工商管理毕业论文—郑晓峰

四川广播电视大学专科毕业作业

中低星级酒店生存发展研究

作 者： 郑晓峰 分校名称： 直属部 专 业： 工商管理 年 级： 2012年 学 号： 1351001451767 指导教师： 曹 婷 日 期： 2015年11月

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四川广播电视大学专科毕业作业

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论文摘要 .................................................................................................... 3 论文关键词 ................................................................................................ 3

一、我国中低星级酒店发展现状分析 ................................................................................... 4 二、我国中低星级酒店生存发展面临的问题 ....................................................................... 5

1、管理体制的制约 ......................................................................................................... 5 2、双重竞争下，客源流失严重 ..................................................................................... 5 3、产品过于同质化，缺乏吸引力 ................................................................................. 5 4、营销手段单一，网络营销落后 ................................................................................. 6 5、人才流失严重 ............................................................................................................. 6 三、中低星级酒店生存发展出路 ........................................................................................... 7

（一）走高星级酒店之路 ....................................................................................... 7 （二）向经济型酒店转型 ....................................................................................... 7 （三）继续走中低星级酒店之路 ........................................................................... 7 1、细化目标客源，培养忠诚客户 ................................................................................. 7 2、结成联盟，形成网络化营销平台。 ......................................................................... 8 3、转变经营理念 ............................................................................................................. 8 4、节能减耗，降低成本 ................................................................................................. 8

参考文献 .................................................................................................... 9

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中低星级酒店生存发展研究

四川电大直属部2013级工商管理专业

郑晓峰

论文摘要：在市场经济的环境下，酒店行业的竞争越来越激烈。作为中

国星级酒店主力的中低星级酒店正面临着严重的生存压力，找寻中低星级酒店的生存出路有着根本的迫切性和必要性。通过采用文献资料法和数据的比较分析，并运用Excel软件对近几年中国酒店业统计数字进行分析，得出结果：中国中低星级酒店发展存在着管理体制不合理、客源流失严重、产品同质化严重、营销手段单一、人才流失严重等方面的问题。在对中低星级酒店发展存在的问题进行深入分析的基础上，提出中低星级酒店生存发展的合理化建议。

论文关键词：中低星级酒店,生存,发展

据国际旅游组织预测，中国到2020年将有1.3亿游客入境，旅游与酒店管理业成为了中国发展最快和最具潜力的行业。与此同时，会展活动的开展为酒店创造了相当有利的条件。2008年北京奥运会和2010年上海世博会给中国旅游市场带来了繁荣，同时也显著提高了旅行社、酒店和景区等行业的景气度。据统计，

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2010年5月1日至8月20日，上海市星级酒店客房平均出租率达80%，比去年同期增长30%。上海市其他酒店客房平均出租率82%，同比增加25%。在如此大好形势下，酒店业也呈现出其行业特点，高星级酒店和经济型酒店欣欣向荣，中低星级酒店逐渐萎缩，酒店发展呈现两头热中间冷的局面。在这种新兴业态下，处于夹缝中的中低星级酒店的生存环境势必更为艰难，因此探究中低星级酒店的生存发展问题便具有重要的现实意义。

一、我国中低星级酒店发展现状分析

首先对中低星级酒店进行界定，即指通过国家星级酒店评分标准所赋予的星级酒店，包括一星，二星，三星级酒店，不包括任何经济型酒店。

有人预言最多不超过5年，传统三星级以下酒店都将消失。北京三星级以下酒店在2009年收入下降将近五成，其中降幅最大的一星级酒店下降22.2%。上海2009年一月星级酒店平均出租率也跌至36.8%，同比下降18%。而高星级酒店情况却相反，2010年8月底北京高星级酒店房价上涨幅度达到40%—50%。同时高星级酒店投资加速，国际著名酒店集团迅速扩张，2009年北京五星级酒店增加到54家，2009年上海的五星级酒店增加到38家。

比高星级酒店发展更红火的是经济型酒店。与中低星级酒店相比，经济型酒店投资少、回报率高、硬件设施完备、房价却相对低廉。同时全民旅游的兴起以及北京奥运会、上海世博会的举办使得许多城市经济型客房需求大增，经济型酒店发展相当快速。如家2010年将拓展重点放在全国区域内二线城市，争取开店200家，计划三年内酒店总数达到1000家。锦江之星将以每年100-120家店面的速度扩张，到2013年,锦江之星整体规模将达到1000家店。经济型酒店与高星级酒店的快速发展导致酒店行业竞争加剧，而中低星级酒店由于运行成本高、能耗大、人力成本高，造成房价很难降下来，生存日益艰难。

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