论存货管理在企业中的重要性

摘 要

存货是零售类企业最重要的资产。特别是随着零售市场的发展，零售超市在中国急剧扩张。为了在竞争激烈的零售行业中脱颖而出，寻求发展，增加利润，提升企业竞争力，各大超市越来越注重存货的管理。

在存货管理中，有很多不同的存货管理方法，从而就会产生不同的结果。有效的存货管理可以降低存货管理成本，降低企业的资金占用，加快存货资金的周转率，增强企业的管理水平。

大型连锁超市通过对存货的有效管理能够促进企业的发展，提高企业经济效益。本论文首先通过介绍大型连锁超市存货的概念、存货管理的方法对企业经营的影响，从而研究其存货管理的重要性。其次，对沃尔玛、家乐福和华联超市近几年的财务报表进行分析，剖析大型连锁超市存货管理中存在的问题，探讨加强其存货管理的有效途径，并给超市管理者和投资者一定的建议。

关键词：大型连锁超市，存货管理，管理成本、资金周转率

目录

一 绪论 ---------------------------------------------------------------------- 1

（一）研究的背景及意义 --------------------------------------------------- 1 （二）文献综述 ----------------------------------------------------------- 1 （三）论文的创新与不足 --------------------------------------------------- 2 二 存货管理的理论概述 -------------------------------------------------------- 3

（一）存货管理的基本概述 ------------------------------------------------- 3

1、存货管理的概念 ---------------------------------------------------- 3 2、存货管理的目标 ---------------------------------------------------- 3 （二）存货管理的方法 ----------------------------------------------------- 3

1．ABC分类控制法。 -------------------------------------------------- 3 2．经济批量规划法。 -------------------------------------------------- 4

三 大型零售连锁企业存货管理的情况分析 ---------------------------------------- 5

（一）大型零售连锁超市的基本介绍 ----------------------------------------- 5 （二）存货管理方法对大型零售连锁超市的重要性 ----------------------------- 5

1、选择发出商品计价方法对大型连锁超市的影响 -------------------------- 5 2、大型连锁超市存货盘点方法的选择的及其重要性 ------------------------ 7

四 案例分析 ------------------------------------------------------------------ 9

（一）沃尔玛超市基本情况简述 --------------------------------------------- 9 （二）沃尔玛超市存货的分析 ----------------------------------------------- 9

1、沃尔玛超市财务报表分析 -------------------------------------------- 9 2、沃尔玛超存货周转率的分析 ----------------------------------------- 12 3、沃尔玛超市内部存货管理方法 --------------------------------------- 13 （三）不同超市存货管理的比较 -------------------------------------------- 14

1、北京华联综合、家乐福超市的简介 ----------------------------------- 14 2、不同超市2011年财务报表分析 -------------------------------------- 15 （四）沃尔玛超市存货管理存在的问题 -------------------------------------- 16 五 大型连锁超市在存货管理中存在的不足和建议 --------------------------------- 17

（一）大型零售连锁企业存货管理中存在的不足 ------------------------------ 17 （二）大型零售连锁企业内部存货管理的建议 -------------------------------- 18 （三）给投资者的建议 ---------------------------------------------------- 19 第六章 总结 ----------------------------------------------------------------- 20 参考文献 -------------------------------------------------------------------- 21 致 谢----------------------------------------------------------------------- 22

一 绪论

（一）研究的背景及意义

随着中国加入WTO,我国零售业的全面开放，吸引了世界各国的零售企业进驻中国。在短短的几年里，不仅国外的大型零售连锁超市如沃尔玛、乐购、家乐福等在中国的各个城市迅速蔓延开来，中国本土的零售超市如世纪联华、华联超市等也在本土遍地开花。对于中国本土优质的大型连锁超市，经济的全球化给予它们参与全球竞争提供了新的市场机会。

