工程部管理制度
目 录
工程部管理制度 1工作管理制度 2 运行制度 3 安全运行管理 4工程部值班运行制度 5工程部交接班制度 6 人才管理制度 7 安全用电制度 8清洁卫生安全制度 9工具管理制度
10二次供水安全管理规定 11消防安全系统定期测试制度 12 消防设施设备安全运行管理规定 13 能源管理制度 14 机房管理制度 15 维修管理制度 16 巡检制度 17卫生制度 工程部管理制度 1工作管理制度
1.上班时间不得看与本业务无关的书藉。 2.上班时间不得睡岗。 3.上班期间不准洗澡。 上班期间严禁干私活。
5.不准在设备楼内大声喧哗、唱歌、吹口哨等。 6.下班后不要无故在酒店内逗留、闲逛。 7.不准迟到、早退。 8.不准在设备楼内吃零食。 9.除特殊情况不得穿越大堂。
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10.上班必须提前到岗，工装穿戴整齐，不得穿便服。 11.要积极参加工程部、酒店组织的各种活动。 12.严格遵守《员工手册》规定的各项制度。 2 运行制度
1.运行人员要明确自己的职责，运行中遇到自己不能解决或没有把握的问题不要瞒而不报。
2.运行人员要有责任心，不要为了抄表而抄表，要随时注意设备的运行情况，发现问题及时解决，及时汇报。
3.运行值班人员除了正常出检外，还要接收电话（特别是中班），把情况及时反映给维修人员。
运行人员记录表数要做到准确无误，不允许伪造数字。
5.运行人员注意班次的交接，对需要传达的内容和需要注意的问题记录在运行记录本上，接班人员接班时要注意看运行记录本。
6.运行记录本要记录清楚，字迹要工整，不得随便乱涂、乱写、乱撕。记录本要摆放整齐，保持桌面清洁，运行记录表要整齐地挂在墙上，不得乱放。
7.运行人员要注意物品的交接，哪个班次丢失，哪个班次负责。
8.运行记录表快用完时要及时领取，月底把一个月的记录表经主管签字后上交至文员处。
9.运行人员吃饭时要有人替岗，不得擅自离岗 3 安全运行管理
1.根据劳动监察部门的有关规定，对电工、司炉工、电（气）焊工等特殊工种工人进行技术考核，持证上岗。
2.各班组应有专人任安全员，负责监督检查安全操作施工情况。 3.制定各工种维修操作规程和安全检查制度。
加强劳动安全教育，在进行有危险的设备检修时，主管或经理应亲自到场。 5.对变电所、锅炉、电梯及压力容器，必须进行年度检验。
6.对中央空调、变配电、锅炉的压力表、保险阀等，必须定期送有关单位进行校验。 7.易燃、易爆物品必须存放在危险品仓库妥善保管，并应控制最大存放量。 8.主要机房如变电所、锅炉房、冷冻机房、应设警戒牌，严重非工作人员入内。 9.水箱、蓄水池的入口处，机房、技术设施层，配电房等均应上锁，钥匙由专人保管。 10.木工作业场地严禁吸烟，并每天清除木屑。
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11.对员工进行紧急及消防知识的教育和考核。 12.建立事故处理制度。
13.对外单位施工人员进行安全教育，签订安全协议书。在施工中进行检查监督，避免事故发生。
1对高空、外墙清洗的吊架、吊篮等要定期检查吊绳等安全装置。 15避雷装置必须在雨季前进行测试检查，对锈蚀部分要敲铲是漆。
16.对各配备设施的接地设施，要定期检查保养，其接地电阻值应符合规范要求。 17.进行电（气）焊必须取得动火证。 4工程部值班运行制度
1.根据工程部运转班次的时间表，每月25日由各主管（经理助理）将下月的值班人员名单报办公室秘书，经工程部经理审核后，于28日以前发放给各班组执行。
2.员工请假，需提前一天提出申请，按酒店规定办理请假手续，经批准后方可执行，否则按无故缺勤处理。
3.领班和员工凡要调换班次的，需提前一天提出申请，经主管（经理助理）批准后，方可生效，否则按无故缺勤处理。
各班组的值班记录、检修记录，每周一由经理助理审阅后，送工程部办公室保存备查。 5.值班人员不得私自使用值班电话，以确保值班电话畅通。 6.值班人员应自觉遵守酒店和部门其它制度。 5工程部交接班制度
1.接班人员须提前10分钟到达岗位，做好接班准备工作 （1）查看交接班记录，听取上班的运行介绍。 （2）检查仪表，工具，并在交接班记录本上签名。 （3）检查设备运行情况。 2．下列情况不准交班 （1）上班情况未交待清楚。
（2）当班负责人未到或未经管理员同意指定合适的负责人。 (3)交接班人数未达到需要人数的最低限度时。 (4)设备故障影响运行或影响营业时
