职业形象与商务礼仪课程标准

《职业形象与商务礼仪》课程标准

课程代码

课程类型 理实一体化 课程学分 6 开设学期 第一学期 合作开发企业 执笔人

李灵芝

审核人

王云雁

课程类别 专业核心课 课程性质 拓展课 课程学时 108 适用专业 文秘

一、课程概述

本课程在《职业形象与商务礼仪》专业课程体系中属于技能实训型课程，而从该技能在学生知能结构与素质结构中的地位来看，本课程属于专业素质课程。课程内容涵盖了礼仪的概述、仪容仪表礼仪、仪态礼仪、言谈举止礼仪,餐饮礼仪,西餐礼仪,见面访送礼仪等内容，分别从不同角度，对商务礼仪进行了详细阐述。

二、课程目标

(一)知识目标

1.了解礼仪的基本概念 2.认识常见的仪容、仪表礼仪 3.了解秘书的举止礼仪。 4.熟悉日常交往礼仪。 5.了解职场沟通礼仪。 6.了解职场沟通礼仪。 7.了解秘书公务礼仪 (二)能力目标 1．掌握一定的沟通能力

2．能够根据需要掌握一定的协调能力。 3．需要掌握一定的组织能力

4．能运用相关礼仪开展多方交流与合作，塑造良好的个人及企业形象 5．掌握基本的社交礼仪，并能够在交往中加以运用。

6．了解生活中的基本礼仪，知道礼仪是一个人的基本素养，并在生活中加以运用。 (三)素质目标

1.培养沟通、协调、服务、无私奉献意识。 2.培养辅助管理者宏观眼光。

3.培养严谨、规范及与时俱进的工作习惯。 4.培养正确的文秘工作者的职业观、事业观。 5.培养忠于职守、乐于奉献的职业道德素养。

6.情感价值观：从内心愿意做礼仪的人，并积极展示自己的优雅。

三、课程教学设计

模块 训练 项目 项目内容设计 教学要求 学时 教学方法 主要采取任务驱动法、案例教学法 主要采取任务驱动法、案例教学法 主要采取任务驱动法、案例教学法 模块一礼仪概述 项目一 礼仪概述 任务一 礼仪的含义 任务二 礼仪的实质与特征 任务三 礼仪的原则 任务四 礼仪的作用 通过理论及实操过程，体会礼仪在现代社会生活中的特殊地位，完善职业形象与商务礼仪的意识。 10 模块二仪表仪容礼仪 项目二服饰礼仪 提高对秘书礼仪素养任务一 着装的基本原则 及其职业道德的认识，任务二 几种服饰穿戴得讲究 对照秘书职业素质的任务三 饰品礼仪 基本内容，找出自身的任务四 仪容礼仪 差距与努力方向，设计秘书职业形象。 1、熟悉日常交往礼节中见面称呼、握手、鞠躬以及相互介绍和互递名片的基本知识。 12 模块三仪态礼仪 项目三姿势礼仪 任务一 站姿 任务二 坐姿 任务三 走姿 任务四 蹲姿 2、掌握日常基本礼仪使用时应注意的问题。 24 3、在遵循日常交往礼节的原则下熟练应用各种礼节，形成文明礼貌的良好习惯 项目四表情礼仪 任务一 眼神 任务二 微笑 模块四言谈举止礼仪 项目五交谈礼仪 任务一 交谈礼仪 任务二 善于说话 任务三 掌握说话的分寸 任务四 举止的礼貌意义 1眼睛扩大的训练 2眼睛光亮的训练 3眼睛灵活度的训练 微笑的训练 1照镜训练法 6 2情绪记忆法 3发声训练法 4携带卡片法 5嘴含筷子法 1、通过过训练，提高处世应变能力，客户沟通能力及技巧。 2、语言表达能力，临场应变能力，胆量强化16 意识，音乐鉴赏，会务控制能力、文字组织（应用写作）能力、语言表达。 了解宴请礼仪的基本内容、特点和基本要4 求；了解宴请活动中的礼仪。 掌握宴请组织、赴宴、席间、酒水的礼仪要求及应邀出席宴会的礼4 仪。 主要采取任务驱动法、案例教学法 项目六宴请礼仪 模块五餐饮礼仪 项目七西餐礼仪 项目八饮用礼仪 任务一 常见的宴请形式 任务二 中餐席位的排列 任务三 餐具的使用礼仪 任务一 西餐位次的排列 任务二 西餐上菜的顺序 任务三 西餐餐具的使用 任务四 西餐用餐的方法 任务一 茶礼仪 任务二 酒礼仪 任务三 咖啡礼仪 主要采取任务驱动法、案例教学法 掌握茶、酒水、咖啡的4 礼仪要求。 2、行为举止训练：通过训练，达到最完善的外在美体现。站姿是其他人体动态造型的基础和起点，座姿是人体的静态造型，端庄优美的坐姿给人以文雅、稳重、自然大方的美感。走姿的基本要求：轻12 巧、自如、稳健、大方 个人形象训练：情景创设，模拟角色扮演，模拟接待、拜访，分组进行，师生共同评分，最后评出“最佳秘书形象设计”、“最佳社交形象设计”若干名。 模块六见面访送礼仪 项目九见面礼仪和访送礼仪 任务一 称呼 任务二 介绍 任务三 名片 任务四 握手 任务五 鞠躬 任务六 拜访礼仪 任务七 接待礼仪 任务八 馈赠礼仪` 主要采取任务驱动法、案例教学法 模块七交通与通信礼仪 项目十交通礼仪和涉外礼仪 任务一乘车礼仪 任务二乘电梯礼仪 任务三电话礼仪 任务四 签字仪式 任务五 涉外礼仪的原则 1、 学生掌握乘坐不同车辆时适当地安排车辆座次。 2、 采用正确的举止姿态乘坐车辆 3、 掌握行进中的电梯礼仪 4、 掌握和学习电话礼仪，并在生活中加16 以运用。 1、 签字仪式的准备，了解签字仪式的程序 2、 了解涉外工作中的座次安排，主要程序。 主要采取任务驱动法、案例教学法 108 四、课程考核

