3、学校制定食堂食品卫生安全工作的应急措施，建立快速反应队伍，确定专人负责，确定联络方式，保证通迅通畅。要做到一级抓一级，层层把关，一级对一级，层层负责，有效构筑食堂食品卫生安全的工作体系。
四、应急处理程序
l、在食品加工，供应过程中或用餐时发现食品感官性状可疑或有变质可疑时，经确认后，立即撤收处理该批全部食品。
2、树立食品卫生安全意识、时时警惕食物中毒事件的发生，发现可疑病情后，及时报告校医室或卫生防疫部门，由卫生防疫专业人员初步检查确定，观察病情，对症处理，如确定食物中毒，做出以下措施：
(1)初步诊断、治疗、护理患病的师生。
(2)立即报告学校安全工作领导小组，启动应急预案，采取抢救措施。
(3)立即拨打急救电话120或与附近医院联系救治患病师生。 (4)立即向上级有关部门报告。
(5)收集相关病情信息、食物及原加工材料，协助卫生部门进行事件调查、处理。
3、立即进行抢救工作，协调有关单位和部门向教育行政部门汇报，指挥以下工作：
(1)责令食品立即停止食品加工、供应活动。
(2)由校医负责立即向上级卫生部门报告，报告时间距离发病时间不得超过2小时。
(3)负责保护好现场，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、设备。保护好中毒现场和食品留样，防止人为地破坏现场，等候卫生执法部门处理。
(4)班主任负责协助校医护理患病学生，如发现人数较多，治疗护理在班级进行。对已确定重病师生进行转送医院治疗。
(5)德育处做好师生思想工作，稳定学生情绪；负责家长的疏
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导工作；学校制定专人接受新闻部门采访；协助学校领导做好善后处理工作。
(6)校医室要深入各班级配合卫生行政部门，做好流行病学调查。向患者了解食物中毒的经过，可疑食品。中毒人数，并预测发展趋势。
(7)总务处做好后勤保障工作，保障抢救机动车、药品，消毒用品到位，保障抢救中心必须品的供应。
(8)食堂负责人要协助卫生部门作带菌检查和取证工作，按照卫生部门的要求如实提供有关材料和样品。
五、建立责任制和责任追究制
1、完善和落实食堂食品卫生安全工作责任制，进一步明确主管校长直接责任制。
2、把食堂食品卫生安全工作责任落实到主管负责人，把学校的食堂食品卫生安全工作责任落实到具体人，实行分工负责制，层层落实，明确工作职责，细化工作措施，分工到人，责任到岗，责任到人。
3、实行责任追究制。凡工作不力，措施不实，造成恶劣影响和严重后果的，将追究有关领导和直接责任者的责任。
六、建立督查制度
学校都要建立督查制度，督促检查本学校食堂食品卫生安全工作的情况，了解食堂食品卫生安全工作的预案和各项预防措施的落实情况，了解信息上报渠道是否通畅，情况是否准确，真实，了解食堂食品卫生安全工作中遇到的困难，指导帮助解决实际问题。
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附件4：
沙雅县中小学（幼儿园）预防与控制传染病应急预案
认真贯彻落实《中华人民共和国传染病防治法》、《学校卫生工作条例》等有关法律、法规的规定，进一步加强学校传染病防治工作切实保障广大师生的健康，现制定《沙雅县教育系统预防与控制传染病应急预案》。
一、指导思想
以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，认真贯彻落实《中华人民共和国传染病防治法》和《学校卫生工作条例》，充分认识到加强学校食品卫生安全工作和学校传染病防治工作的紧迫性和重要性，以预防为主，防控结合，采取有针对性的管理措施，加强安全防范工作，切实保障广大师生的健康。
二、组织机构
组 长： 马春林 （校长） 13579378520
副组长： 艾斯卡尔〃阿布拉 （书记） 13899222526
成 员： 雷艳杰 （安全负责人） 18096955876
三、监控体系
1、实行24小时值班制度，并有领导同志在岗带班。所有值班人员要尽职尽责，严格岗位责任制，不得擅自离岗。设立值班电话，遇到紧急突发事件，要立即向当地教育行政部门报告，并妥善处理，不得延误。
2、建立信息报送制度，加强信息反馈。值班人员要及时、如实上报预防和控制传染病工作信息，要主动、公开、透明，绝不允许瞒报、迟报、漏报。
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3、学校制定预防和控制传染病工作的应急措施，建立快速反应队伍，确定专人负责，确定联络方式，保证通迅通畅。要做到一级抓一级，层层把关，一级对一级，层层负责，有效构筑预防和控制传染病的工作体系。
四、主要措施
1、学校学生或教职工一旦出现非典、禽流感，风疹、流脑疹、流感等传染性疾病，应及时就医并向学校请假，不得带病上学、上班，经医院诊断排除传染病后才能回校上课，上班。
2、学生或教职工在校内出现传染病，及时上报领导小组，在领导小组成员的统一安排下，要求传染病者立即戴防护口罩、手套，到学校隔离室休息，并由学校安全管理人员或卫生保健老师立即通知传染病医院，需转医院治疗的立即转传染病医院。学生出现传染病症状的班主任立即通知其家长，由家长陪同去医院，家长不能到校的，由班主任老师护送去医院(护送人员都要穿好防护服，戴口罩、手套)。如果是本校教职工出现传染病，也要求戴防护口罩、手套，由医生初步检查后，是传染病立即转县医院并通知其家属，家属不能到校的由工会主席护送去医院(护送人员都要穿好防护服，戴口罩。手套)。
3、在校内发现传染病的学生或教职工，在第一时间内利用学校隔离室进行隔离观察，并由学校安全管理人员或卫生保健老师马上打“120”电话，送定点传染病医院诊治。
4、学校对传染病病人所在班级教室或办公室及所涉及的公共场所进行消毒，对与传染病人密切接触的学生、教职工进行隔离观察。防止疫情扩散，迅速切断感染源。
5、传染病人在医院接受治疗时，禁止任何同学、同事前往探望。
6、学校师生员工中发现传染病人，立即上报县教育局和疾控中心，并对病人作跟踪了解。
7、如传染病烈性感染，请示县教育局，决定是否实行全校停
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