各地风味小吃做法 - 图文

糯米藕

原料：藕、糯米、红糖、冰糖、蜂蜜。 做法：

1、糯米用水提前浸泡半天；

1、藕洗净，去皮，留蒂（我切了，容易露米）； 2、藕节从一端斜切开；

3、用筷子把米粒逐一灌入藕孔中，小段的也需灌满； 4、把两节藕对接，用牙签插牢固定；

5、将灌满米的藕段放入高压锅，添加适量的红糖和冰糖，开大火煮； 6、上气后转中小火压30分钟，关火自然凉透；

7、去掉牙签，切圆片摆盘，把原汁浇在糯米藕片上。

温馨提示：

1、藕要选短而粗，两头均无破损的藕；

2、喜欢甜口的可以在糯米中拌入白糖，也可以在切好的糯米藕片上浇上自己喜欢的蜂蜜或糖桂花；

3、用牙签或竹签固定一定要牢靠，否则容易漏米。

麻辣香锅的做法

先说五香油（八角2块、花椒5克、草果1个、干辣椒10克、茴香5克、肉寇1个、山奈1块、桂皮1块、香叶2片、油）的做法，这种油因为吸收了香料的味道会特别香，除了炒麻辣香锅，还可以做