黄色，半年左右的呈淡绿色，半年以上或更长时间的就显得越发透明了。也就是说，时间越长，酒越显透明，并可以根据水拌酒的颜色来判断其酿制时间的长短。同样，根据水拌酒的颜色，也可以判断其好坏，颜色越清亮透明，酒的品质越好，酒味也越醇香上口。
所以，淤泥乡是远近闻名的酒乡一点不假。水拌酒在盘县，无人不知无人不
晓。当你踏入这片神秘的土地，善良好客的彝家人总会用大碗、竹筒、牛角等器具给你斟上满满的水拌酒，让你面对他们的热情而无法拒绝。而如果你拒绝了他们，你是不会受到欢迎的，因为水拌酒里包含着彝家人浓浓的情意，包含着对客人至高的礼仪和他们原始而博大的情怀。
图表14笔者品尝水拌酒
有俗语称：“来到淤泥乡，喝酒如喝汤；来到淤泥河，一个打不脱。”“打不脱”，就是一个也不放过。
这是彝家人向客人展示的豪情和风采。喝酒就得用大碗，开怀畅饮。如果有一天你去淤泥乡，不喝上几碗水拌酒，那就等于白走一遭了。当然，喝水拌酒也得适度，喝酒伤肝，过量了总会影响身体健康。许多初来乍到淤泥乡的客人，不知道水拌酒的酒劲，因彝家人的好客，加之水拌酒口感特好，经不住诱惑多喝几碗解解馋，每每这样，他们往往在不知不觉中便醉了，当他们谈及喝水拌酒的经历，无不感到其后劲之大，非其它种类酒可以比拟。这给水拌酒在无形中增添了一层神秘的色彩。在淤泥乡，就曾发生过一位日本朋友因喝水拌酒过量而醉得不省人事的故事。因而许多外地人到淤泥乡，鉴于水拌酒的种种传说，本来能喝七八碗的，不得不只喝三四碗，给自己留下余地。
水拌酒是淤泥乡彝家人的常用酒。彝家人在劳动之余，用它解除疲劳；亲戚朋友相聚，用它划拳行令娱乐。近年来，就连送礼，彝家人也少不了送水拌酒。它使彝家人的生活变得有滋有味，多姿多彩。因为水拌酒有特色，价格又便宜，既表达了自己的心情，又节约了不少开支。值得一提的是，彝家人在重大庆典和传统节日，非水拌酒排不上用场。
从古至今，酒与文化息息相关，就是因为酒，中国文化更显得丰富多彩．但水拌酒的历史却鲜为人知，也没有人去专门研究和考证。但自从淤泥河畔有了彝
家人，淤泥河畔便有了水拌酒，是水拌洒伴随着彝家人历经风风雨雨而生生不息。 “淤泥河来好地方，水火方圆渔米乡，水拌酒香飘千里，远方客人请来尝。”这是山歌还是酒歌?不妨到淤泥乡听听、走走、看看，它一定让你一生眷恋，让你一生难忘。 生活禁忌
彝族人民传统优秀，有着形式多样的生产和生活方式，但也有其生活禁忌。主要有：兄长与弟媳不准开玩笑；二是祭小白龙时不准挑水推磨；三是见人打蛇不准问长短；四是杀年猪要论家庭老少的生辰八字；五是尊老爱幼最为典范，长辈没有座位时青年人要立刻让座；六是春节（年三天）时妇女不准进他人家的门，如果忘记这一禁忌进入他人家门，衣角被剪一口。 民间体育
彝族民间体育运动形式多样，概括起来可分为游戏型、对抗型、借力型三大类型。
游戏型 通过游戏方式运动全身，以达到游戏娱乐，强身健体，延年益寿之目的。如跳绳、滚圆环、拈木棍、捡石子、打格罗、老虎抱蛋等。
对抗型 通过强力运动达到强力壮，五灾无病的目的，如拔河、摔跤，撵山、安山、爬山、爬杆、爬绳、攀岩、打羽毛球、抱泡、踢毽、游泳、跳水、举重、跳远、跳高、赛跑、打秋千等。
图表15高架秋千和四人秋千 借力型 借其他动物之力相搏，以供观赏娱乐，情趣无穷，如斗牛、斗羊、斗画眉、斗小黄鹂、斗鸡、赛马等。
民族山歌 歌海之乡淤泥河
山歌出在淤泥河，人去背来马去驮。 前面去了33匹马，后面还有99囤箩。
这是彝乡人形容家乡的一首歌。淤泥乡位于盘县北部51公里的八大山脚下，是盘县少数民族乡之一，这里主要居住着彝族，彝族人口占总人口的61%。彝乡的姑娘和小伙子们喜欢玩耍，更乐于唱山歌，只要一进入彝寨，首先飞来的就是一阵阵清脆悦耳、粗犷豪放的歌声。要是有兴趣，先吼上几
