②③均会合成ATP，均需要ADP、Pi，④C3的还原消耗ATP，会生成ADP和pi，D错误。 易错提醒：细胞呼吸场所与过程的五点提醒
(1)线粒体是进行有氧呼吸的主要场所，但部分原核生物无线粒体，也能进行有氧呼吸。 (2)无线粒体的真核生物(或细胞)只能进行无氧呼吸，如蛔虫、哺乳动物成熟的红细胞等。
(3)不同生物无氧呼吸的产物不同，其直接原因在于催化反应的酶不同，根本原因在于控制酶合成的基因不同。
(4)细胞呼吸释放的能量，大部分以热能的形式散失，少部分以化学能的形式储存在ATP中。 (5)人体内产生的CO2只来自有氧呼吸，人体无氧呼吸的产物是乳酸，无CO2。 考向2 考查细胞呼吸方式的判断与综合
例题2．（2019·河南高考模拟）下列有关细胞呼吸的说法，正确的是 A．无论是有氧呼吸还是无氧呼吸，都是有机物氧化分解并释放能量的过程
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B．用溶于浓硫酸的重铬酸钾做检测试剂，可判断细胞是否进行了无氧呼吸
C．用溴麝香草酚蓝水溶液做检测试剂，既可判断细胞呼吸的方式，也可测定呼吸速率 D．比较氧气消耗量与二氧化碳生成量之间的差异，可以确定细胞的呼吸方式 【答案】A
【解析】无论是有氧呼吸还是无氧呼吸，都是有机物氧化分解并释放能量的过程，A正确；生物体的细胞呼吸方式有有氧呼吸和无氧呼吸，无氧呼吸分为产生酒精的无氧呼吸和产生乳酸的无氧呼吸，用溶于浓硫酸的重铬酸钾作试剂只能判断细胞是否进行了产生酒精的无氧呼吸，B错误；用溴麝香草酚蓝水溶液作试剂，只可以判断细胞的呼吸产生了二氧化碳，不能判断是哪种呼吸方式，也不能测定呼吸速率的快慢，C错误；由于细胞呼吸消耗的底物和无氧呼吸的类型不确定，所以比较氧气的消耗量与二氧化碳的生成量之间的差异，不可以确定细胞的呼吸方式，D错误。 方法总结：判断细胞呼吸方式的三大依据
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考向3 考查环境因素对细胞呼吸影响的分析及实验
例题3．（2019·天津高考模拟）自然界中洪水、灌溉不均匀等易使植株根系供氧不足，造成“低氧胁迫”。采用无土栽培的方法，研究了“低氧胁迫”对两个黄瓜品种（A、B）根系细胞呼吸的影响，测得第6天时根系细胞中丙酮酸和乙醇含量，结果如下表： 实验处理 结果 项目 丙酮酸（μmol·g-1） 0.18 0.19 0.21 0.34 正常通气品种A 正常通气品种B 低氧品种A 低氧品种B 8
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