中国药科大学教案 (第 3 章 课程名称 生物制药工艺学 《生物制药教材名称 工艺学》 总学分(时) 5 首页) 修课必 理论 教学 对象 吴梧桐 2006年二版 主编 本科 生物工程 生物技术 专业 教学目的 了解生物材料预处理的目的，掌握去除杂蛋白和金属离子的方法和原理 掌握常用细胞破碎的方法，各种方法的优缺点和适用范围 了解液固分离的方法和设备 本章讲授提纲及学时分配 生物材料的预处理2学时 细胞破碎 1学时 液—固分离 1学时 本课程学科的新进展 教学参考书 1. 孙彦 主编 《生物分离工程》第二版，化学工业出版社，2005. 2. 欧阳平凯 《生物分离原理及技术》第一版，化学工业出版社，1999. 3. 赵永芳 主编 《生物化学技术原理及应用》第一版，科学出版社，2002. 4. 顾觉奋 主编《分离纯化工艺原理》第一版，中国医药科技出版社，1994. 本章内容的重点 凝聚作用和絮凝作用 细胞破碎的方法及原理 本章内容的难点 细胞破碎的方法及原理
本章内容及讲授的改进意见
复习思考题
1、 去除发酵液中杂蛋白有哪几种方法？
2、 去除发酵液中钙、镁、铁离子的方法有哪些？ 3、 影响絮凝效果的主要因素有哪些？ 4、 细胞破碎有哪些方法？各有什么特点？ 5、 超声波破碎细胞的原理？
6、 术语：凝聚作用，絮凝作用，渗透压冲击法，错流过滤
中国药科大学教案 (第 4 章 课程名称 生物制药工艺学 《生物制药教材名称 工艺学》 总学分(时) 5 首页) 修课必 理论 教学 对象 吴梧桐 2006年二版 主编 本科 生物工程 生物技术 专业 教学目的 掌握溶剂萃取的基本原理，萃取方式，破乳化方法；熟悉萃取设备和溶媒回收方法 掌握双水相萃取原理和影响因素，了解其应用 了解反胶束萃取原理及其在生化药物分离纯化中的应用 掌握超临界萃取的原理，影响因素；了解超临界萃取方式及流程 本章讲授提纲及学时分配 溶剂萃取法2学时 影响溶剂萃取的因素2学时 双水相萃取，反胶束萃取，超临界流体萃取 2学时 本课程学科的新进展 双水相萃取和超临界流体萃取在药品生产中应用 教学参考书 本章内容的重点 溶剂萃取法的基本概念 溶剂萃取法的基本原理 乳化和破乳化 影响溶剂萃取的因素 双水相萃取 超临界流体萃取
本章内容的难点
溶剂萃取法的基本原理 双水相萃取 超临界流体萃取
本章内容及讲授的改进意见
如能有条件让学生参观一下实际设备会方便理解
复习思考题
1. 溶剂萃取法的基本原理
2. 溶剂萃取法按操作方式不同，可分为哪几类？各有什么特点？ 3. 乳化剂为何能使乳状液稳定？ 4. 破坏乳状液的方法有哪些？ 5. 影响乳状液类型的因素有哪些？ 6. 影响双水相萃取的因素有哪些？ 7. 影响超临界流体萃取的因素有哪些？
8. 术语：双水相萃取，双节线，多级错流萃取，多级逆流萃取，反胶束萃取，超临
界流体萃取，双水相萃取
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