过度需求往往是由于政府的最高限价所引起的。所谓最高限价，是政府所规定的某种产品的最高价格，它总是低于市场的均衡价格。
超额供给则是政府所规定的某种产品的最低价格，它总是高于市场的均衡价格的。 五、价格弹性
弹性表示当一种商品的价格上升1%时，相应的需求量和供给量的变化的百分比是多少。弹性的大小反映了商品的需求量或供给量对价格变化的敏感程度。 P Q
（a）富有弹性 P Q
（b）缺乏弹性 P P
（c）单位弹性 P Q
（d）完全弹性 （e）完全无弹性 Q Q Q
3、设想一家出售小块蛋糕的西点餐厅。利用下表中的数据，将这些点标在图上并画出需求曲线和供给曲线。均衡价格和均衡数量是多少？请找出存在超额需求的价格和存在超额供给的价格，并将它们标在图上。 （10分）
4、用供求曲线的变化表示下列市场中有关商品的供给和需求变动，并标注出变化前后的均衡价格与均衡数量。（5分）
（1）10月1日～10月11日与2月5日～2月14日的玫瑰花市场。 （2）关于对牛奶使用某种激素的禁令大幅降低了每头奶牛的牛奶产量。
（3）美国医学会发布了关于食用豆腐好处的报告，与此同时霜冻摧毁了许多大豆作物。 （4）DVD家庭影院的价格下降，而制片商发明了新的技术降低了制作电影的成本。 （5）出生婴儿人数不断下降，与此同时额外的政府监管增加了生产儿童汽车座椅的成本。 5、假设烈性酒的需求曲线是高度无弹性的，而烈性酒的供给曲线是高度有弹性的。如果公众的嗜好从烈性酒转移了，这对烈性酒的价格影响要大一些呢，还是对数量的影响要大一些？如果政府决定对烈性酒生产商课税，这对烈性酒的价格影响大一些呢，还是对数量的影响大一些？一项成功地阻止了人们喝烈性酒的广告宣传会有什么影响？如果可能的话，试试利用供求曲线来对你的这些答案加以说明。 （20分）
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