导游基础知识-中国的饮食文化考试试题

导游基础知识-中国的饮食文化考试试题

一、单选题（本大题70小题．每题1.0分，共70.0分。请从以下每一道考题下面备选答案中选择一个最佳答案，并在答题卡上将相应题号的相应字母所属的方框涂黑。） 第1题

被美誉为“金不换”的中药是( )。 A 人参 B 三七 C 大活络丹 D 云南白药

【正确答案】：B

【本题分数】：1.0分 第2题

我国已经有两千多年的栽培茶树的历史，也是较早以茶叶为饮料的国家，所以我国的名茶品种繁多，风格各异。其中一种以条索纤细，卷曲成螺为特征，主要产自江苏吴县的名茶是( )。 A 君山银针 B 铁观音 C 冻顶乌龙 D 碧螺春

【正确答案】：D

【本题分数】：1.0分 第3题

素有“百菜百味”之称的是( )。 A 四川菜 B 湖南菜 C 上海菜

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D 浙江菜

【正确答案】：A

【本题分数】：1.0分 第4题

被誉为“茶圣”的是( )。 A 张旭 B 孙思邈 C 陆羽 D 张仲景

【正确答案】：C

【本题分数】：1.0分 第5题

中国近代葡萄酒酿造业始于( )。 A 烟台 B 北京 C 天津 D 青岛

【正确答案】：A

【本题分数】：1.0分 第6题

黄酒主要产于我国长江中下游一带，其中以( )的产品最为著名。 A 浙江绍兴 B 浙江嘉兴 C 福建龙岩 D 山东烟台

【正确答案】：A

【本题分数】：1.0分

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