３、葱切段、姜切片备用； 食神网-我的美食,我做主! ３、将鸡块放入冷水中煮沸，撇去浮沫儿；
４、将葱、姜、香菇、枸杞、桂圆放入锅中，大火烧开，文火炖一个小时； ５、油菜洗净放入锅中，煮沸，加适量盐，出锅前撒上香菜末儿即可。 小贴士：鸡汤中的香菇等配料可以依个人喜好添加。
小鸡炖榛蘑
做法：
1、 东北榛蘑用清水泡软，摘去根部，清洗干净，粉条用清水泡软备用； 2、 整鸡切大块焯水； 食神网-我的美食,我做主!
3、 锅中油热后，放和葱、姜、花椒、大料炒出香味，放入鸡肉翻炒均匀！ 4、 倒入料酒、老抽少许上色，加盐调味，倒入热水没过鸡肉；
5、 放入榛蘑炖二十分钟，放入泡软的粉条继续炖五六分钟即可。
猴头菇炖鸡
用料：百年栗园金牌老母鸡1只、野生猴头菇2个、姜2片、盐少许 食神网-我的美食,我
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