（课件演示膜脂的运动）绕化学键旋转，换位，沿膜平面侧向移动，也随温度不同有变化。让学生通过学习得出结论：细胞膜的流动性是通过蛋白质和膦脂的运动来实现的。
师：（课件展示细胞膜的结构流动性的三维动画）
师：在前面的学习中，同学们热情很高，思维也很活跃，下面请同学来总结细胞膜的结构。（学生边总结，屏幕上边显示） 生：
磷脂双分子层：基本支架
蛋白质分子：镶嵌、贯穿、覆盖 结构特点：一定的流动性
（及时反馈，了解情况学生的掌握情况，并对学生的学习状态加以肯定和调整）
师：质疑：从结构上分析，其流动性为什么是一定的？设想：如果细胞膜不具有流动性，会是怎样的情形呢？细胞膜的流动性有何意义呢？
（提出假设，进一步推理、验证，得出结论）
师：细胞膜既然是细胞与外界分隔的界膜，它又是如何控制并完成细胞与外界之间的物质交换呢？ （设问激发学生的探究欲望） （三）探究细胞膜的功能
1．探究细胞膜的功能特性及其影响因素 先发给学生一个学案，如下： 实验名称：探究细胞膜的功能特性及其影响因素 实验器材及材料：20%的盐酸 、5%的氢氧化钠、清水、酒精灯、试管、试管夹、玻璃棒、红色的花瓣（或紫色叶片）或红墨水、碘液、生熟的玉米、蚕豆、大豆种子、刀片、培养皿、吸水纸、载玻片。 实验步骤： 实验结果及分析：
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实验结论： （让学生明确探究的内容，了解探究的基本方法和过程） 将学生分为四个大组，分别用不同的材料，不同的方法和步骤，探究细胞膜的功能特性。
有两组学生一般选用四支试管，标号1、2、3、4分别加入等量的清水、清水、20%的盐酸、5%的氢氧化钠，再加入等量的红色的花瓣（或紫色叶片），然后对2号管进行加热处理，1号管作为对照，最后比较四支试管内溶液的颜色。分析高温、酸性、碱性条件对细胞膜的选择透过性的影响，从而证明在正常情况下，细胞膜具有选择透过性。另两组学生分别用红墨水或碘液对生熟的玉米、蚕豆、大豆种子纵切面进行染色，比较生熟种子着色情况，并分析得出结论：活细胞的细胞膜才具有选择透过性。
在实验过程中老师给予一定的指导，鼓励学生创新设计。让学生之间充分交流、观察实验现象、讨论分析实验结果，每一个组选派一个代表，讲述实验过程，展示实验结果并进行分析总结，得出结论。再请同组的同学进行评价，并加以补充和完善。
四个小组的同学通过不同的材料，不同的实验过程，得出相同的结论：细胞膜的功能特性是选择透过性。
老师最后对全体学生做出总体评价，充分肯定学生学习积极性，赞扬他们的创新方法和思路，鼓励学生对问题有不同的见解，保护他们的探究热情。提出一些值得注意和改进的地方。
（学生分组进行的探究性实验，面向全体学生，让学生通过自主学习、探究学习、合作学习等多样化的学习方式，使学生学习变为主动学习、独立学习、独特学习、体验学习、问题学习，并提高学生的交流、合作能力）
师：小结：通过上述实验探究，大家对细胞膜的选择透过性有了一定的认识，知道色素等大分子物质在正常情况下不能通过细胞膜，那么水分子、细胞所需的离子和小分子以及大分子和颗粒性物质可否通过呢？又是怎样通过的呢？ 2．物质出入细胞膜方式的探究 自．由．扩．散．（课件演示自由扩散过程）引导学生观察物质扩散的途径及这种方式的特点。 主．动．运．输． （课件演示主动运输过程）请学生观察并分析与自由扩散有何不同？ 内．吞．外．排．（课件演示内吞外排过程）明确这种方式是大分子物质或颗粒性物质出入细胞的方式。
（课件显示思考讨论题）让学生分学习小组进行深入的思考讨
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论。题目如下：
1. 列表比较物质出入细胞膜的方式 物质出入细胞的方式 出入细 胞的物 质举例 细胞膜内 是否需物质浓度 要载体 的高、低 从高浓度到低浓度 从低浓度到高浓度 与浓度无关 与浓度无关 否 是 细胞膜与囊泡 细胞膜与囊泡 是否需要消耗细胞内的能量 否 ATP供能 ATP供能 ATP供能 自由扩散 甘 油 主动运输 K进入 红细胞 内吞作用 白细胞 吞噬细菌 外排作用 细胞分泌物 的排出 ╋2. 从结构上分析，为什么脂类小分子容易通过细胞膜？ 3. 轮藻细胞中K╋的含量比它所生存的水环境中的K╋多63倍，轮藻仍然能继续吸收K╋，由上述事实说明细胞膜的主动运输方式对活细胞有何意义？
4．细胞膜的“选择性”表现在哪里？选择性的实现与其结构组成有什么关系？通过这一事实能得出什么结论？
（及时反馈，了解学生的学习动态，并加以调整。通过观察比较、分析讨论，引导学生得出结论：生物的结构和功能相适应，实现本节课情感目标） 师：（课件显示动物细胞亚显微结构）总结：通过前面学习我们掌握了细胞膜的结构和功能，在细胞中是否只有细胞膜才有这样的结构和功能呢？在细胞中的许多细胞器等也具有这样的膜结构，由它们共同构成生物的膜系统。
（通过小结让学生初步建立生物膜系统的概念，为后面细胞器的学习打下基础） 复习思考：
1 为什么可以用红细胞来制备较纯净的细胞膜？
2 科学实验表明，高温时细胞膜的表面积会增大，请探究其原因。
课后实践活动：
学习制作糖醋蒜，思考其制作原理。 六 教学评价
1．多媒体的使用，让学生对细胞的结构及流动性、物质出入细胞膜的方式有了直观认知，有利于对所学内容的充分掌握与理解。 2．重视学生的学习过程，转变教学观念。在教学活动中，教师不
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是将现成的知识灌输给学生，而是通过精心地创设问题情境，精心设计提问的方式，设置一个个问题链，激发学生的求知欲，使学生在教师的引导下自己发现知识、探究并解决问题。
3．全体学生的动手操作，能充分体现学生学习的主体性，通过动手操作增加感性认识，加深对所学知识的理解，培养学生的动手操作能力。学生分组讨论、交流合作能有效地提高其交流与合作能力。并在此过程中，培养创新精神和实践能力。
4．在教学过程中，老师自始至终对学生的学习结果加以肯定和赞扬，鼓励学生不断地改进学习方法，拓展知识的深度与广度。有利于保护学生的探究热情。在交流过程中，让学生相互评价，有利于学生相互促进，共同进步。
七 板书设计
细胞膜的结构与功能
(一)细胞膜的成分
磷脂（55~57%）蛋白质（约40%）糖类（2~10%） (二)细胞膜的结构
磷脂双分子层：基本支架
蛋白质分子：镶嵌、贯穿、覆盖 结构特点：一定的流动性 （三）细胞膜的功能
1．物质出入细胞的方式 自由扩散 主动运输 内吞作用 外排作用
2．功能特点：选择透过性 八 教学过程流程图
开始
创设情景
教师引导，学生探索
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小组讨论学习掌握与否小结
学生探究性实验
知 结束 识 的
反 馈 9
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