天财商龙餐饮娱乐管理系统使用详解

天财商龙

餐饮娱乐管理系统使用详解

1、餐饮娱乐管理系统数据库文件：tcgem6 2、餐饮娱乐管理使用流程（从新装软件开始）

基础资初料始设化置后后台台组织机构、营业市别、部门档案、员工档案、消费区域及客位、POS档案、上菜状态、品项档案、退菜原因 系统使用权限中设置权限组，并将用户加入相应的权限组 (() ) 设置业务操作权限，相应的职务设置权限 双击或者使用快捷键“/”开台 点击加单或者使用快捷键“+”进行加单操前台收银日常业务作，加单只需输入菜品名称的拼音字头。加单完成后，选择加单厨打或不厨打来下单 本台进行了一次翻台，进入下一轮客人 如果有退菜情况，请按退单或使用快捷键“-” 结算时按卖单结算或者使用快捷键“*”，选择不同的结算方式。比如现金结算，选择现金，输入付款的金额。比如转入客房房账，请先择转外账。 结班完成，代表本班次收银工作完成，将进入下一个班次的收银工作 结班“F8”,代表本班次结束，打印结班报表，由下一个班次人员接班。

3、安装：

安装SQL—安装SQL SP4—安装天商龙餐饮管理系统 1、 餐饮数据库名（tcgem）

2、 安装完成后运行“天财商龙消息服务程序”注册指定服器名、

以及登录数据库tcgem6、登录SQL用户名sa。

3、 进入“餐饮娱乐管理系统后台”设定“企业信息”等。然后

进入选择“系统”—“通讯服务设定”、指定服务器IP地址，如192.168.000.001。

注：在设置服务器IP时，有可能会出错，再进入时会提示“IP设置格式错误”，需要进入SQL企业管理器中，找到tcgem数据库，在库中找到“xtkz”的表。打开该表，在表中的“serverip”行中的“strl“中重新设置正确的IP地址即可。

在SQL中如果提示“无项目”的情况，需要在SQL组中点右键“新建SQL注册。 名词解释：

返位结算：对埋单后的错误单据进行修改。 跑单：客户在店里消费完后没有结账就走了。 打荷：负责将砧板切好，配好的原料腌好，协助厨师。 前台操作快捷键；

/开单 +加单 -退单 Ctrl+1更换客位 *买单 Ctrl+F1已结

账单 F8结班 F11退出 F5 刷新 前台Ctrl+F1已结账单查询快捷键

F3 返位结算 F2付款修正 F6 打印账单 前台结账快捷键

F2 快速结账 Pageup 埋单打印 F3 撤消埋单 Pagedown结账 注意：前台返位结算操作，在查询打印中选择已结账单，选中需要进行返位结算的账单按F3即可，但转外账、挂账或者挂会员结算的情况不允许返位结算。