1．突出过程与模块评价，结合课堂提问、业务操作、课后作业、模块考核等手段，加强实践性教学环节的考核，并注重平时采分。

2．强调目标评价和理论与实践一体化评价，注重引导学生进行学习方式的改变。

3．强调课程结束后综合评价，结合案例分析、摹拟实训等手段，充分发挥学生的主动性和创造力，注重考核学生所拥有的综合职业能力及水平。

4．建议在教学中分任务模块评分，课程结束时进行综合模块考核。 为了客观、公正地评价学生的知识运用能力和综合素质水平，对学生综合成绩的评定应该全面。具体来说应当包括平时课堂成绩、作业成绩、和期中期末考试成绩。具体比例按照以下标准执行：

学生综合成绩的评定表

平时课堂表现（5） 作业成绩期中考试成绩（45） 期末考试成（5） 绩（45） 总分 （100） 考核内容：考核内考核内容：期中实考核内容：期平均平时课堂表容：作业操考试成绩。 现（回答问按时完成末实操考试计算 成绩。 题积极性、情况、认正确程度）真程度、等。 正确与否等。 五、教学方法和教学手段

（一） 教学方法

运用调查、思考、实践、探索、讨论、交流、展示、评价、结合实例讨

论启发学生思维等多种形式促使学生自行设计解决问题的方案，自主探索操作步骤和实验方法，在学习过程中发现问题、提出问题、解决问题，并最后完整地达到任务目标要求。

（二） 教学手段

1、加强师生、学生之间的讨论、交流和展示，从而改变学生单一地被动接受知识的学习方式。

2、在教学方法和手段的选用上，主要采取任务驱动法、案例教学法、等教学方法，以教师为主导，学生为主体，教法与学法紧密联系，让学生全面掌握秘书礼仪的基本知识；同时还采取实训教学方法，组织学生模拟训练，实际操作，让学生更进一步掌握秘书礼仪在工作、生活中的运用技巧。

六、教学建议

1．选用教材的及必需的课程资源

（1） 本课程选用的教材名为《秘书礼仪基础》第二版，普诚雨着，

高等教育社出版。

（2）主要辅助教材与参考资料：

1.《礼仪金说》，金正昆编着，陕西师范大学出版社，2008年版； 2.《你的礼仪价值百万》，周思敏编着，中国纺织出版社，2008年版。 附件：课程内容及教学要求

模块一 礼仪概述

项目一 礼仪概述

总学时：10理论：4 实训6 知识目标：