创办和改善你的企业－中国项目
创 业 计 划 书
企 业 名 称： Baby cake 创业者姓名： 日 期： 2017.5.1
通 讯 地 址： 邮 政 编 码： 联 系 电 话： 传 真： 电 子 邮 箱：
目 录
一、
企业概况……………………………………(1) 二、
企业计划作者的个人情况…………………(1) 三、
市场评估……………………………………(2) 四、 市场营销计划………………………………(4) 五、
企业组织结构………………………………(5) 六、
固定资产……………………………………(7) 七、
流动资金（月）……………………………(9) 八、
销售收入预测（12个月）…………………(10) 九、
销售和成本计划……………………………(11) 十、 现金流量计划………………………………(12)
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一、企业概况
主要经营范围： 手工制作私房烘焙生日蛋糕！ 儿童精致，安全食材的蛋糕！
夏季精致下午茶系列！ 企业类型： □生产制造 服务 批发 □零售 农业 新型产业 传统产业 其他
二、创业计划作者的个人情况
以往的相关经验（包括时间）： 四星级酒店实习1年！ 桂林私人烘焙工作室1年！
南宁私人烘焙工作室1年！
教育背景，所学习的相关课程（包括时间）： 2005-2008年职校学习中式面点师专业！2008年参与实习就职四星级酒店西厨，主要工作内容是负者自助早餐跟自助晚餐的西点制作（制作产品包括各式面包水果点心） ！
三、市场评估
标顾客描述： 服务对象多为都市职场女性与时尚辣妈及儿童！了解其心里需求，经营方式
可根据需求灵活变通，如在节日开设特别活动和食品吸引客户！ 市场容量或本企业预计市场占有率： （待调查）
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市场容量的变化趋势：
（待调查）
竞争对手的主要优势： 1.开店时间久有固定客源
2.产品磨合较好
3.产品适合当地人口味 4. 竞争对手的主要劣势：
1.产品更新慢，少创意 2.产品成本高
3.缺乏营养调配，是否有使用健康食材 4. 本企业相对于竞争对手的主要优势：
1.新产品，新创意
2.使用食材健康，优质 3.营销方式独特 4. 本企业相对于竞争对手的主要劣势：
1. 产品起步需要磨合，寻求当地人口味
2. 原材料选择需要挑选 3. 营销需要投资 4.
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四、市场营销计划
1. 产品 产品或服务 鲜奶千层蛋糕 鲜奶千层盒子200g-300g 适合1人食用 蛋糕 鲜奶水果盒子蛋糕 鲜奶奥利奥饼干盒子蛋糕 巧克力慕斯蛋糕 巧克力慕斯蛋糕 水果裸蛋糕 2.价格
产品或服务 鲜奶千层蛋糕 千层盒子蛋糕 鲜奶水果盒子蛋糕 鲜奶奥利奥饼干15-20 盒子蛋糕 巧克力慕斯蛋糕 巧克力慕斯蛋糕 水果裸蛋糕
60 90 70 199 268 218 待调查 待调查 待调查 30-40 成本价 70 10-15 15-20 销售价 230 30 30-40 待调查 竞争对手的价格 待调查 待调查 待调查 6寸，1.5磅。适合6人食用 8寸，2.5磅。适合6—8人食用 6寸。1.5磅。适合6人食用 200g-300g 适合1人食用 200g-300g 适合1人食用 主要特征 7寸，2磅。适合6-8人食用 4
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