连锁便利店经营管理手册

连锁便利店经营管理手册

目 录

第1篇 便利店业态 第1章？ 便利店的概念 § 便利店业态分析

§ 便利店是最具竞争力的零售业态 § 便利店的业态延伸 第2章

便利店发展现状与趋势 § 逐个便利店现状 § 我国便利店的发展方向

§ 中国台湾便利店公司经营策略分析 § 便利店发展的时机和趋势 第2篇 店铺开发 第3章 开业筹划

§ 店铺定位与形象 § 未来市场潜力分析 § 传统商店的现代化转变 第4章

店铺环境(商圈)与开店地点 § 商圈确定 § 店址选择 第5章？ 卖场设计

§ 以顾客需求为导向 § 商品陈列技术 § 商品陈列的表现技巧 § 商品陈列跟上时尚 第6章 投资收益分析

§ 开店资金筹备及应用 § 各类商品毛利分析 § 损益分析 第3篇 便利店营销 第7章

商品组合策略与定价技巧 § 商品组合原则与经营理念 § 商品定位

§ 浅析三种主要商品组合 § 定价原则与技巧 § 建立毛利目标模型

第8章 商品管理 § 采购控制 § 品类管理 § 通过节流创效益

§ 几种主要商品的开发与管理 第9章 销售人员

§ 销售人员的地位与作用 § 销售过程 § 接待顾客服务 § 销售人员管理 第10章 促销活动 § 促销概述 § 促销管理

§ 店内海报(POP)展示 § 促销案例分析 第11章 竞争对策 § 竞争对手分析 § 竞争对策的制定与执行

第12章 客户关系管理？

§ 客户关系管理定义与功能？ § 客户的价值？

§ 客户关系管理的趋势与电子商务 第4篇便利店管理 第13章 卖场基本管理 § 收银作业管理 § 安全管理 § 设备管理 第14章 加盟管理

§ 连锁经营业态分析 § 授权加盟管理 第15章 物流管理 § 进(订)货管理 § 存货管理 § 损耗管理 § 盘点管理 第16章

人事管理

§ 人员招募与任用 § 人员考核 § 薪酬制度 § 教育与培训 § 业绩竞赛奖励 第17章 财务管理 § 财务组织职责 § 会计处理作业规定 § 会计报表编制及财务分析 § 非营业收益的开发与管理 第18章 表单管理

§ 便利店常用表单 § 表单使用原则 § 表单管理流程 第19章？

销售时点数据管理系统

§ POS系统所需的环境与基本建设 § POS软硬件基本架构 § POS系统规划与运作