【教学设计】
教学步骤 新课导入 教学活动 人喝酒开车叫酒驾，那么汽车喝酒上路呢？（叫环保） 汽车真的可以喝酒吗？请看视频 视频：中央2套《天津推广使用乙醇汽油》 讲解：汽油已经在本章第二节《石油和煤 重要的烃》学习过了。汽油来自石油的分馏、裂化，是烃的混合物。那么乙醇的组成和结构是？ 【课前预习】 学生活动 观看、思考 设计意图 以社会热点问题“乙醇汽油”激发学生学习兴趣。 (一)乙醇的组成与结构 4.6g乙醇完全燃烧后生成0.2mol的CO2和5.4g的水，且其的【课前计算】乙蒸气的相对密度是相同状况下氢气的23倍， 醇的分子式（组（1）求乙醇的分子式？ 成）为C2H6O （2）从分子组成，推测乙醇可能有的结构？ （3）用什么方法能确定乙醇的结构？ 【实验探究1】 学生拼插模型推根据C原子、H原子、O原子之间的成键方式，利用实测乙醇可能的结验盒中的小球拼插乙醇可能的结构。其中黑色小球代构式: 表C原子，灰色小球代表H原子，蓝色小球代表O原子。 （1） 【过渡】 哪种结构才是乙醇的真实结构？我们采用实验的方法（2）去进行探究。提供给大家的试剂是金属钠。大家思考， 为什么金属钠可以来区分两种结构？ 发现： 利用ppt引导学生 （1）中5个H一样，与另外一个H不一样。 （2）中6个H一样 思考并回答PPT中问题，最终获得：若与金属钠 反应则为结构【实验探究2】 （1） 演示实验：取4ml乙醇于试管中放入金属钠，盖上塞 子，并将导管通入起泡液中。观察现象，并点燃气泡。 通过观察演示实验确定乙醇为结构（2） 让学生通过计算推测乙醇分子组成，培养学生的分析能力 通过2个实验让学生分析乙醇分子结构，为学生分析问题、解决问题提供有效的手段。培养学生科学探究和创新意识的化学素养。 [板书] 乙醇的分子结构 分子式：C2H6O 结构式：H H │ │ H－C－C－O－H │ │ H H 结构简式：CH3CH2OH或C2H5OH 填充模型 乙醇分 【设问】回顾乙醇与钠的反应，思考反应方程式的如何书写？乙醇断键的位置是？ Ppt动画展示乙醇与钠的反应方程式的书写及断键位置 学生尝试写出该反应的方程式，及判断该过程中乙醇断键的位置 培养学生从结构角度思考产物乙醇钠的书写，及方程式配平，为学生掌握“结构决定性质”埋下伏笔。 [板书] 乙醇与钠的反应 2CH3CH2OH + 2Na→2CH3CH2ONa + H2↑ 过渡 针对“乙醇汽油推广使用”网络上争论不断， 有人说好，像刚刚视频中的专家； 有人说坏，如“搜狐汽车”中这篇报道的标题。 究竟这件事是好是坏。对于高中生的我们，应该采用科学的态度来对待这个问题，这就需要我们来了解乙醇的性质 (二)乙醇利用ppt引导学生掌握乙醇的物理性质 的物理性 质 并思考 ★如何检验无水乙醇中的水？ ★从碘水中萃取碘,乙醇能否作为萃取剂？ ★从结构分析,乙醇为什么可以与水以任意比混合？ 学生根据ppt回答并掌握乙醇的物理性质 思考并回答 1、用无水硫酸铜检验乙醇中是否含水。 2、乙醇不能用作从碘水中萃取碘萃取剂。因为乙醇能够与水互溶。 3、（回答不出来） 激发学生了解乙醇性质的积极性，并引导学生思考和解决问题的时候，要采用科学的态度和观点，而不能盲目从众。 乙醇的物理性质比较简单，学生完全可以凭已有的知识和老师的提示探究出来，是学生对乙醇的物理性质有更好的认识，增强学生学习知识的主动性
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