图表 16彝家歌手现手拈来
声，唱一首，片刻间就会有人回敬一首，如果再唱一首，就会被人认为是来对山歌的，那些正在
劳作的彝家青年就要丢下手中的活，男女分别聚在一起，找个幽静的地方，清清嗓子，面朝歌声飞来的方向，或齐声，或单声，一首接一首地唱个不停。要是客人不走，随时挑逗性地回上几句，他们就一直用歌声陪伴着你，直至夕阳西下，该回去吃饭的时候才回去。当夜幕降临，彝乡的姑娘和小伙子们来到属于自己地盘的小山坡上，以高亢的歌声和悠扬的木叶声叫唤外来的小伙子和自己的同伴，或是燃起熊熊篝火，暗示远处村寨的小伙子，无声地告诉他们，该村的歌场已经有人在等候了。
在彝乡，“歌场”由特定的社会环境形成，既是青年人谈情说爱的地方，又是彝家人显露歌喉、展示聪明才智的文化娱乐场所。在歌场上谈情说爱，如果是同姓人和辈份不等的青年男女是不能会面的，只能去其他村寨，选择适合自己的地方去玩耍、唱歌。在大型的集体性对歌娱乐场所，类似情况的双方青年男女也必须把自己隐藏在同伴之中，千万不能抛头露面。
虽说彝家的歌场中也有它的清规戒律，但对于那些外村来的小伙子，特别是那些远方来的客人是不受限制的。随着姑娘们阵阵悠扬的木叶声和山歌声，远道而来的小伙子们便会寻着歌声赶来，渐渐地围在篝火旁，一番问候、交谈和嬉戏之后，姑娘们便唱起开排歌： 叫妹开排妹开排，从头一二唱起来。 排到妹上妹要唱，排到哥上哥要来。
如果小伙子们还不开口，相互推辞的话，姑娘们就接着唱： 你也推来他也推，柴推火来火推灰。 大柴架在细柴上，有柴无火枉自吹。
小伙子们感到羞涩之后，也只好开口唱起来。为表示谦虚，首先一般唱的是： 郎在郎山不唱歌，走到妹山现来学。 学得一首唱一首，唱了此首又无着。 紧接着姑娘唱：
郎的山歌好山歌，学得一首多快乐。 肚子饿时当作饭，生病时候当作药。
随后，歌声逐渐地进入高潮。片刻，你若是登高远眺，洗耳静听，呈现在眼前的是每村每寨的山坡上，火光闪闪，火焰熊熊，歌声阵阵，此起彼伏。这样的场景，一般都要持续到三五更时候，且每晚如此，不论阴晴。只要来过彝乡并身临其境的人，都会感觉到“歌海之乡”的称呼并不过分。
其实，彝家的山歌，并非仅仅在花前月下才盛行，就内容而言，主要表达人们的衣食住行、生产劳动以及生活中的喜怒哀乐，包罗万象，无所不有；就形式而言，红白喜事、节日，甚至生产劳动时也要大唱特唱。哪里有人，哪里就有山歌。
（二） 民族文字及语言
彝族母语文学是彝族文化的精华，是彝族厚重文化的真正体现者，记载了彝族历史的兴衰和彝族史。因此，研究、开发、利用彝族母语及其文化资源离不开彝族母语文学的创作和研究。离开彝族母语文学单纯去研究彝族文化，其研究的成果或观点是惨淡的，也是站不住脚的。因为彝族文学为彝族文化的发展和民族的进步、发展作出了突出的不可替代的重要贡献 1、中国彝族文字现状 一、彝文的产生和发展
彝文，彝语自称Su Na “书眼”，即文字。明请以来的汉文史料称为“爨文”、“爨字”、“韪书”、“倮文”、“罗罗文”、“夷字”等。由于历史的原因，过去彝文多为笔磨所掌握，故在汉文史书上也称为“笔磨文”、“西波文”等带有贬义或歧视色彩的名称。解放以后，随着民族族称的规范和我国民族平等、语言文字平等政策的贯彻落实，现已把彝族固有的文字统称为彝族文字，简称为彝文。 关于彝文产生的问题，彝学专家有不同的看法：有彝文起源于宗教之说；有天神
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