旅游学概论教案

旅游学概论

第一章 绪论

课题：1.1——1.5 课型：新授课

教学目标（重难点）：1.了解和区分旅游的不同概念

2.重点掌握旅游的基本属性和特征

3.掌握旅游学的研究对象、研究内容以及研究方法

教学思路：上课班级是06级高职新生，他们的文化基础知识参差不齐，但具有相当功底，在专业知识方面却是一无所知，摆在他们面前的，是全新的学习和全新的大学生活。针对现状，我在教学中注重学生综合能力和专业技能的培养，设计各种有学生参与的教学形式，并把学生的潜能挖掘出来，尤其是第一章节，是这门新课的导入过程，更要结合我院特色和旅游发展现状，促发学生对自我发展的思考和对这门课程的兴趣。 教学方法：1.生活体验总结法

2.问答、归纳法 3.对比教学法

教学过程：

【导入】：一、课程发展的主要历史沿革

（一）旅游学研究起源于西方世界，而在我国仅有20年的历史，因此，探讨或评价旅游学研究的历史和现状，必然要从国外旅游学研究历程开始。

对旅游现象的研究最早是在19世纪末重要的旅游接待地意大利开始的，1899年意大利政治统计局的鲍迪奥（L.Bodio）发表的《在意大利的外国人的移动及其消费的金钱》一文，是可见到的最早从学术角度研究旅游现象的文献。从科学角度对旅游问题进行研究的活动，是二战以后随着现代旅游业的发展开始崛起的，许多学术界人士投入对旅游现象进行考察和解释性研究活动，专门的旅游

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教育和研究机构开始在不少的国家出现，如AIEST（国际旅游科学专家协会）、ACIT(国际旅游学会)、PATA（太平洋地区协会）等组织成立，旅游学方面出现了较重要的论著：《旅游业一般理论》、《旅游及旅游收入的经济理论》、《旅游业基本理论》、《观光概论》、《旅游经济学》等。

随着旅游事业的不断发展，旅游研究人员面临的课题日益复杂多样，扩大研究领域和多学科角度研究旅游现象已成为必然趋势。

（二）中国的旅游学研究历史很短，是伴随着我国的改革开放步伐而蹒跚起步的。

在短短的20多年中，我国的旅游研究经历了从无到有，从描述到诠释再到阐释的过程，逐步积累了一些学术成果。

以“旅游学”这门课程而论，在最初出版的著作中，王鸿滨、杨时进等人编写的《旅游概论》等几本教材，这本教材在框架上较多地受伯卡特与梅特利克撰写的《旅游：过去、现在与未来》（Tourism:Past,Present and Future）的影响。这些教材在我国旅游教育领域起到了奠基的作用。随后陆续出版一些旅游学著作，《旅游概论》（曾廷忠，1995；李光坚，1991）、《旅游学概论》（李天元、王连义，1991；孙文昌，1992、1998；田里，1994；徐明、谢彦君，1995；谢彦钧，1998；王鸿滨，1996；马勇，1998）、《旅游学》（邓观利，1994）.伴随着旅游教育的迅速发展，旅游专业的教材建设也经历了从无到有、从小到多、从粗到精、从肤浅到深刻的发展过程。

二、教材选择的标准

1.符合旅游专业培养计划的；

2.能反映当代世界、中国旅游发展情况的； 3.得到教育部或国家旅游局批准、认可的；

4.集中了我国旅游高等职业教育专家、学者编写的教材。

我恩所选用的这本教材，是“十一五”规划教材，该教材力求理论与实践相结合，增加了大量的图标、案例、问题等内容，较全面地体现了高职教育的特点。

《旅游学概论》是一本专业基础课，理论性较强，在学习过程中尤其要注重理论联系实践。

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三、如何学好这门课程

大学生活是在“别了啰嗦、别了开导、别了上进、我自由啦”的欢呼中开始的。大学生活的来临，就像一幅美丽的画卷，急切地想欣赏到里面的内容。想象中，她是多姿多彩的，却又怕自己没有出色的表现，使她变成黑色；想象中，她是幅高贵的油画，却又怕自己笨拙的笔使她变得庸俗??