面对全世界需求最大的中国零售市场，对于每一家大型连锁超市是一个机遇，也是一个挑战，在竞争激烈的零售超市行业脱颖而出是每一家连锁超市一直在在努力的方向。

存货是企业重要的资产，特别对于零售超市，存货更是十分重要的。选择更优的存货管理方法，加快存货周转率，降低存货管理成本从而使企业获得更多的利润，吸引更多的投资者，是每一家连锁超市正在孜孜不倦探索探究的问题。

在这么一个大背景下，本文通过沃尔玛公司近三年财务报表中对存货的比较分析和沃尔玛超市和家乐福、北京华联超市存货管理方法的比较，研究大型零售连锁企业存货管理存在的问题。中国和外国存货管理方法的不同，旨在给超市管理者和投资者一些建议。

（二） 文献综述

存货是企业最重要的资产，一般来讲，一个企业的存货量占企业总资产的20%左右，占流动资产总额的40%—60%，存货的确认、计量、披露对于公司的财务状况、经营成果及信息质量等都有着重大的影响。所以，企业对存货是否进行了有效的管理直接影响着企业的生存与发展。

按照企业会计准则对存货的规定, 存货包括以下三类有形资产: 在日常生产经营活动中持有的产品或商品, 或者为了出售仍然处在生产过程中的在产品, 或者将在生产过程或提供劳务过程中耗用的材料、物料等。其范围包括原材料、在途物资、在产品、库存商品、包装物、低值易耗品、委托加工物资、委托代销商品、受托代销商品、分期收款发出商品、发出商品等。

近年来，经济的全球化给我国优质企业参与全球竞争提供了新的市场机会。经济不断发展，大型零售连锁超市在中国如雨后春笋般崛起，大型零售连锁超市的急剧扩张导致了各个连锁超市的竞争非常激烈。

目前，无论是中国的大型连锁超市和国外的大型连锁超市，他们都自己的特色，也有自己的不足。针对大型零售企业存货管理重要性的研究结果如下：

（1）在存货管理中，一个国家总体的会计政策，一个企业在基于国家会计政策的大前提下自主选择的会计政策和存货计价方法对企业的财务报表都有着很大的影响。比如2006年初, 我国正式公布了新会计准则, 并于2007年1月1日起在上市公司正式实施，新准则取消了存货后进先出的计价方法。 （2）企业的存货周转率越高说明企业的营运能力好，对于投资者来说，分析财务报表的存货周转率和存货周转天数也是判定可不可以对该企业投资的标准。

（3）大型连锁企业的存货管理内部存在着一些问题，如杨丽娟在《谈大型连

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锁企业的存货供应链管理》一文中提出，目前许多大型连锁企业随着规模的不断扩大，传统的“仓库保管模式”已经满足不了企业的发展扩大，存在着以下问题：1、大型连锁企业存货科学管理的意识淡漠，2、大型连锁企业存货信息管理程度较低等。

存货是大型连锁超市最重要的资产，如何进行有效的存货管理，不仅降低存货管理成本，提高企业利润，又能吸引投资者的目光是大型连锁超市不断探索的目标。

（三） 论文的创新与不足

本文以沃尔玛超市为例，又引入家乐福和北京华联综合超市，通过分析沃尔玛超市2009年-2011年财务报表中有关存货部门，又对比沃尔玛超市、家乐福超市和北京华联综合超市的存货管理方法。本论文既有横向比较，又有纵向比较，且文本采用的财务报表为近三年，数据比较新，财务数据的跨国间比较，计算量较大，比较复杂。本论文能运用综合会计理论知识分析问题和对解决的对策提出个人观点和建议。

由于商业企业竞争比较激烈，数据的时效性和保密性很强，本文在收集数据时可能会有一些困难且沃尔玛超市和家乐福超市的财务报表都是英文版，可能本人在翻译是肯能会有困难，再者本人由于所学的知识有限，不能将数据和问题全面、透彻地分析，从而造成了论文的一些不足。

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