枯草芽孢杆菌发酵培养基优化
作 者 姓 名 专 业 指导教师姓名 专业技术职务
目 录
摘 要 .................................................. 1
ABSTRACT ............................................... 2
第一章 绪论 ............................................ 3
1.1枯草芽孢杆菌简介 ...................................... 3 1.2枯草芽孢杆菌的应用 .................................... 3 1.2.1枯草芽孢杆菌在工业酶生产中的应用 ................. 3 1.2.2枯草芽孢杆菌在生物防治领域中的应用................ 3 1.2.3枯草芽孢杆菌在微生物添加剂领域中的应用 ............ 4 1.2.4 枯草芽孢杆菌在医药方面的应用 ..................... 4 1.2.5 枯草芽孢杆菌在水产中的应用 ....................... 4 1.2.6 枯草芽孢杆菌是微生物学与分子生物学研究的良好试验材料 ..................................................... 5 1.2.7枯草芽孢杆菌在环境保护方面的应用 ................. 5 1.3 国内外的研究现状与发展趋势 ........................... 6 1.4研究的思路、目的及意义 ................................ 7
第二章 材料与方法 ...................................... 7
2.1实验材料 .............................................. 7 2.1.1 菌株鉴定 ......................................... 7 2.1.2 培养基 ........................................... 7
2.1.3 主要设备 ......................................... 8 2.2 培养基的优化 ......................................... 9 2.2.1 培养方法 ......................................... 9 2.2.2实验流程 ......................................... 9 2.2.3实验方法 ........................................ 10 2.2.4正交试验 ........................................ 11
第三章 结果和分析 ..................................... 11
3.1 鉴定结果如下 ......................................... 11 3.2 枯草芽孢杆菌最优化培养基正交实验结果 ................. 16 3.3 pH变化曲线（以G18为例） ............................ 19 3.4 实验总结 ............................................. 25
致 谢 ................................................. 27
摘 要
枯草芽孢杆菌是主要的饲用益生菌菌株，本论文以两株枯草芽孢杆菌G18和G21培养的延滞期和倍增时间为评价指标，通过三角瓶摇床培养，进行了两因素三水平的正交试验，对发酵培养基主要组分进行了优化，豆粕处理的蛋白酶加量2u/g豆粕、5u/g豆粕、10u/g豆粕和玉米浆添加量0.5%、 1.0% 、 1.5% 做两个因素三水平的正交实验，研究表明：G18最佳培养基是：葡萄糖0.5%，淀粉3%，豆粕3%，玉米浆1.0%，破壁酵母0.5%，磷酸氢二钠0.2%，硫酸镁0.1%，硫酸锰0.01%，普通 a淀粉酶2u/g淀粉，蛋白酶添加量10u/g豆粕。G21的最佳培养基是：葡萄糖0.5%，淀粉3%，豆粕3%，玉米浆1.5%，破壁酵母0.5%，磷酸氢二钠0.2%，硫酸镁0.1%，硫酸锰0.01%，普通 a淀粉酶2u/g淀粉，蛋白酶添加量5u/g豆粕。 [关键词] 枯草芽孢杆菌 培养基优化 正交试验
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