蚕桑生产与经营专业《科学养蚕技术》课程学业水平考试大纲

2016年江苏省中等职业学校学业水平考试 蚕桑生产与经营专业《科学养蚕技术》课程考试大纲

一、指导思想

江苏省中等职业学校《科学养蚕技术》课程学业水平考试，遵照江苏省教育厅《关于建立江苏省中等职业学校学生学业水平测试制度的意见(试行)》(苏教职[2014]36号)、《关于印发<江苏省中等职业学校学生学业水平测试实施方案>的通知》(苏教职[2015]7号)要求，以《科学养蚕技术课程标准》为依据，以《科学养蚕技术》课程所要求的基础知识、基本技能、基本思想、基本方法为主要考查内容，注重考查学生对《科学养蚕技术》课程基本概念和基本方法的掌握情况，同时兼顾考查学生分析、解决问题的能力。

命题要力求科学、准确、公平、规范，试卷应有较高的信度、效度和必要的区分度。

二、考试内容及要求 （一）考试范围 序号 1 2 3 4 5 （二）考试能力要求

1.了解（A）要求对某一概念、知识内容，能够准确再认、再现，即知道“是什么”。

2.理解（B）要求对某一概念、知识内容，在了解基础上，能够深刻领会相关知识、原理、方法，并藉此解释、分析现象，辨明正误，即明白“为什么”。

3.掌握（C）要求能够灵活运用相关原理、标准和方法，综合分析、解决实际问题，即清楚“怎么办”。

（三）考试的具体内容和要求 考试内容 概述概述 考试要求 A 了解养蚕业简史； 1 / 5

考试范围 概述及蚕的一生 养蚕消毒 催青与收蚁 蚕的饲养 上蔟和采售茧 说明 及蚕的一生 蚕体解剖基础 家蚕发育过程 A A/C 了解我国养蚕业特点以及现代蚕业发展趋势 了解家蚕解剖结构、主要组织器官的形态和功能 了解蚕卵、幼虫、蚕蛹、蚕蛾发育阶段的特点； 掌握家蚕不同发育阶段的典型特征 了解大、小蚕期划分的依据和生产意义； 蚕的生理特点 A/B/C 理解养蚕技术与家蚕变态发育的关系； 掌握家蚕各个发育龄期的特征以及大、小蚕的生理特点 消毒原理及准备 了解消毒的操作要求； A/B/C 理解消毒的原理、原则及技术规范； 掌握消毒操作步骤和消毒准备工作 了解消毒方法、消毒监控技术； 消毒方法 A/B/C 理解消毒的概念和生产意义； 掌握物理消毒、化学消毒的方法和操作要求； 掌握现行不同消毒药剂的使用方法 催青前的准备 A/B 了解催青场所的要求、催青室的设计和布置； 掌握确定催青日期的方法以及催青的主要准备 了解显微镜的使用和胚子解剖方法； 掌握不同发育阶段胚子的一般特征和关键胚子的典型特征； 掌握催青标准和主要技术 了解收蚁准备工作的主要内容； 补催青及收蚁 A/B/C 理解收蚁日期预测、补催青和适时发种的意义； 掌握补催青和收蚁的概念及方法； 掌握补催青和收蚁的主要技术要领 养蚕生产布局 A/B 了解当地养蚕生产布局和意义； 理解养蚕生产布局与养蚕生产效益的关系 了解影响桑叶营养的因素； 掌握叶质和各龄适熟叶的概念及鉴定方法； 掌握叶质鉴别技能以及提高桑叶质量的措施； 掌握桑叶采、运、贮的方法和注意事项。 小蚕饲养技术 A/B/C 了解小蚕体温调控规律和小蚕饲育形式； 掌握小蚕饲育温、湿度，光线，气流标准； 2 / 5

养蚕消毒 催青与收蚁 催青技术 A/B/C 蚕的饲养 桑叶的采运贮 A/C 掌握小蚕桑叶采摘、调桑、给桑、贮桑管理技术； 掌握小蚕扩座、匀座、除沙、消毒技术； 掌握小蚕眠起处理技术和消毒防病方法； 掌握小蚕共育技术和操作技能 了解大蚕用叶要求和饲育形式； 掌握大蚕温、湿度，光线，气流标准和环境因大蚕饲养技术 A/B/C 素调节技术； 掌握大蚕采桑、给桑、桑叶保护技术； 掌握大蚕扩座、匀座、除沙、消毒技术； 掌握大蚕眠起处理及消毒防病技术 省力化饲养新技术 上蔟前准备 A 了解大蚕饲育省力化的形式以及新技术； 了解养蚕人工饲料育技术 了解上蔟室的要求以及上蔟室的选址和布置； A/C 了解上蔟室外悬挂及蔟中保护的准备工作； 掌握蔟具的分类和使用方法 了解适熟上蔟的意义； 适熟上蔟 上蔟和采售茧 蔟中保护 A/C 掌握适熟上蔟的标准和操作方法； 掌握家蚕上蔟方法和自动上蔟技术 了解蔟中消毒防病管理措施； 理解不结茧蚕的发生原因； A/B/C 掌握适时上蔟、翻蔟技术； 掌握蔟中温、湿度，光线，气流标准和调节技术 了解蚕茧采茧适期、运输和销售的要求； 采茧售茧 三、试卷结构 （一）题型及比例 题 型 小题数量、分值、答题要求 本大题共25小题，每小题1分。在每小题的4个备选答案中，选出1个正确的答案。 比 例 A/B 理解鲜茧堆放与包装的原理和要求； 掌握采茧和采茧后环境处理的方法 单项选择题 50% 3 / 5