在大学里，你会深刻体会到“天高任鸟飞，海阔凭鱼跃”的含义。大学是既充满矛盾，又充满魅力的殿堂，在这里，不管你想做什么，或者不做什么，一直都有无数的诱惑在等着你；如果你想去学习，那好，奖学金、英语四六级，一座座学习上的上风等着你去超越，翻完一座刚松了口气，以为小有成就，抬眼一看，更为艰难的还远远地伫立着，给勇者无限的想象与勇气；如果你认为整天读书太迂腐，那好，又无数的社会活动等着你去参与，你可以选择在学校外面打工，提前认识一下社会现实那冷峻的面孔，校园里面还有学生会，你可以竞选学生干部，或者参加各种各样的学生社团活动，只要是金子，你就能发光。

通过大学的学习，变得比以前更坚韧，敢于面对一切困难，自信地面向社会。

有人说，大学一年级往往“不知道自己不知道”，沉浸在开学后的兴奋之中，心比天高。大学二年级就进了一步，“知道自己不知道”，科大学已过了一半。大学三年级是“不知道自己知道”。这是，一只脚已经迈向了社会，再往下便身处人海，再也没有了父母的庇护、师长的训导。

人生就像饺子，岁月是皮，经历是馅。酸甜苦辣皆为滋味，伊犁河信心是饺子皮上的褶皱，人生中难免被狠狠挤一下，被开水煮一下，被人咬一下，倘若没有经历，硬装成熟，总会有露馅的时候。崔永元在《不过如此》中是如此这般评价人的一生的。

“生命的过程无论是阳春白雪，青菜豆腐都得尝尝是什么滋味才不枉来走这么一遭”，这是三毛的处世哲学。

读书的时候总是嫌烦，巴不得早毕业早托生，毕业后却想再回学校窝三年。有时候，大家看起来没有什么不同，同样地过每天的日子，同样地睡觉，但最终却是异样的结局。问题在于思考的角度不同。努力的方向不同，付出的汗水不同。

《我的黄金时代》中回忆大学生活的时候，很多同学都说，大一是最无聊

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的时候，习惯了高中时代老师管家似的教育，到了大学里却像放羊一般。第一节专业课就是《旅游学概论》，刚刚结束高中时的被动学习，老师教什么就去学什么，需要自己认真思考的东西并不太多。但是大学的课程就不同了，尤其是一些理论基础课，如果补结合实际思考，很多简单的理论都理解不了，学了一半还是一塌糊涂，感觉很深奥。这种迷惑最好的解决方法就是“适应”。上着上着，等课听得多了，慢慢熟悉之后，也就习惯了。

古语说“授人以鱼，三餐之需；授人以渔，终生之用”。在成语“点石成金”的故事中，那个书生很聪明，他知道一千一万块黄金也抵不上那个点石成金的“手指头”。学习也要掌握方法，要学会靠自己去学习。

适应大学生活，寻找适应自己的学习方式，不做被放的羊，做睁开了双眼的赛马，鞭策自己奋力向远方奔跑，尤其命运的女神向你暗送秋波的时候，一定要敢于大胆地去拥抱!

言归正传：

第一节 旅游的概念

迄今为止，关于旅游的定义很多（高教版9种，田里编著南开高教版8种，李天元编著南开版7种，魏向东，林业出版列出国际11种、国内7种），还从来没有一个统一的为国家所采用的定义，不同的国家甚至同一国家如美国各州之间对旅游的定义都有所不同。人们对旅游的定义之所以会这样多，与人们对旅游的认识有关，因为旅游活动从产生以后，它的旅游实践和内容就在不断丰富变化，所以人们对旅游定义的认识也在不断发展完善。

一、旅游概念的各种提法 （一）词典中对旅游的解释

1.1811年出版的《牛津词典》：离家远行，又回到家里，在此期间参观游览一个或几个地方。

2.截止到2002年，我国商务印书馆出版的《现代汉语词典》中对旅游的解释：旅行游览。

3.《韦伯斯特大词典》中，旅游的解释是“是一个人回到其出发地所经历的旅程；是一次出自商务、娱乐或教育的目的所作的旅行，旅行期间通常按计划的线路访问不同的地方。”

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