淀粉：
m31=4.38%×V03÷(1-s0)×ρ0=4.38%×16÷0.9×1050=817.6（kg）
豆粉：
m32=3%×V03÷(1-s0)×ρ0=3%×16÷0.9×1050=560（kg）
玉米粉：
m33=1.25%×V03÷(1-s0)×ρ0=1.25%×16÷0.9×1050=233.3（kg）
氯化钠：
m34=1.63%×V03÷(1-s0)×ρ0=1.63%×16÷0.9×1050=304.3（kg）
豆油：
m35=0.88%×V03÷(1-s0)×ρ0=0.88%×16÷0.9×1050=164.3（kg）
碳酸钙：
m36=0.063%×V03÷(1-s0)×ρ0=0.063%×16÷0.9×1050=11.76（kg）
碳酸铵：
m37=0.175%×V03÷(1-s0)×ρ0=0.175%×16÷0.9×1050=32.7（kg）
生物氮：
m38=0.00%×V03÷(1-s0)×ρ0=0（kg）
糊精：
m39=4.5%×V03÷(1-s0)×ρ0=1.5%×16÷0.9×1050=280（kg）
（7）二级种子罐底料的物料用量：二级种子罐培养基配方×V11÷(1-s1)×ρ1
淀粉：
m11=1.8%×V11÷(1-s1)×ρ1=1.8%×17.42÷0.9×1150=400.7（kg）
豆粉：
m12=1.5%×V11÷(1-s1)×ρ1=1.5%×17.42÷0.9×1150=333.9（kg）
玉米粉：
m13=0.60%×V11÷(1-s1)×ρ1=0.60%×17.42÷0.9×1150=133.5（kg）
氯化钠：
m14=0.30%×V11÷(1-s1)×ρ1=0.30%×17.42÷0.9×1150=66.8（kg）
4
豆油：
m15=0.60%×V11÷(1-s1)×ρ1=0.60%×17.42÷0.9×1150=133.5（kg）
碳酸钙：
m16=0.50%×V11÷(1-s1)×ρ1=0.50%×17.42÷0.9×1150=111.3（kg）
碳酸铵：
m17=0.12%×V11÷(1-s1)×ρ1=0.12%×17.42÷0.9×1150=26.7（kg）
生物氮：
m18=0.00%×V11÷(1-s1)×ρ1=0（kg）
糊精：
m19=1.2%×V11÷(1-s1)×ρ1=1.2%×17.42÷0.9×1150=267.1（kg）
（8）一级种子罐底料的物料用量：一级种子罐培养基配方×V21÷(1-s2)×ρ2
淀粉：
m21=1.8%×V21÷(1-s2)×ρ2=1.8%×5.39÷0.9×1200=129.36（kg）
豆粉：
m22=1.5%×V21÷(1-s2)×ρ2=1.5%×5.39÷0.9×1200=107.8（kg）
玉米粉：
m23=0.60%×V21÷(1-s2)×ρ2=0.60%×5.39÷0.9×1200=43.12（kg）
氯化钠：
m24=0.30%×V21÷(1-s2)×ρ2=0.30%×5.39÷0.9×1200=21.56（kg）
豆油：
m25=0.60%×V21÷(1-s2)×ρ2=0.60%×5.39÷0.9×1200=43.12（kg）
碳酸钙：
m26=0.50%×V21÷(1-s2)×ρ2=0.50%×5.39÷0.9×1200=35.93（kg）
碳酸铵：
m27=0.12%×V21÷(1-s2)×ρ2=0.12%×5.39÷0.9×1200=8.6（kg）
生物氮：
m28=0.00%×V21÷(1-s2)×ρ2=0（kg）
5
糊精：
m29=1.2%×V21÷(1-s2)×ρ2=1.2%×5.39÷0.9×1200=86.2（kg）
（9）总物料用量：发酵罐补料物料用量+发酵罐补料物料用量+二级种子罐底料的物料用量+一级种子罐底料的物料用量
淀粉：
m1=m01+m31+m11+m21=8440.9（kg）
豆粉：
m2=m02+m32+m12+m22=4122.7（kg）
玉米粉：
m3=m02+m32+m12+m22=2963.6（kg）
氯化钠：
m4=m02+m32+m12+m22=1314.7（kg）
豆油：
m5=m02+m32+m12+m22=1050.3（kg）
碳酸钙：
m6=m02+m32+m12+m22=1081.1（kg）
碳酸铵：
m7=m02+m32+m12+m22=323.4（kg）
生物氮：
m8=m02+m32+m12+m22=1134.9（kg）
糊精：
m9=m02+m32+m12+m22=633.3（kg）
根据年生产1000kg成品发酵所需的原材料及其他物料的衡算结果，可求得年生产16000t成品所需的总物料、每日用量，以及大罐培养基，大罐补全料，中罐培养基和小罐培养基各自所需的物料总量、每日用量。
如下表所示：
6
表3：物料衡算总表
物料名称 淀粉 豆粉 玉米粉 氯化钠 豆油 碳酸钙 碳酸铵 生物氮 糊精
表4：每年各种罐所需培养基原料量
生产1000kg物料量/kg 8440.9 4122.7 2963.6 1314.7 1050.3 1081.1 323.4 1134.9 633.3 1600t/a物料量/t 13505.5 6596.4 4741.8 2103.6 1680.4 1729.8 517.4 1815.9 1013.4 每日物料量/t 40.93 20.0 14.4 6.4 5.1 5.2 1.6 5.5 3.1 成分 配比% 淀粉 豆粉 玉米粉 氯化钠 豆油 碳酸钙 碳酸铵 生物氮 糊精 5.00 2.20 1.80 0.65 0.50 0.65 0.18 0.80 0.00 含量/t 11349.33 4993.71 4085.76 1475.41 1134.93 1475.41 408.58 1815.89 0.00 配比% 1.80 1.50 0.60 0.30 0.60 0.50 0.12 0.00 1.20 含量/t 641.06 534.21 213.68 106.84 213.68 178.07 42.74 0.00 427.37 配比% 1.80 1.50 0.60 0.30 0.60 0.50 0.12 0.00 1.20 含量/t 206.98 172.48 68.99 34.50 68.99 57.49 13.80 0.00 137.98 配比% 4.380 3.000 1.250 1.630 0.880 0.063 0.175 0.00 1.500 含量/t 1308.16 896 373.33 486.83 262.83 18.82 52.27 0.00 448 大罐 中罐 小罐 补全料罐 7
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