房务过程控制程序

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房务服务过程控制程序

版本：A/0

宁国市恩龙世界木屋村有限公司 房务服务过程控制程序 修改状况 编 制 审 核 批 准 2010.02.2 实施日期 QP70 1.0目的

房务服务过程控制程序

版本：A/0

为了确保对客房服务有效控制，使服务质量符合规定要求，特制定本程序。 2.0适用范围

本程序适用于客房服务提供过程的管理。 3.0职责

房务部负责本程序的归口管理。

公司各相关部门协助房务部执行本程序。 4.0工作程序 4.1了解信息 (1)宾客信息。 (2)客史资料。 (3)入住信息。

(4)公司服务活动信息。

房务部全面掌握上述信息，编制《房务部服务规范》、 《房务部服务提供规范》，作为服务的依据。 4.2客房服务结果

(1)为宾客提供了符合要求的服务。 (2)满足了宾客的要求，达到了宾客满意。

房务部对所提供的服务进行控制，每月编制《房务部月度质量分析报告》，识别和改进存在的问题。

4.3房务服务过程管理 (1)房务部组织机构

房务部由为宾客提供清扫和接待服务的前厅，为商务宾客提供商务服务的商务中心，负责与宾客和其他部门之间信息收发传递的房务中心，负责为宾客提供洗衣服务及全店各类布草洗涤的管家服务和负责公司房务公共区域的清洁保养工作的大堂组成。 (2)前厅职责

①前厅通过VIP服务、团队、会议接待服务、夜床服务、会客服务、酒吧、加床等服务确保为宾客提供达到四星级标准的服务，使宾客满意。

②客房清扫服务：房务部清扫服务员按照《房务部服务提供规范》及房间打扫次序要求打扫房间，确保房间卫生干净、整洁，并填写《客房清扫员打扫记录》。

③会议服务：服务员负责按《房务部服务提供规范》做好会议服务接待工作，确保会议服务达

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④特殊服务：针对宾客不同需求，由服务员提供残疾人服务、擦鞋服务、租借物品服务、生病宾客、醉酒宾客护理等，体现服务个性，满足宾客要求，增强宾客满意。

⑤客房安全服务：为了宾客和客房的安全，由房务部制定《房务部检查制度》，由服务员负责操作执行，确保宾客的人身及财产安全。 (3)房务中心职责

主要负责与宾客和其他部门之间的信息收发传递、掌握核准房态信息，熟悉公司服务项目、时间、电话号码，熟悉客情，以保证为宾客提供及时周到的服务。

①接打电话服务：房务部负责制定《房务部接打电话服务规定》，中心联络员负责按规定操作，并填写《房务部中心联络员工作记录》，确保为宾客提供准确、及时、细微的服务。 ②中心联络员根据宾客或者楼层电话申报维修信息填写《维修申请单》并传递到物业部，由物业部负责实施维修，中心联络员负责记录维修反馈信息，确保房间设施设备完好。

③中心联络员负责随时与总台和楼层进行房态核对，填写《客房中心联络员工作记录》，并及时将房态信息输入微机，确保电脑资料与客房实际状态一致。

④客史档案管理：由楼层领班、服务员负责收集客史档案信息，并填写《宾客历史档案表》，部门经理进行评审，确保为宾客提供个性化服务提供信息保障。

⑤宾客需要借用物品时，由中心联络员按《房务部租借服务管理办法》提供服务，确保服务周到、细致。

⑥房务部负责编制《房务部奖罚制度》，对各岗位作息时间、各岗位钥匙管理、VIP、C／I客情传递等管理做出规定，中心联络员负责按规定组织实施，服务员填写《房务部钥匙领用表》、中心联络员填写《当日进房、走客通知单》。

⑦物资管理：由楼层领班每日填写《客户一次性消耗物品日报表》，由领班领取所需的消耗品送往楼层，每月由核算员按对各楼层棉织品进行盘存。 (4)商务中心职责

主要负责为商务宾客直接办理入住、离房手续，提供中西式早餐、商务服务，为商务宾客提供良好的商务活动环境。

①商务中心接待员负责按前厅编制的《前厅服务提供规范》为商务宾客提供预定、登记、问询、收银结账服务，确保服务达到标准。

②中西式早餐服务：商务展现接待员按餐饮部编制的《餐饮部服务提供规范》提供服务，确保服务符合标准。

③商务服务：商务楼层接待员按前厅部编制的《前厅部服务提供规范》为商务宾客提供复印、

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打字、收发传真等商务服务，确保服务高效、细微、周到，使宾客满意。 (5)管家洗涤职责

主要负责提供客衣洗涤服务、全店各类布草用品和员工制服的洗涤，并按《客房部客衣管理办法》进行收集、洗涤、保存，填写《洗衣单》。

①客衣洗涤服务：客房部负责制定《客衣洗涤作业指导书》，客衣洗涤员负责按照《客衣洗涤作业指导书》要求收衣、检查、洗涤、熨烫、送衣到楼层。宾客对洗涤有特别要求的，应予以标识，确保客衣洗涤服务质量，满足宾客要求。

②布草洗涤：客房部编制《客房、餐饮布草件洗涤作业指导书》，布草洗涤工负责按作业指导书分类洗涤布草，确保洗涤质量达到规定标准。

③房务部编制《员工制服管理制度》，制服室收发员负责按管理制度收发制服，客衣洗涤员负责员工制服的洗涤。并填写《员工制服洗涤登记表》。 (6)大堂副理职责

主要负责公司房务部公共区域的清洁保养工作。

①地毯洗涤：房务部编制《客房部洗涤地毯作业指导书》，打理工按作业指导书洗涤地毯，确保洗涤质量符合要求。

②房务部编制《房务部大理石保养作业指导书》，打理工负责按作业指导书进行大理石保养，确保质量符合要求。

③房务部编制《房务部公共区域卫生清洁作业指导书》，巡环工、楼梯工按作业指导书对公共区域进行清洁、保持，确保卫生质量达到要求。 ④洗手间服务：房务部编制《房务部公共洗手间服务作业指导书》，巡环工负责按作业指导书提供服务，确保服务主动、热情、礼貌、周到。 ⑤房务部编制《房务部洗涤机械设备管理制度》，大堂副理负责按制度管理机械，做好机械设备的维护与保养，确保设备能力满足要求。 4.4资源要求 (1)合格的服务人员。

(2)良好的客房设备(呈OK状态)。 (3)配备适宜的低值易耗品和设施设备。 (4)对客服务必备的其他设备。 5.0支持性文件

●《房务部服务规范》

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●《房务部安全检查制度》

●《房务部租借服务管理办法》 ●《房务部奖罚制度》

●《房务部洗涤机械设备管理制度》 6.0相关记录

●《房务员清洁记录表》

《设施设备维修申请单》 ●《宾客历史档案表》 ●《房务部钥匙领用表》 ●《宾客住宿登记表》

●《客户一次性消耗物品日报表》 ●《洗衣单》

●《员工制服洗涤登记表》