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9.固定化酵母细胞制备流程中的4个关键点
(1)酵母细胞的活化：加入蒸馏水使酵母细胞从休眠状态重新恢复到正常的生活状态。此过程中酵母细胞体积增大，应选择容积足够大的容器，避免活化液溢出。
(2)配制海藻酸钠溶液：宜采用小火或间断加热的方法以防其焦糊。
(3)海藻酸钠溶液与酵母细胞混合：混合之前，海藻酸钠溶液要冷却至室温，然后加入已活化的酵母细胞并进行充分搅拌，混合均匀后，再转移至注射器中。
(4)固定化酵母细胞：以恒定的速度缓慢地将注射器中的溶液滴加到配制好的CaCl2溶液中，将形成的凝胶珠在CaCl2溶液中浸泡30 min 左右。 10．DNA的粗提取与鉴定实验中的“2、4、4”
加蒸馏水2次 用纱布过滤4次 ①加到鸡血细胞中，使血细胞吸水涨破；②加到含DNA的2 mol/L的NaCl溶液中，使NaCl溶液的物质的量浓度稀释到0.14 mol/L，使DNA析出 ①过滤血细胞破裂液，得到含细胞核物质的滤液；②过滤用2 mol/L的NaCl充分溶解的DNA，滤去溶液中的杂质；③滤取0.14 mol/L的NaCl溶液中析出的DNA(黏稠物)；④过滤溶有DNA的2 mol/L的NaCl溶液 ①加2 mol/L的NaCl溶液，溶解提取的细胞核物质；②用0.14 mol/L的NaCl溶液使DNA析出；③用2 mol/L的NaCl溶液，溶解滤取的DNA黏稠物；④用2 mol/L的NaCl溶液，溶解丝状物用于鉴定DNA 用NaCl溶液4次
精品文档666 考点1、植物有效成分提取的三种常用方法 提取方法 实验原理 水蒸气蒸馏法 利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来 ①水蒸气蒸馏 方法步骤 ②分离油层 ③除水过滤 适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油 压榨法 通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油 萃取法 使芳香油溶解在有机溶剂中，蒸发溶剂获得芳香油 ①石灰水浸泡、漂洗 ①粉碎、干燥 ②压榨、过滤、静置 ②萃取、过滤 ③再次过滤 适用于柑橘、柠檬等易焦糊原料的提取 生产成本低，易保持③浓缩 适用范围广，要求原料的颗粒要尽可能细小，能充分浸泡在有机溶剂中 适用范围 优点 简单易行，便于分离 原料原有的结构和功能 出油率高，易分离 局限性 水中蒸馏会导致原料焦糊和有效成分水解等问题 分离较为困难，出油率相对较低 使用的有机溶剂处理不当会影响芳香油的质量 1．（2018·山西运城康杰中学高三期中）如图为科研人员分别用6种不同的有机溶剂（编号为1～6）按相同的实验步骤从枸杞中提取类胡萝卜素，得到的类胡萝卜素的含量如图所示。下列叙述错误的是（ ）
A．以有机溶剂作为提取剂是因为类胡萝卜素易溶于有机溶剂 B．“按相同的实验步骤”是为了排除无关变量的干扰
C．实验课题为探究6种有机溶剂对枸杞中类胡萝卜素提取量的影响
精品文档666 D．该实验的自变量为6种有机溶剂中类胡萝卜素的含量 【答案】D
【解析】类胡萝卜素易溶于有机溶剂，可以用有机溶剂提取类胡萝卜素，A项正确；实验目的是探究6种有机溶剂对枸杞中类胡萝卜素提取量的影响，自变量为有机溶剂种类的不同，实验步骤为无关变量，B、C项正确，D项错误。
考点2、两种纯化细菌方法的辨析 比较 平板划线法 项目 关键 接种环在固体平板培养基表面操作 连续划线 注意 每次划线前后均需灼烧接种环 事项 菌体 在具有显著菌落特征的区域的获取 菌落中挑取菌体 可以根据菌落的特点获得某种优点 微生物的单细胞菌落 缺点 不能对微生物计数 微生物进行计数 操作复杂，需要涂布多个平板 功可以适当增加稀释度的范围 从适宜稀释度的平板上的菌落中挑取菌体 既可以获得单细胞菌落，又能对 ①一系列的梯度稀释 ②涂布平板法操作 稀释度要足够高，为确保实验成稀释涂布平板法 2．（2018·重庆高三第二次诊断）北方每年在小麦丰收的季节，焚烧秸秆火焰四起，烟雾弥漫，不但导致严重的雾霾而且造成资源的浪费。科学家为了解决这个问题，努力寻找分解秸秆中纤维素的微生物，他们做了如下实验，据图回答：
从森林里取土壤样本→选择培养→梯度稀释→ 将样品接种到鉴别纤维素分解菌的培养基上→ 挑选产生透明圈的菌落，统计并计算每克样品中的细菌数
甲
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（1）根据甲图，选择培养纤维素分解菌要用__________。为了统计样品中活菌的数目，常用方法除稀释涂布平板法外，还有______________的方法。
（2）乙图是培养出的单菌落示意图，最适合分解秸秆的两个菌落是____________（填数字），纤维素分解菌将纤维素最终分解为____________。从图中可以看出培养基上菌落数较少，推测可能的原因是______________________________________________________________________________。 （3）为了长期保存该微生物，可以采用________的方法。
【答案】（1）选择培养基 显微镜直接计数 （2）1和4 葡萄糖 土壤中纤维素分解菌较少，稀释的倍数太大 （3）甘油管藏
【解析】（1）从土壤样液中筛选能分解纤维素的细菌所用的培养基是选择培养基。统计样品中活菌的数目，常用稀释涂布平板法或显微镜直接计数的方法。（2）透明圈的大小反映了细菌分解纤维素的能力大小，所以乙图中最适合分解秸秆的两个菌落是1和4；纤维素是多糖，最终被纤维素分解菌分解成葡萄糖；从图中可以看出培养基上菌落数较少，推测可能是土壤中纤维素分解菌较少，稀释的倍数太大所致。（3）长期保留菌种可用甘油管藏的方法。
1．(2015·苏州检测)下列有关果酒和果醋制作的叙述正确的是( ) A．葡萄汁要装满发酵瓶，以形成无氧环境，利于发酵
B．在葡萄酒发酵过程中，每隔12 h左右打开瓶盖一次，放出CO2 C．果酒发酵过程中温度控制在30 ℃，果醋发酵过程中温度控制在20 ℃ D．在果醋发酵过程中，适时通过充气口充入氧气，有利于醋酸菌的代谢 【答案】D
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