一、实现低成本家常化88
(一)减少人力资源浪费，降低运营成本88 (二)确保各相关环节信息的畅通89 二、餐食地方特色中式化90
三、创造安全卫生的航空配餐新环境90 四、开展以旅客为关注点的人性化服务91
第十章2013-2016年中国航空配餐行业重点企业竞争力分析92 第一节上海东方航空食品有限公司92 一、公司基本情况92 二、公司主要财务指标分析92 (一)企业偿债能力分析92 1、资产负债率93 2、产权比率93 3、已获利息倍数94 (二)企业运营能力分析95 1、固定资产周转次数96 2、流动资产周转次数96 3、总资产周转次数97 (三)企业盈利能力分析98 三、公司投资情况99 四、公司未来战略分析100
第二节西南航空食品有限公司100 一、公司基本情况100 二、公司主要财务指标分析101 (一)企业偿债能力分析101 1、资产负债率101 2、产权比率102 3、已获利息倍数102 (二)企业运营能力分析103 1、固定资产周转次数103 2、流动资产周转次数104 3、总资产周转次数105 (三)企业盈利能力分析106 三、公司投资情况107 四、公司未来战略分析108 第三节宝商集团108 一、公司基本情况108 二、公司主要财务指标分析109 (一)企业偿债能力分析109 1、资产负债率109 2、产权比率110 3、已获利息倍数111
(二)企业运营能力分析111 1、固定资产周转次数111 2、流动资产周转次数112 3、总资产周转次数113 (三)企业盈利能力分析114 三、公司投资情况115 四、公司未来战略分析115 第四节北京空港配餐有限公司116 一、公司基本情况116 二、公司主要财务指标分析117 (一)企业偿债能力分析117 1、资产负债率117 2、产权比率118 3、已获利息倍数119 (二)企业运营能力分析119 1、固定资产周转次数120 2、流动资产周转次数121 3、总资产周转次数121 (三)企业盈利能力分析122 三、公司投资情况123 四、公司未来战略分析124
第五节广州南联航空食品有限公司124 一、公司基本情况124 二、公司主要财务指标分析124 (一)企业偿债能力分析124 1、资产负债率124 2、产权比率125 3、已获利息倍数125 (二)企业运营能力分析126 1、固定资产周转次数127 2、流动资产周转次数128 3、总资产周转次数129 (三)企业盈利能力分析130 三、公司投资情况131 四、公司未来战略分析131 第十一章swot分析133 第一节优势分析133 第二节劣势分析134 第三节机会分析134 第四节威胁分析135
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