2. 掌握鞣质的提取、分离和检识方法。 3. 熟悉鞣质的结构鉴定方法。
4. 了解鞣质的含义、分类和生理活性。 【教学内容】
1. 鞣质的含义、分类和生理活性。 2. 鞣质的理化通性。
3. 鞣质的提取、分离和检识方法。 4. 鞣质的结构测定。 【重点难点】
1. 重点：鞣质的含义、结构与分类；理化性质及检识；提取分离。 2. 难点：鞣质的特殊理化性质；除去鞣质的方法。
第十二章 其他类成分
【目的要求】
1. 掌握其他成分的提取、分离方法。 2. 熟悉其他成分的理化性质和检识方法。 3. 了解其他成分的类别及生理活性。 【教学内容】
1. 脂肪酸类及其相关化合物
2. 有机含硫化合物
3. 氨基酸、环肽、蛋白质和酶 4. 矿物质 【重点难点】
1. 其他成分的基本概念；理化性质及检识；提取分离。 2. 其他成分的提取分离。
第十三章 中药复方药效物质基础的化学研究
【目的要求】
1. 了解中药复方药效物质基础的化学研究的重要作用和特殊性。
2. 了解中药复方药效物质基础化学研究的现状、存在的主要问题。
3. 了解中药复方药效物质基础化学研究的主要研究思路、研究方法和发展趋势。 【教学内容】
以科技部中药现代化科技产业行动计划、国家中医药管理局近年关于中医药现代化研究发展战略研讨资料、中药复方药效物质基础研究的现状与存在的主要问题、以及中药复方药效物质基础化学研究的主要研究思路、研究方法和发展趋势等为主。 【重点难点】
中药复方药效物质基础的研究进展。
三、实验教学内容
序号 1 实验名称 盐酸小檗碱的提取、分离和鉴定 Extraction , Isolation and Identification of Berberine Hydrochloride 游离蒽醌的提取、分离和鉴定 Extraction , Isolation and Identification of Anthraquinones 实验目的 1. 熟悉生物碱类化合物的提取分离方法。 2. 掌握提取盐酸小檗碱的原理和操作。 3. 掌握盐酸小檗碱化学性质和鉴定方法。 学时 10 实验类型 综合性实验 2 3 4 5 1. 熟悉蒽醌类化合物的提取分离方法。 2. 掌握pH梯度提取法原理和操作技术。 3. 掌握羟基蒽醌类化合物的鉴定方法。 柱色谱法分离游离蒽醌 1. 熟悉色谱分离技术的原理及分类。 Separation of Anthraquinones by 2. 掌握硅胶柱色谱分离大黄酚及大黄素 Column Chromatography 甲醚的原理和操作。 芦丁、槲皮素提取、分离和鉴定 1. 熟悉黄酮类化合物的提取分离方法。 Extraction, Isolation and 2. 掌握酸碱法提取芦丁的原理和操作。 Identification of Rutin and 3. 掌握芦丁和槲皮素的性质及黄酮苷、黄 Quercetin 酮苷元及糖的鉴定方法。 4. 通过芦丁的结构检识，了解UV在黄酮类化合物结构鉴定中的应用及苷类结构研究的一般程序和方法。 皂苷的提取、分离和鉴定 1. 熟悉皂苷类化合物的提取分离方法。 Extraction , Isolation and 2. 掌握大孔树脂纯化皂苷的原理和操作。 Identification of Saponins 3. 掌握皂苷的鉴定方法。 16 综合性实验 12 验证性实验 20 综合性实验 12 验证性实验
四、附扩展性教学内容
中药化学实验采用双语教学。
五、教材与教学资源
1．《中药化学》.肖崇厚主编.上海科学技术出版社. 2．《中药化学》.匡海学主编.中国中医药出版社. 3．《天然药物化学》.吴立军主编.人民卫生出版社. 4．《天然产物化学》.徐任生主编.科学出版社.
5．《Natural Products Chemistry》. Nakanishi K. Academic Press (New York). 6．《天然药物化学实验》.裴月湖主编.人民卫生出版社.
7．《天然药物化学实验与指导》（双语教材）.梁敬钰主编.中国医药科技出版社.
8．《中药化学实验指导》.朱全红主编.第一军医大学出版.
六、考核
理论课考试考核学生对中药化学理论知识的掌握程度，采用百分制闭卷笔试，考试时间为120分钟。题型包括客观型试题和主观型试题两部分，客观型试题为选择题，主观型试题包括简答题和问答题。理论考试占总成绩的70%。实验课考核学生基本操作技能及分析问题、解决问题的能力，采用综合考核评分方式，内容包括实验提问、实验操作、实验结果、实验报告等。实验考核占总成绩的30%。
附：考核命题计划双向细目表 题 数 题 型 客观型（固定应答型）试题 选择题 （单选、配伍、多选题） 1 2 4 3 3 4 4 2 2 4 2 3 1 35 主观型（自由应答型）试题 问答题 1 1 1 3 合 计 章 节 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 简答题 2 2 2 2 2 2 2 2 2 18 1 3 5 6 4 7 5 3 3 7 2 3 1 56 合计 注：各种题型可跨章节综合出题。简答题、问答题出题章节可根据需要进行调整。
七、教学时数分配
（一）理论课学时分配 章节 第1章 第2章 第3章 第4章 第5章 第6章 第7章 第8章 第9章 第10章 第11章 第12章 第13章 理论课内容 绪论 Introduction 中药化学成分的一般研究方法 General methods of studying the chemical components in Chinese medicinal materials 糖和苷类化合物 Saccharides and glycosides 醌类化合物 Quinones 苯丙素类化合物 Phenylpropanoids 黄酮类化合物 Flavonoids 萜类化合物和挥发油 Terpenoids and volatile oils 三萜类化合物 Triterpenes 甾体类化合物 Steroids 生物碱 Alkaloids 鞣质 Tannins 其它成分 Other components 中药复方药效物质基础的化学研究 Chemical studies on the substance fundament of TCM 理论课总学时数 学时 3 6 8 6 6 12 9 6 6 12 2 2 2 80
（二）实验课学时分配 序号 实验名称 1 盐酸小檗碱的提取、分离和鉴定 Extraction , Isolation and Identification of Berberine Hydrochloride 2 游离蒽醌的提取、分离和鉴定 Extraction , Isolation and Identification of Anthraquinones 3 柱色谱法分离游离蒽醌 Separation of Anthraquinones by Column Chromatography 4 芦丁、槲皮素的提取、分离和鉴定 Extraction, Isolation and Identification of Rutin and Quercetin 5 皂苷的提取、分离和鉴定 Extraction , Isolation and Identification of Saponins 实验课总学时数 学时 10 16 12 20 12 70
八、课程实施要求及相关说明
本教学大纲所规定内容，教师不一定都通过讲授的方式传授，例如第一章绪论和第二章中药有效成分研究的一般方法以及有关各类化合物结构的光谱鉴定的一般方法和各类化合物结构的光谱结构实例，教师可根据学生已获得的基础知识的程度适当掌握其深度和广度。第十二章和第十三章可指导学生以自学为主。鼓励教师在教学方法和手段上有所创新，在教学顺序和学时的安排上也可作适当调整，但不应破坏课程的基本体系。
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