2019年中国速溶固体饮料行业分析报告-产业规模现状与未来规划分析

2019年中国速溶固体饮料行业分析报告-产业规模现状与未来规划分析

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【目录名称】2019年中国速溶固体饮料行业分析报告-产业规模现状与未来规划分析

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速溶固体饮料是指以糖、乳或乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等为主要原料，添加适量的辅料或食品添加剂而制成的固体制，是我国传统的饮料产品之一。最常出现的固体饮料类食品为速溶三合一咖啡、三合一速溶奶茶、南方黑芝麻糊等。

一、行业发展现状

近年来，随着我国经济的快速发展及消费观念的转变，我国速溶固体饮料行业不断扩大。销售收入从2011年的366.36亿元增长至2017年的560.91亿元。2018年销售收入为**亿元，同比增长**%。同时，随着消费者需求渐趋个性化和多样化，一些营养性、功能性、特殊性的固体饮料不断被开发出来，可见我国固体饮料行业需求规模仍在不断扩大。

2013-2018年我国速溶固体行业销售收入统计及预测

数据来源：中国饮料工业协会

据数据显示:2017年，固体饮料行业利润总额达到45.34亿元，同比增长16.25%；销售利润率为14.57%，较去年上升2.91个百分点；毛利率为21.28%，较去年上升3.1个百分点;2018年固体饮料行业利润总额达到**亿元，同比增长**%；销售利润率达到**%，毛利率为**%。

2011-2017年固体饮料行业利润总额情况

数据来源：中国饮料工业协会

2011-2017年固体饮料行业销售利润率及毛利率情况

数据来源：中国饮料工业协会

二、未来行业发展趋势

1、细分领域咖啡市场快速崛起

伴随着外资企业的大规模进入以及受西方影视文化的影响，我国固体饮料行业也迎来了良好的市场发展机遇，尤其是固体饮料的主要细分市场咖啡市场的迅速崛起。虽然咖啡文化在我国迅速崛起，但当前我国咖啡人均消费量却远不及