每个月用在饮食的金额大约在700左右浮动。根据校园调查统计，每天一杯饮料的同学比例占40%，大约有2.4万高校人员可以接受咖啡等饮料的切实消费。 ②对产品市场影响因素进行分析：
主要是对影响产品的不可控因素析：最大因素为日渐上涨的不稳定的房价和天气的变化。房价的上涨容易对卖品的单价造成影响。天气因素容易对卖品的销量影响。
优势因素：80后、90后已经可以接受去咖啡馆。生活水平方面可以接受单价在4—6元一杯的饮品。大多数同学喜欢大学里的咖啡馆，并希望在书店旁、图书馆附近有咖啡馆，那往往是学生们在一起休闲，讨论作业最好的地方。要一杯加了奶油的mocha，然后静静的看书已经在众多大学生心里有深刻的印象，别有一翻滋味。 6.4市场机会与问题分析：
①针对产品目前营销现状进行问题分析。
知名度不高，形象不佳影响产品销售； 卖品味道不过关，书目不全或者书目过旧，被消费者冷落； 产品包装太差，装修风格不够特色达不到预期，提不起消费者的购买兴趣，产品价格定位不当； 销售渠道不畅，或渠道选择有误，使销售受阻； 促销方式不务，消费者不了解店面的特色； 服务质量太差，令消费者不满； ②针对产品特点分析优、劣势。
优势：市场广阔，店面特色明显，消费者多，利润多，投资少，容易形成蝴蝶效应。
劣势：宣传较难，打开市场带有风险，供应链需要自己从零开始。 6.5营销战略（具体行销方案）： ①营销宗旨：
线上线下同步发展。以强有力的广告宣传攻势顺利拓展市场，为产品准确定位，突出产品特色，采取差异化营销策略； 以产品主要消费群体为产品的营销重点； 建立起点广面宽的销售渠道，不断拓宽销售区域等。 ②产品策略：
通过前面产品市场机会与问题分析，提出合理的产品策略建议，形成有效的4P组合，达到最佳效果。 ③广告宣传：
A、原则：整体营销宣传策略，树立产品形象，同时注重树立形象；
长期化：广告宣传个性不宜变来变去，变多功能了，消费者会不认识店面饮品，反而使老主顾也觉得陌生，所以，在一定时段上应推出一致的广告宣传；
广泛化：选择广告宣传媒体多样式化的同时，注重抓宣传效果好的方式；不定期的配合阶段性的促销活动，掌握适当时机，及时、灵活的进行，如重大节假日，有纪念意义的活动等。
B、实施步骤可按以下方式进行：
成立奶茶店之前申请相应的微博，人人，微信。并且关注高校的媒体宣传平台.设定本店的经营方案中包含这样一句宣传：咖啡，不
仅是咖啡。
每天定点定时间宣传发送文艺语句和各种文艺范十足的段子，紧跟时尚潮流，并自己拍摄宣传短片或者赞助校方的文艺活动，选取校方的形象大使进行广告的拍摄。
利用高校的媒体宣传，附带自己的二维码。定时举办小型线上活动，转发有礼。
记录店内发生的事情，抓住学生心理和白领小资的心理，定时上传微博，争取赢得转发。
人人平台为主平台。以公共主页进行对外宣传。推出产品形象广告；销后适时推出诚征代理商广告；节假日、重大活动前推出促销广告；把握时机进行公关活动，接触消费者；积极利用新闻媒介，善于创造利用新闻事件提高企业产品知名度。根据各时间段特点，推出各项具体行动方案。行动方案要细致、周密，操作性强又不乏灵活性。还要考虑费用支出，一切量力而行，尽量以较低费用取得良好效果为原则。尤其应该注意季节性产品淡、旺季营销侧重点，抓住旺季营销优势。
销售渠道：产品目前销售渠道状况如何对销售渠道的拓展有何计划，采取一些实惠政策鼓励中间商、代理商的销售积极性或制定适当的奖励政策。
6.6策划方案各项费用预算：
这一部分记载的是整个营销方案推进过程中的费用投入，包括营销过程中的总费用、阶段费用、项目费用等，其原则是以较少投入获
得最优效果。费用预算为首月最高：赞助200元给高校活动，要求人人墙以及微博各个平台同步宣传。
网络宣传费用，每月100元，流量费用，宽带费用。拍摄广告的费用为200，大学生剪辑招标。
营销方案金额成本为500.实际成本包含时间成本,以及非时间成本。
6.7方案调整：
这一部分是作为策划方案的补充部分。在方案执行中都可能出现与现实情况不相适应的地方，因此方案贯彻必须随时根据市场的反馈及时对方案进行调整。特别是广告部门作为重点部分,会严格的结合实际的成本进行细化的改变。如果时间出现变化，会根据节日的变化进行改动。
七．管理制度 第一章 总 则
1、本手册是本本店全体员工的指导规范和行为准则。 2、本手册解释权属书吧办公室。 第二章 员工守则
1.1本本店为健全管理制度和组织功能,特依据企业劳动人事法规和本本店人事政策制定本手册。
1.2 凡本本店所属员工,除法律法规另有规定者外,必须遵守本手册规定。
1.3 凡本手册所称员工,系指正式被聘于本本店并签订劳动合同
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