不知道群里的妈妈们有没有试过用电饭锅自制蛋糕呢 - 图文
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5、开始材料打理
首先是鸡蛋的称重，鸡蛋用多了，蛋糕太粘软，用少了，还不如直接烙饼。以320克左右为佳。注意鸡蛋一定要新鲜的，如果放久了，容易打不起泡，如果打不起泡，那做出来的就还是大饼。
用蛋清蛋黄分离器把它们分开，注意蛋黄和蛋白分别用于之后的两个工序。
面粉和泡打粉一起过筛，为了让面粉更细腻，没有小结块，可以多过几遍
称出85克的糖
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