带椰壳的椰奶冻是什么 

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带椰壳的椰奶冻是什么

椰子是很常见的热带水果，中国的海南、云南等地区有分布，相信很多人都应该喝过椰汁。除了直接喝之外，椰汁还能做成其他的甜点，椰奶冻就是比较常见的一种衍生品，浓郁的椰香具有美容养颜、消暑解渴的作用，深受很多人的喜爱。那么，带椰壳的椰奶冻是什么？下面咱们就来详细看看吧。

椰奶冻是一种纯天然的，易消化的和补充能量的热带椰子甜品，采用新鲜椰子制作，手工挑选优质椰子，椰冻清甜宜人，椰肉奶香浓郁，是速效补充，消暑解渴的天然果品。质感嫩，滑，椰子肉与果冻的完美结合。

很多椰奶冻现在还搭配了香脆可口的黄金椰粒哦，浓郁的椰香爽滑的口感绝对物超所值。无任何添加剂，加热吃也特别好吃，男女老少皆可食用！椰子效用:椰子果肉具有美容嫩肤，滋养肝肺，补虚强壮等功效；椰水是制作椰果的主要材料，具有滋补，解渴的功效；椰壳油治癣，疗杨梅疮。

自制椰奶冻的保质期一般在5天左右，但如果是真空包装的椰奶冻保质期则在三个月左右，长的甚至可以达到六个月。 椰奶冻怎么保存

椰子冻常温保存一小时左右，放冰箱(0-4°C)的话两天保质期。建议当天吃，会更新鲜更香浓！椰奶跟椰奶制品本来就不易保存，最好是尽快吃完，因为常温容易变质，冷藏环境下椰奶制品会结块变硬，所以还是放在冷冻室，最好是尽快吃完。

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椰子冻是把新鲜的椰子用刀在顶部切开，把里面的椰水都倒出来，然后把椰浆和椰水倒入锅内，需要加入一些调料，可以吉利丁份和适量的糖，用小火煮就行，直到完全稀释就可以。好了以后倒入椰子里就成了所说的椰子冻，这在泰国是很常见的，冰冻了味道会更好。 椰子冻的做法

1.椰子汁倒出沉淀一下。 2.打破椰壳，用勺挖出椰肉。

3.将椰汁和椰肉、牛奶、糖一起放入料理机打成细浆。 4.琼脂用水泡软。

5.在适量水中小火煮溶化琼脂。

6.在煮开的琼脂中一点点加入椰浆，拌匀，不用煮沸。 7.倒入模具中放凉，入冰箱冷藏，二小时后取出脱模即可。