附 录 A餐饮服务单位复市营业准备工作排查项目清单
餐饮服务单位复市营业准备工作排查项目清单 序号 1 2 项目 内容 信用承诺书 已签署餐饮服务单位疫情防控复工复产信用承诺书 企业内部疫情 已建立企业内部疫情防控组织架构 防控小组 已制定疫情预案并明确流程、人员职责 全面排查所有企业员工并“一人一档”建档 企业员工持有有效的食品安全从业人员培训合格证 企业员工管理 如有疫情发生地的员工，劝其留在原居住地 对疫情重点地区返连员工严格执行隔离14天要求 企业员工总数 企业员工 湖北籍员工人数 武汉籍员工人数 复工员工总数 湖北籍员工人数 复工员工 武汉籍员工人数 去过湖北员工人数 企业库存口罩数量 企业库存防护服数量 物资储备 企业库存红外线测温仪数量 企业库存消毒液数量 空调系统清洗 空调是否进行清洗 清洗时间：年月日至年月日 服务企业： ；服务人员： 油烟罩 滤油板 清 排油烟系统清垂直管道 洗 洗 项 水平管道 目 排烟风机 油烟净化器 有清洗服务协议和清洗验收报告 消杀时间：年月日至年月日 服务企业： ；服务人员： 消杀服务 消杀项目：老鼠、蟑螂 有消杀服务协议和消杀验收报告 消毒时间：年月日至年月日 服务企业： ；服务人员： 消毒服务 消毒项目：前厅环境、后厨环境、仓库环境、设备设施 有消毒服务协议和消毒验收报告 结果 ?是 ?否 ?是 ?否 ?是 ?否 ?是 ?否 ?是 ?否 ?是 ?否 ?是 ?否 人 人 人 人 人 人 人 个 套 个 个 ?是 ?否 / / 平 平 米 米 台 台 ?是 ?否 / / ?是 ?否 ?是 ?否 / / ?是 ?否 ?是 ?否 3 4 5 6 7 8
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