旅游企业人力资源管理教案

四、旅游企业人力资源配置原则 1.充分投入原则 2.合理运用原则 3.良性结构原则 4.提高效益原则 五、旅游企业员工培训 六、旅游企业绩效考评及反馈 1.指标体系的完整性和系统性； 2.谨慎使用主观和客观指标； 3.绩效指标评估内容的选择。 - 9 -

CH2 旅游企业人力资源规划

序号 学习任务 学习目标 （含知识、能力、素质目标） ① 能区别人力资源规划广义与狭义的概念 ② 能列举旅游企业人力资源规划的种类 学习内容 ① 旅游企业人力资源规划的概念 ② 旅游企业人力资源规划的种类 ① 旅游企业人力资源环境和现状分析 ② 旅游企业人力资源规划的过程 ③ 需求预测 ④ 供给预测 ⑤ 人力资源规划的实施与控制 学教学（训练）时 方法、手段 直观教学 案例分析 2-1 旅游企业人力资源规划概述 4 旅游企业人力资2-2 源规划过程 ① 能复述旅游企业人力资源规划的过程 ② 能灵活运用供求预测的方法 4 任务驱动 案例分析 直观教学 具体内容：

2.1 旅游企业人力资源规划概述

案例导入——酒店的人力资源应当怎样规划 一、旅游企业人力资源规划的概念 二、人力资源规划与企业战略的关系 三、人力资源规划的种类 1.按时间跨度划分 2.按适用范围划分 3.按规划内容划分

四、人力资源规划的综合平衡 五、旅游企业HRP的配合要素

1.以企业总体目标作为核心，并发展出目标体系和经营战略； 2.对内外人力资源供需状况的充分了解； 3.高层的支持和参与； 4.企业文化的配合；

5.相应的人力资源管理作业和内部信息的配合。 六、有关人员在制定HRP的作用

2.2 旅游企业人力资源规划过程

一、企业人力资源环境和现状分析 1.外部环境分析 2.内部状况分析

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二、供求预测 1.需求预测

（1）总体需求结构分析预测法 （2）人力资源成本分析预测法 （3）德尔菲——定性预测法 （4）比例法 2.供给预测

（1）人力资源内部供应预测 （2）人员继承法——换单法 三、旅游企业HRP的制定和实施 四、制定人力资源规划 1.人力资源的总体规划

2.人力资源业务计划内容：（1）人员招聘计划；（2）使用计划；（4）培训计划；（5）薪酬计划；（6）劳动关系计划。

五、人力资源的实施与控制 步骤一：执行 步骤二：检查 步骤三：反馈 步骤四：修正

案例——人力资源规划案例及方案评价

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3）提升计划；（CH3 工作分析

序号 3-1 学习任务 学习目标 （含知识、能力、素质目标） ① 能概述工作分析的概念 ② 能列举工作分析的要素 ① 能设计工作分析的程序 ② 能编写职位说明书 ① 能列举工作分析的各种方法 ② 能区别工作分析方法的优缺点 ③ 能灵活运用各种工作分析方法 学习内容 ① 工作分析的含义 ② 工作分析的意义与作用 ③ 工作分析要素 ① 工作分析的程序 ② 职位说明书 ③ 职位说明书范例 ① ② ③ ④ ⑤ ⑥ 问卷法 观察法 访谈法 工作日志法 量化的工作分析技术 典型事例法 学教学（训练）时 方法、手段 2 实践调研 案例分析 直观教学 案例分析 直观教学 工作分析概述 3-2 工作分析的程序 4 3-3 工作分析方法 2 案例分析 直观教学 具体内容：

案例导入——谁来扫厨房的地

3.1 工作分析概述

一、工作分析的含义

1.工作分析：就是指对某特定的工作作出明确的规定，并确定完成这一工作需要什么样的行为的过程——解决工作做什么、如何做和谁来做的问题。

（1）工作说明书 （2）工作规范 2.工作分析的内容 （1）工作描述 （2）工作规范 3.工作说明书的内容 （1）职务名称 （2）工作活动 （3）工作程序 （4）工作条件 （5）物理环境 （6）社会环境 （7）聘用条件

案例：某销售部经理工作说明书 案例：某招聘专员的工作说明书 4.工作规范的内容

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