美丽的氧化还原反应——张灵姣

美丽的氧化还原反应——张灵姣

美丽的氧化还原反应

张灵姣 嵩县实验中学

实验目的：

探究生活中常见的氧化剂和还原剂，通过实验了解它们的反应原理，明白生活中的道理，生命的活动都离不开氧化还原反应，健康成长多吃青菜，提高生活质量。 实验原理：

生活中常见的氧化剂有空气中的氧气、臭氧、碘伏、高锰酸钾等；还原剂有酒精、水果、蔬菜等。它们之间发生的反应就是氧化还原反应。 实验用品：

高锰酸钾酸性溶液、淀粉、碘伏或者碘酒、青菜（可以用新鲜的湿鸭娃菜、菠菜、白菜、花菜的叶子、野菜或者干菜，绿色植物或者它们的汁液等）、碗或者透明的杯子等。 实验过程：

1、取少量的淀粉放入杯子里，加入水溶解，再加入少量的碘伏或者碘酒，到溶液变蓝色。

2、取青菜，揉一揉，到汁液渗出状态最好。放入蓝色的淀粉溶液中，观察。

现象：大约几分钟，蓝色就消失了。

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结论：碘是一种常见的氧化剂，有氧化性，能使淀粉变蓝色，青菜中含有大量的还原性物质，如维生素C等，维生素C是一种还原剂，有强还原性。二者会发生氧化还原反应。生成无色的物质，所以蓝色褪去。

3、取适量的高锰酸钾酸性溶液倒入透明的容器中。

4、取青菜，揉一揉，到汁液渗出状态最好。放入高锰酸钾酸性溶液中，观察。

现象：一会儿，高锰酸钾酸性溶液的紫色就褪去了。

结论：高锰酸钾是一种氧化剂，有强氧化性，它的酸性溶液是紫色的，氧化性更强，青菜中含有大量的还原性物质，如维生素C等。维生素C是一种还原剂，有强还原性。二者会发生氧化还原反应，并且反应的速度很快。生成无色的物质，所以紫色褪去。 实验说明：

氧化还原反应的理论比较抽象难学，此实验现象明显，在生活中容易实现，便于理解氧化剂和还原剂之间的反应，更容易理解健康成长要常吃青菜的道理。

注意：实验中高锰酸钾酸性溶液的浓度不易太大，淀粉溶液中碘的浓度也适当小些，因为溶液中溶质的多少、青菜的类别、量的多少都会影响反应的时间。 实验效果图：

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