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月子餐排骨汤的做法大全

来源:用户分享 时间:2025/5/28 23:52:39 本文由loading 分享 下载这篇文档手机版
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月子餐排骨汤的做法大全

产妇生完孩子后会经历一段坐月子的时期,坐月子对于产妇来说是非常重要的一个环节,其既可以缓解一下孕妇生完孩子后身体上的疲劳,还能够完成女性从一个普通女性变成一位母亲的心理转变。坐月子期间的饮食是非常重要的一个环节,月子餐采用排骨汤就是比较常见的,下面就来介绍下月子餐排骨汤的做法大全。

★一,清炖排骨汤 材料

排骨 约600公克,当归 2钱,枸杞 5钱,黄耆 1两,红枣 5颗,黑枣 5颗 做法

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1、排骨切块、红枣去籽备用。

2、将排骨川烫去血水后洗净。

3、取锅放入排骨、所有中药材及适量水,放入电锅中炖煮(亦可放炉火以小火炖煮),待排骨熟成即可。

★二,茶树菇炖排骨汤 材料

排骨2根,茶树菇适量,淮山适量,党参适量,枸杞子适量,盐适量 做法

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1.排骨切大块。

2.茶树菇稍洗一下。

3.所有材料一起入锅加水烧开,文火炖一个多小时加盐调味就行了。

★三,黄豆炖排骨汤 材料

黄豆50公克,排骨300公克,老姜30公克,水600㏄,盐1小匙 做法

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1.黄豆泡水放隔夜,取出沥干备用。

2.将排骨剁小块,放入滚水汆烫后捞出备用。

3.老姜去皮切片备用。

4.将作法1~3的所有食材、水和调味料,放入电子锅内锅,按下「煮饭」键,煮至开关跳起,掀开锅盖捞出姜片即可。

★功效作用

排骨汤,是用猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨制作的一道家常汤品。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

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1.补充蛋白质和脂肪酸

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

2.补钙

猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

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