（5）交接班人员有醉酒现象或神志不清而未找到替班人时。
3．遇有不能交班情况，应立即逐级上报，寻求解决。管理人员应在职权范围内给予指示，解决问题。
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6 人才管理制度
1.主管必须具备较高的专业技术知识，并能组织员工解决设备维修和运行问题。 2.班组长、不仅要熟悉掌握所属工种的技能和熟悉该工种涉及的饭店设施，而且应具备一定的责任心和组织能力，以带领本组员工开展日常工作。
3.工程部员工队伍相对稳定，领导应关心员工的工作、学习、生活，使员工热爱本职工作。
提供员工学习技术的机会，提高他们的技术、技能和一专多能。 5.员工的年龄及技术导致形成梯队，使员工队伍后继有人。 7 安全用电制度
1.严禁各部门私接或移动电气设备和设施，确因工作需要，应由所在部门批准，报请工程部核实派工。
2.工程部电工人员无操作证不得上岗，严禁非工程部电工人员检修电气设备和设施。 3.各部门架设临时线路，应由工程部派电工安装，使用结束后应立即通知拆除。 对电气设备检修时，应具备：
（1）根据工作内容和需要，填写工作要求。
（2）除特殊情况外，原则上应有两人或两人以上在一起工作。 （3）应有安全的组织措施家技术措施。
5.酒店内严禁使用电热蚊香、电炉、热水器、电水壶、取暖器，确需使用，须报总经理室批准，工程部做好安全用电措施。 8清洁卫生安全制度
1.各班需做好设备和环境的清洁卫生工作，保持机房和设备的干净、整洁。 2.工作完成后须立即作好现场清扫工作。
3.卫生包干区地面不得有积水、杂物、不准随地乱丢杂物、烟头。
机房、操作间、值班室内工具、用具、茶杯、材料等要整齐摆放，不要乱放。 5.每班随时都应进行设备卫生清洁工作，及时擦去油污积垢，清洗用的柴油、废油等及时倒回规定地方。
6.员工要在更衣室内更衣，严禁不穿工作服上班。
7.员工工作服要穿戴整齐，佩带工号牌，仪容整洁，要遵守行为规范中的有关规定。 8.规定的清洁卫生制度，在交接班工作中（或上、下班时）进行互相监督，检查。 9.各岗位人员都要按章操作，杜绝事故的发生。 10.按规定配置灭火器材，并会正确使用。
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11.各机房、仓库、变电所严禁无关人员进入，特殊情况需经领导批准。 12.下班后应关闭电源开关，锁好门窗后方可离去。 9工具管理制度
1.仓库保管负责建立个人工具台帐，记载各工种工具申领、换发、损坏、遗失等情况。 2.各班组的公共工具列入领班的个人工具台帐中，由主管负责保管。
3.工程部公用工具由仓库负责保管，随用随借，当天归还，严格执行借用归还手续，若有损坏和遗失，填写申报表，视原价赔偿。
外单位、外部门借用工程部、班组公用工具，需经部门经理同意，方可借出。 5.个人工具满规定使用年限，以旧换新，如有遗失，原价赔偿；如损坏，由部门核实处理后，重新领取。 10二次供水安全管理规定
1.建立健全宾馆二次供水卫生管理制度，保证饮用水安全卫生。
2.设专人负责供水的卫生管理，定期检查，防止污染。专人每天检查两次供水水位，每年4，5月份洗水库。
3.定期检查感观性能和一般化学指标。
定期接受防疫部门的卫生监督，接受有关卫生指标的监测。 5.直接从事制水工作的人员，必须每年进行体检。
6.每年一次的蓄水池清洁工作由专业的清洗队伍来进行清洗。 7.加强对水池的水位、水质监测，发现问题及时汇报。 8.对各项卫生检查结果、检验报告进行审核存档。 11消防安全系统定期测试制度
1.每日做防火巡查记录。
2.每周检查：①安全出口，疏散通道，重要场所的应急照明或疏散指示。②消防泵房工作环境及消防泵、电源控制柜、湿式报警阀、管网阀门、喷头、水泵接合器、室内外消火栓、储水设备。③灭火器种类、数量、设备位置、标志。
3.每月检查：①启动消防泵，当消防泵为自动控制启动时，应模拟自动控制启动。设备用泵时，应同时试验主备泵的切换功能。②利用报警阀上的放水试验放水，试验系统的供水情况。③利用末端放水装置放水，验证水流指示器和压力开关的报警功能，自动启泵功能和信号显示。④试验应急照明和疏散指示的工作照度和疏散照明。
每季度检查灭火器压力、重量、有效期等。 12 消防设施设备安全运行管理规定
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