食堂采购员岗位职责

食堂采购员岗位职责

一、根据公司（学校）的餐费标准，对公司（学校）的食品原材料采购成本核算负责。

二、根据公司（学校）总务处下达的食谱及食品原材料采购计划表，对食品原材料采购计划进行审核，并向供应商下达采购计划单。

三、 配合食堂验收人员对食品原材料品种、数量、质量等进行验收，对验收中存在的数量、质量、品种等问题，负责与供应商进行协调处理。

四、负责供应商的筛选及动态管理，掌握供应商的经营状况。

五、对供应商提供的食品原材料的数量、质量、价格、安全及售后服务负责。

六、负责市场价格调研工作，定期或不定期进行调查了解市场价格浮动行情。

七、根据食堂保管员进货统计和采购合同规定的付款时间，对进货单据进行审核后，提出付款申请。

八、根据市场行情和公司（学校）餐费标准审核食谱，分析食堂食品原材料的品种、数量、质量、价格，提出改进意见和建议。

九、根据食品原材料采购计划，对食品原材料的出库、入库及库存情况进行监督，对食品原材料的加工制作过程负有监督责任，并提出改进意见和建议。

十、对采购工作中所产生的档案材料、电子资料、往来票据进行保管。

十一、每月总结分析食堂可食部分餐费使用情况及存在问题，并上报公司后勤管理部。

十二、每月月底前上报后勤管理部下月工作计划。 十三、参加公司（学校）总务处召开的食堂管理业务工作会议，对食堂管理中存在的问题提出建议和改进意见。

十四、对公司（学校）食堂的满意度负有间接责任。