甘蔗的栽培管理及优质高产技术

甘蔗的栽培管理及优质高产技术

甘蔗常见品种有青甘蔗和紫甘蔗。皮色青的青皮蔗，俗称竹蔗，则味甘而性凉，有清热之效，能解肺热和肠胃热。皮色深紫近黑的甘蔗，俗称黑皮蔗，性质较温和滋补，喉痛热盛者不宜。

甘蔗作为水果，既要考虑其产量，又要考虑其商品性，而目前对商品性的要求高于对产量的要求，所以栽培上要突出壮个体。商品性好的甘蔗要求单茎重达2 k g 左右，蔗株直立，

有光泽，在栽培管理上要达到前期轰得起，中期跟得上，后期稳得牢。

一、培育壮苗

1、蔗地整理 选择排灌便利、土层肥沃的农田，在12月翻耕冬晒，，经冬春晾、解冻后进行坝轧，同时进行灌溉造墒，保证播种时土壤充足的含水量，即轻捏成团。

2、施肥 甘蔗属四炭植物，大水、大肥是获得高产的重要条件，一般亩施优质禽、肥 3 ~ 4方，全元素复合肥 1 0 0千克，有条件的要增施饼肥 5 0千克。施用方法：禽、畜肥春节过后进行高温堆置，用塑料布盖严发酵后粉碎撒于地表，然后耕地两遍。化肥和饼肥施于沟内，然后在施肥沟侧紧挨着挖下种沟。种苗直接播在肥沟，易产生肥害，降低出苗率。

3、选种与消毒 在下种前15天左右，将甘蔗剥去叶鞘，使种芽露出，甘蔗为茎芽繁殖，一节一芽，砍种时将整根甘蔗用刀剁成节，每节一个芽。切芽时要求蔗芽下端的节留长些，以利于蔗芽生长的养分供应。因甘蔗基部的节间短，切节时可2—3个芽为一段 。过短本身养分供应不足，出苗后易导致蔗芽死亡，切种时要求刀要快，切面光滑，种节不破裂， 芽不受损。蔗种选好后，用 2 ％的石灰水浸种 1 8 — 2 0小时，再用多菌灵消毒后，进行催芽。播种面积小的把种集中放置，用塑料布搭成拱棚，夜间用草苫保温。有条件的可温室棚内催芽。当蔗芽长出 1 ~ 2厘米时即可播种，芽过长苗子弱。

4、合理密植 每亩有效茎 3 0 0 0～3 5 0 0 株，要求每m留有效茎少于8 株，这样便于田间操作，改善田间通风透光条件，有利于个体发育。 5、覆膜 蔗垄覆土，用乙莠粉剂或乙莠水悬浮剂 2 0 0 — 2 5 0克均匀喷于垄面，然后 膜覆盖两行甘蔗( 6 0厘米的小垄)，要求拉紧、拉平、紧紧贴地面，地膜两边压实封严，地膜覆好后，再插竹片( 长 2米) 、 起拱、覆棚膜；依次往复进行。基于早春大风天气频繁，为防止风大揭膜，除加大膜脚压土厚度外，还要用线绳左沟右连式压住棚膜。

6、揭膜后的苗期管理 据大田实验，揭膜时间一般在覆膜后 5 O天左右为宜，揭膜时要小心，回收后可再利用。揭膜后蔗苗一般长到 3 0厘米以上，要即时查苗补苗，因苗期生长缓慢根系较少，吸收能力差、 要即时做好保墒工作。小水流垄，可结合浇水，亩追碳氨1 5千克，做提苗肥。为促幼苗早发进行根外追肥，叶面喷施2 ％的磷酸二氢钾 。

二、中期管理

北方种植甘蔗 6 — 8月是其生长的关键时期，此间甘蔗从营养生长转入生殖拔节生长 的高峰期，也是迅速长高、增粗的重要时期，特别是到8月份的高温、高湿季节昼夜可增长

3厘米。因此，加强肥水及配套的技术措施是十分重要的环节。1、浇水追肥：对于底肥不足，土质较差，墒情灭佳( 如雨水偏少的年景)的蔗田，在甘蔗进入拔节期后，特别注意浇水，使地面经常保持潮湿，结合浇水追施硫酸钾复合肥1 0千克，尿素1 c千克。

整个生长过程要求追施化肥不少于4次，总量在 8 0 — 1 0 0千克。 同时掌握前轻、中重、后补施肥原则。在甘蔗整个生长过程中要把肥水供应放在位，一促到底。2、喷施高效液肥和生长素：随着中后朗甘蔗增长速度加快，注意喷施叶面肥及生长素( 如九二O或分裂素等)，可起到事半功倍的效果。 1、剥叶 甘蔗拔节后要经常清理老叶，每 1 5 d剥 1 次老叶。上部留叶8 ～9 片，最后1 次上部留6 张叶片。经常剥叶可减轻病虫害发生和危害。

2、水分管理 前期以干湿为好，中后期以湿润为主，7 ～ 9 月高温干燥天气，应灌大半沟水后自然落干。平时保持土壤乌黑湿润。

3、科学施肥 在施足基肥的基础上，施好促苗肥、伸长肥和壮尾肥。适当控制施肥总量， 避免因过多施肥而造成肥害。坚持氮、磷，钾三要素搭配，改单纯施氮肥为施优质三元复合肥为主。蔗整个生长过程中要把肥水供应放在位，一促到底。喷施高效液肥和生长素：随着中后期甘蔗增长速度加快，注意喷施叶面肥及生长素，可起到事半功倍的效果 。

三、后期管理

甘蔗生长到 9 ~ 1 0月已进入后期，除不断拔掉多余的分蘖外(根据不同品种每墩保留 5 ～ 8根甘蔗)其余全部去掉，同时剥掉茎基部枯黄老叶，以提高光能利用率及着色增糖。剥叶时如做砷用，要用一只手捏住叶鞘基部，另 一只手向下拉，使其保留一节叶鞘在茎上， 以保护蔗芽在收获保管和运输过程中不受伤害．影响发芽率，脱叶时每株留叶片不少于9 ~ 1 0 片 。进人秋分以后，昼夜温差明显加大，糖分积累明显加快，此时结合浇水，亩追施硫酸钾复合肥1 5千克，以满足养分供应，从而达到其色泽好，甜度高的目的。 四、总结

通过以上培育壮苗、中期管理及后期管理这三个步骤，栽种出产量高、商品性好的甘蔗，从而提高果农的收入。当然技术总在不断进步，所以甘蔗的栽培管理及优质高产技术还有待进一步的提高。