年产15万吨味精工厂发酵车间设计说明书

2.2.4 味精厂发酵车间设备一览表

味精发酵车间设备见表3

表3 15000t/a味精厂发酵车间设备一览表

设备名称 台数 规格与型号 材料

发酵罐 二级种子罐 一级种子罐 发酵罐分过滤器 种子罐分过滤器 种子罐分过滤器

11 6

φ5000×10000mm φ1400×2800mm φ400×800mm φ1200×1800mm φ75×520mm φ22×150mm

A3钢 A3钢 A3钢 A3钢 A3钢 A3钢

位号 F301-311 F321-326 F331-336

备注 专业设备 专业设备 专业设备 专业设备 专业设备 专业设备

6 11 6 6

R301-311 R321-326 R331-336

参考文献

[1]张克旭．氨基酸发酵工艺学，中国轻工业出版社，1992：279-280。 [2]张启先．我国发酵工业发展现伏与对策科技导报，1992（2）：44-45。

[3]高孔荣．发酵设备，中国轻工业出版社，1991：1-5。 [4]王旭 禹郑超．味精发酵生产工艺及其主要设备，高等函授学报（自然科学版），1995（4）：45-48。

[5]吴思方．发酵工厂工艺设计概论，中国轻工业出版，1995。 [6]梁世中．生物工程设备，中国轻工业出版社，2002。 [7]黎润钟．发酵工厂设备，中国轻工业出版社，1991。 [8]姚玉英．化工原理，天津大学出版社，1999。

[9]国家医药管理局上海医药设计院，化工工艺设计手册，化学工业出版社，1996。

[10]华南工学院，发酵工程与设备，北京轻工业出版社，1981。 [11]何铭新等．机械制图，高等教育出版社，1997。 [12]何铭新等．建筑制图 高等教育出版社，1994。

[13]华东理工大学 浙江大学，生物工程(技术)专业英语，化学工业出版社，1999。

[14]许赣荣．发酵生物技术专业英语，中国轻工业出版社，2004。 [15]英汉生物化学词典，科学出版社，1983。

[16]Chemical Engineering progress ．March，1976。

[17]Lydersen B. K, D'elia Nelson K.L． Bioprocess Engineering : Systems, equipment and facilities, ed. john Wiley & Sons, INC. 1994.New York.。

[18]W.L.McCabe and J.C.Smith． Unit Operations of Chemical Engineering, 3rd ed.New York:GcGraw-Hill，1976,Section 4。

致 谢

本次毕业设计是在敬爱的导师李树立副教授的悉心指导下完成的，在设计的准备、进行及设计的写作过程中，李老师都付出了大量的时间和精力，李老师严谨的治学态度、渊博的学科知识、高度的责任心，使我受益匪浅，让我不仅学到了许多知识，更学到了许多做人做事的道理。在此我要向一直以来辛苦工作的李树立老师表示我最衷心的感谢和最

崇高的敬意!