期末试题(A)
考试科目：客房服务与管理考试年级：
考试类别：考试
考试时间：90分钟
班级________ 姓名________ 得分________
一、单项选择题（1*20=20分）（
）１、
Ａ
（
是客房最基本的空间。盥洗空间
Ｂ
睡眠空间
Ｃ
起居空间
Ｄ
贮存空间
）２、三星级饭店客房至少有
Ａ
２０间
Ｂ
３０间
间可供出租的客房。Ｃ
４０间
Ｄ
５０间
列为第一需求。
（）３、据美国康耐尔大学饭店管理学院的调查，饭店消费者把
Ａ
清洁
Ｂ
舒适
Ｃ
安全
Ｄ
健康
（）4、总统套房一般为
Ａ
二星级
Ｂ
以上的饭店才具有。三星级
Ｃ
四星级
Ｄ
五星级
（）5、客人本人称病或认为客人病时，下面哪一做法是禁止的：
Ａ
给客人对症下药
Ｂ
报告上级
Ｃ
请医生
Ｄ
关心客人
（）6、客房服务员在清洁“请勿打扰”房时，到了，客人仍末离开房间，里面也
没有声音，可打电话到该客房。
ＡＣ
（
上午１０：００下午２：００
ＤＢ
中午１２：００下午６：００
引领客人进客房。
）7、采用客房服务中心模式的饭店，一般由
ＡＣ
总台服务员客房服务中心领班
Ｂ
行李员Ｄ
客房服务中心秘书
。
松节油
Ｄ
香蕉水
（）8、下列哪种洗涤剂不能用于去除油脂类污渍
Ａ
汽油
Ｂ
四氯化碳
Ｃ
（）9、如果客人的贵重物品丢失，一般不参与现场寻找。
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