酯的结构及性质总结 

酯类物质

一、羧酸及其衍生物 1.羧酸衍生物定义

羧酸的羟基被其他基团取代的有机化合物。

2.任意写出四个羧酸衍生物的结构式

OCCOO、

COOC2H5、

CH3COO、

COOC4H9COOH

3.写出羧酸衍生物的通式

ORCORCO 、

RCOR ORCNH2 OORCX、

酰卤 酸酐 酯 酰胺

4.比较RCOOR 1 （RCO）2O2 RCONH2 3 RCOX4的活性顺序: 4>2>1>3

5.写出乙酸四种衍生物的结构式

CH3COO乙酸苯酯 、 CH3COOCH3乙酸甲酯、

OH3CCOH3CCCH3CH2OOCCOOCH2CH3乙二酸二乙酯 、

O 乙酸酐

二、酯 1.结构

（1）根据名称写酯的结构式 乙酸苯酯

CH3COO 乙二酸二乙酯CH3CH2OOCCOOCH2CH3

C4H8COOC4H9COOH邻苯二甲酸二丁酯 顺丁烯二酸酐

（2）对给定结构的酯进行命名

①命名原则

命名时，根据相应酸和醇的名称成为某酸某酯。

多元醇的酯命名时，一般将醇的名称放在前面，称为某醇某酸某酯。

②任写三个结构式，然后命名。

COOC2H5苯甲酸乙酯、

COOC4H9COOHCH3COO乙酸苯酯、

邻苯二甲酸—丁酯

2.物理性质

（1）酯类物质：

色、味、态；溶解度、相对密度、熔沸点

难溶于水，易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂，密度比水小，低级酯有芳香味 （2）查阅乙酸异戊酯的物理性质

相对分子量、色味态、溶解度、相对密度、熔沸点等

130.19、无色透明液体、有愉快的香蕉香味，熔点-78.5℃、沸点142.5、密度0.8712

溶解性：几乎不溶于水，与乙醇、乙醚、苯、二硫化碳等有机溶剂互溶。

3.化学性质

以乙酸异戊酯为例，写出化学方程式，标明反应条件。 （1）水解

（2）醇解

（3）氨解

（4）还原