济南版七年级生物下册1.2消化和吸收（第二课时）导学案
学习目标 ：
1、概述食物的消化和营养物质的吸收过程。 2、消化道个器官吸收的营养物质。
3、概述食物在小肠内的消化过程及小肠与其功能相适应的特点。（重点、难点）
自主学习：（预习生成） 探究点一：食物的消化
1、消化：食物在 被分解成 的过程。 2、食物在口腔中的消化：
①物理消化：通过牙齿的咀嚼和 ，食物被磨碎并与 充分混合的过程。②化化学消化：唾液中的 将食物中的少量淀粉分解成 的过程。
③口腔中的消化液有唾液腺分泌的 。 3、食物在胃中的消化
①化学消化：胃腺分泌______，呈______，其中的________酶，可初步消化_________。
②物理消化：胃壁有发达的肌肉层，收缩时引起胃的________，可以____________和_________食物。 4、食物在小肠中的消化
①肝脏分泌________，胆汁不含_________，但能将________乳化成_________。 ②胰腺分泌_________，内含消化________________________的酶。 ③肠腺分泌___________，内含消化______________________的酶。 （4）食物消化的主要场所是__________。
5、淀粉 酶 __________ 酶 _______ 参与消化淀粉的消化液有 、 和 。 6、蛋白质 酶 ___________参与消化蛋白质的消化液有 、 和 。
7、脂肪 （ ）__________ 酶 _________________ 参与消化脂肪的消化液有 、 和 。 8、淀粉的化学消化部位依次为 、 ，蛋白质的化学消化部位依次是 、 ，脂肪的化学消化部位是 。 9、淀粉的最终消化产物是 ；蛋白质的最终消化产物是 ；脂肪的最终消化产物是 和脂肪酸。
探究点二：营养物质的吸收
1、吸收是指：营养物质通过 进入 的过程。 2、消化道各部分能够吸收的营养成分
（1）胃：少量的 、 。
（2）小肠： 、无机盐、维生素、 、 、 、 。
（3）大肠：少量的 、 ，部分 。XK]
合作交流
1、胆汁对脂肪的消化作用与胰液和肠液对脂肪的消化作用有什么不同？ 小肠与其消化和吸收功能相适应的结构特点有哪些？
达标检测：
1. 下列消化液中，不含消化酶的是（ ）
A.唾液 B.胃液 C.胆汁 D.肠液 2.各类营养物质在人体消化道内开始被消化的顺序是（ ） ①蛋白质 ②淀粉 ③脂肪 ④无机盐 ⑤纤维素
A.①②③ B.①③⑤ C.③②① D.②①③ 3.肝炎患者怕吃油腻食物的原因是（ ）
A.唾液分泌过少 B.胃液分泌过少 C.胆汁分泌过少 D.肠液分泌过少 4.消化食物和吸收营养物质的主要场所是（ ） A.口腔 B.胃 C.小肠 D.大肠 5.试管中有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡置于37摄氏度温水中, 一小时后植物油不见了。配制的消化液可能是 （ ） A、唾液、胃液、肠液 B、胃液、唾液、胆汁
C、胰液、肠液、胆汁 D、肠液、唾液、胰液 6.食物成分中不经消化就被消化道吸收的是( )。 A.水、无机盐、维生素 B.水、淀粉、维生素 C.蛋白质、水、无机盐 D.淀粉、水、脂肪
7、血液流入小肠壁前与流出小肠壁后相比，所含成分的特点是： （ ） A、氧增加了，养料增加了 B、氧减少了，养料增加了 C、氧增加了，养料减少了 D、氧减少了，养料减少了 8、患急性胃肠炎的病人易造成脱水，其主要原因是:
A.大量水随粪便排出 B.病人进水较少 C.病人出汗多 D.喝进的水不能被吸收进入血液
9、馒头是我们的主食,淀粉是其主要成分。人体参与淀粉消化的消化液有( ) A.胃液 胆汁 胰液 B.唾液 肠液 胰液 C.胆汁 肠液 胰液 D.唾液 胃液 肠液
10、(2012·泰安学业考)食物中的蛋白质、脂肪、淀粉在消化道内开始被消化分解的顺序是( )
A.淀粉—蛋白质—脂肪 B.淀粉—脂肪—蛋白质 C.脂肪—蛋白质—淀粉 D.蛋白质—淀粉—脂肪 11、“一杯牛奶强壮一个民族”说明了牛奶中含有丰富的营养物质。其中的蛋白质最终被消化为（ ）才能被人体的小肠吸收。 A.多肽 胃B. 多肽 小肠C氨基酸 胃 D.氨基酸
12、小肠严重吸收不良病人，采用静脉输入全营养液的方法提供营养，全营养液的组成成分不能含有( )。
A．蛋白质 B．葡萄糖 C．无机盐和维生素 D．氨基酸
13、下图表示食物通过人体消化管时，淀粉、脂肪和蛋白质化学性消化的程度，字母代表组成消化管的各器官及排列顺序。请根据该图回答问题。
（1）曲线乙代表的是 的化学性消化。曲线丙代表的是 的化学性消化。
（2）图中字母C代表的器官名称是 。
（3）胰腺分泌的胰液从 （用字母表示）处进入消化管内。 14、济宁——孔孟之乡,礼仪之邦,文化灿烂,食誉神州;据研究乾隆帝七次下江南,每次在济宁用膳时,对文家水饺(如图)都情有独钟。
(1)你认为该盘羊肉胡萝卜水饺能为其提供 种营养物质。 (2)水饺皮(小麦面粉)被消化的主要部位是_____________。
(3)馅中的瘦羊肉最初被消化的部位是 ,最终以______的形式被吸收。
(4)乾隆帝饭毕后在“龙行路”上散步,若能量由这盘水饺提供,你认为主要供能的是 。
A.水饺皮 B.瘦羊肉 C.胡萝卜 D.肥羊肉
教（学）后记：
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